冯娘子点点头,夸道:“林娘子做的道菜,都比酒楼的好吃。”
一道够了,做好了肯定会留汤,时候再着汤烧点别的菜吃,不又一道了吗,跟萧家摆摊卖得素菜一样,不用林秋然做了。
林秋然眉头微不可察地皱,“若做的话,菜准备我准备?”
冯娘子笑着道:“个得准备,林娘子,我不和上午出摊卖菜,我把菜全包了一样吗,按照那上午卖红烧肉的价钱如何?省着等客人一个个一个个称了,多好呀,痛快省心!我买得多,可得给便宜些。”
林秋然缓缓摇了摇头,冯娘子光买肉,要按卖红烧肉的价钱买,那肯定不成。
冯娘子脸上的笑僵住,不明白林秋然为何摇头,难道不愿意?
林秋然道:“不成。”
当初因为肉做熟之后会掉些斤称,按双倍价钱卖得话虽赚钱,但赚得不多,林秋然有孕,靠量赚钱受不住,才出搭着菜卖的主意。
烧菜孙氏看着行,不用费心。
再找人供货,买的多肉便宜一文,菜也会便宜些,样家里有赚头的。
林秋然现在摊位,大菜拉回头客,买肉的人多少都会搭些菜的,也有单独买肉的。
冯娘子边要三十二斤红烧肉,萧家去买肉码要买三十七八斤,样才能保证炖出有那么多。
再上调料、香料、木柴和人工,卖二十文一斤,林秋然根本不赚。总不能为了喜宴的名头,接下辛苦活儿吧。
林秋然道:“辛苦二位走一趟了,活儿我不接。”
冯娘子脑袋有些空,忍不住问:“咋回事,林娘子,价钱不合适……”
林秋然大大方方地点头,做买卖讲情我愿,不愿意也做不成。
道:“如今市面上一斤五花肉十文,我若按照摆摊的价卖于,近四十斤的五花肉才能出三十二斤红烧肉,光本钱得四百文。我要搭着香料、柴火、人工,一趟下,我也不赚钱了。
冯娘子让我做菜,菜量又不少,即便不能按照我去别人家里做菜的价钱,也不能按上午卖菜的价钱吧。去别人家里,给工钱,都不用我准备。再了,上午卖菜,断不会卖给一个人的。”
万一哪个饭馆酒楼觉得做的好,买回去热一热再卖办?
酒楼一盘红烧肉大几十文,,做一盘四十文,量大。
把本钱都抛去,林秋然做一次顶多赚一百多文钱。若赶着买宅子,又或刚搬的时候,兴许会答应,但现在考虑得多些。
上午有生意,一日赚五百多文,下午能歇着做别的。
孙氏在一旁附和着点头,么一听确实个理儿。光着多做生意多赚钱了,可没赚多赚少,值不值得干。给人做一道菜,对以后益处不大,累。
家里如今不缺钱,林秋然上午做了活,下午再烧菜自然更累。
烧那么多多赚个一百多文钱也不值当的,要真赚钱,何不做好了再煮些菜拉外面去卖,有了菜赚得能多一些。
林秋然去徐家做菜,做的样数少,给的钱却多,边恰好反了,炖近四十斤五花肉,跟上午做得差不多了,拿的钱反倒少了。
冯娘子给便宜些,咋便宜呀。
退一万步讲,冯娘子当上午做的全卖给一人,话不对,林秋然不会让孙氏么卖的,现在卖也为以后开铺子做准备,只卖给一个人,拉的回头客少,时间长了,别的客人会对萧家摊子有意见。哪道菜少轮换都不愿意呢,卖给一个人。
冯娘子刚才心中虽忐忑,可的却林秋然会答应。毕竟个年头,谁乐意放赚钱的机会。
偏偏林秋然钱少,冯娘子觉得事有点难办,讲些价钱的。
儿子见状道:“娘,要不了吧,谁做都一样的。”
讲价都么讲,真走了,林娘子着急了。
林秋然笑笑道:“呀,兴许别的师傅做的更合口味。”
林秋然做的冯娘子吃,那能一样呢。瞪了儿子一眼,“瞎插啥话,知道啥呀?”
转头的瞬间,脸上堆着笑,“林娘子,些都能商量嘛,价钱不满意,好商量。”
儿媳不错,婚宴得好好办。再有,觉得林秋然得也有理。
林秋然道:“要么按一盘红烧肉四十文的价钱,但不会如所一盘有两斤肉。要么按斤买,但价钱不二十文,一斤我多收五文的辛苦钱。”
一斤多五文,三十二斤那多一百六十文,冯娘子在心里账,也不比请林秋然去做少多少呀。
冯娘子儿子觉得太多了,都够再买十几斤肉了。
冯娘子咬咬牙,试着打听,“林娘子,如今请办席面要多少钱呀?”
林秋然道:“看桌数和菜量,如果五六桌,半日能忙完,那收半两银子。若半日忙不完,得提前一日去准备,一两银子。只管做菜,不管刷碗洗碗,锅碗瓢盆都要准备,现在个价钱。”
后头看请做的人多少,兴许涨兴许降。
孙氏道:“去打听,个价钱。”
冯娘子点点头,家要请林秋然做得一两银子,么看只做一道便宜不少,道:“不然再少一些,一斤肉多加四文辛苦钱成不成?林娘子,我也总从家买菜的,不准以后找办席面,少一文,当多个朋友。”
林秋然比刚才好话,点点头,“也行,但不能再太少了。我有身孕,我爹娘年纪也大了,实在忙活不开。”
冯娘子道:“应该的应该的,本下午该歇着的,为了我的事儿,劳烦林娘子忙活了。我儿子二十八成亲,婚宴在晚上,肉早些送无妨,但千万别迟了。”
今儿二十五,大后天成亲。
林秋然笑着问:“那做好了我送去,取?”
冯娘子了,林秋然没了夫君,避讳些比较好,林秋然家里人最好别去家里了,“我取!”
林秋然最后又跟冯娘子确认了一遍,“那总共三十二斤红烧肉,时候份量不会少,一斤要二十四文。”