后腿肉九文一斤,豆腐两文,尖椒四文,林秋然和孙氏道:“尖椒酿肉卖二十文一斤,其余的菜六文一斤。”
有大块猪皮,林秋然打做成猪皮冻,眼下天凉快了,井水冰着应该能成冻。不管在家吃卖了都行,甚至能用猪皮冻做些灌汤包,些日子早上要么煮鸡蛋要么鸡蛋羹,也吃腻了。
也赚了钱,不能光攒钱不花呀。
孙氏和萧大石对挺好,家里好的都可着先吃,只不孙氏做菜手艺那样,让做别的也做不出。虽然厨艺差,但卖东西卖得好,有孙氏在,林秋然可轻巧不少。一家人,互补着点也挺好。
等萧大石把肉馅剁好,林秋然用菌菇鲜、十三香和盐糖调味。肉馅调好之后,跟着孙氏用勺子把肉馅儿灌进去,灌好抹层生粉封口。
个最费事儿,得一个个弄,肉馅儿都得添满,弄好之后,林秋然先把青椒表皮煎,然后再烧,味道不能太咸,因为肉馅儿本有味儿的。
若家里再有钱些,能做青椒酿虾滑,林秋然觉得那个味道更好。
个烧完再炖青椒豆腐,弄好之后,孙氏和萧大石出门了。林秋然歇了会儿,收拾干净把门锁上,出门去了赵家。
赵家住在城南,个地方林秋然去,当初看宅子的时候,赵广才先带着看的二十五两的在那边,地方租户多。
萧家住在余安城的东南,两家离得不远,走路近两刻钟,林秋然找去,枫林街第二条巷子的第三家……
门开着,林秋然进去,却看见院子侧对门口站着俩人,一个那日买鱼定满月宴的赵实,有一个大娘,看五十多岁的,叉着腰,看不太好招惹。
俩人相貌有些像,林秋然没急着进去。
大娘鼻子不鼻子眼不眼的,“娶了么个搅家精,生了个赔钱货,多大的功劳让我给伺候月子,可娶了媳妇忘了娘,不知道给灌了啥迷魂汤,家里都不管了,非要搬出住。”
“我跟,早点搬回去,租宅子住像样子,脸都被丢尽了!”
赵实道:“娘,若不愿意照顾婉娘我照顾,不必些话的,婉娘也没给我灌迷魂汤。搬出,只因为我看出心疼二弟,我些年赚的钱全搭给二弟了,哪怕娶妻了要那样。我只恨看明白的晚,让婉娘跟我受了一年多的苦!”
赵实深吸一口气,“搬回去做,像原一样,给二弟当牛做马?”
赵母急了,“弟弟读书好,日后做了大官,肯定对好呀!”
赵实摇摇头道:“让不必记挂我,也请回吧。”
指了指门口,恰巧看见林秋然了,敛住神色,“林娘子,了。”
林秋然点点头,没做,更没多言,各家都有私事,当没看见行了。
赵家的事儿也容易看明白,家里孩子多,老大辛苦赚钱,做娘的却偏心弟弟。从前在家里做老牛,如今不愿了,当娘的反倒觉得儿子不对,着被儿媳撺掇的。
林秋然当时也奇怪,满月宴请的人也不多,自家都能操持,毕竟请人一日也不少钱,原家里无人能帮忙。
赵母没走,指着林秋然问谁。
赵实无奈道:“婉娘为我生了女儿,自然要庆贺一番。不愿帮忙,我只能请人。”
赵母道:“一个丫头片子花那冤枉钱干啥,把钱给我,我弄!”
林秋然心里一惊,好之前收了定金。
赵实无奈一笑,道:“如今便愿意我也不用了,偏心二弟,帮忙也挑三拣四胡乱应付。孩子满月那天也别了,娘,我真心盼着日后真心孝顺的那个能伺候终老,些年我往家赚的银子不少,十二岁出做学徒,赚的银子都给了,当报答的养育之恩了。”
赵母被气得不轻,指着赵实鼻子骂,“有后悔的时候,个不孝子,丧良心啊!”
赵母连着骂了许多句,林秋然微低着头,不敢乱看。
赵实把赵母送走了,回跟林秋然道:“让林娘子见笑了。”
林秋然道:“无妨,家家有本难念的经。我今儿定菜单的,赵哥娘子可在?”
家一看娘子当家,林秋然不多跟赵实废话了。
赵实带着林秋然进屋,“本办四桌,估计回只有三桌了。不放心,钱肯定照旧。”
赵实原本着的事去吧,娘对不好,可毕竟生了孩子大事,又亲娘,总该为高兴,没今儿让娘,不仅都不管,张口闭口婉娘不好,给灌了迷魂汤。
明明婉娘嫁时,孝顺。
从前两年没搬出,赚的钱全交给赵母,可吃的用的却比不上二弟,二弟成亲后更甚,婉娘眼泪都不知流了多少,赵实只恨没早些搬出。
如今搬出,虽租的宅子,但日子慢慢变好了。赵家人不必请了,请也添堵。
林秋然跟着进了屋,见赵实娘子坐在床上头上包着头巾,屋里有一个年纪大的在忙活,估计赵实丈母娘。二人神色不太好看,但见林秋然进二人笑了笑。
林秋然道:“我今儿为了定令爱满月宴菜单的。”
婉娘道:“林娘子,差不多三桌,一桌十个人。菜按一桌八道,手艺好,做看着。”
林秋然道:“荤菜素菜分?”
看着也得考虑赵家家境,自然肉菜更好吃,可不能全肉菜,能做,却不知赵家有没有么多钱。
婉娘看了一眼女儿,小家伙在襁褓里安静睡着,道:“两道凉菜,六道热菜,荤菜三道四道都成。”
林秋然订了红烧鱼、宝塔肉、红烧肉,荤菜三四道都成,先定三道好了,若觉得不够,自然会加。
素菜有烧茄子、尖椒豆腐和八宝饭,剩下两道凉菜,雷椒皮蛋和拍黄瓜。
菜色赵家人挺满意的,赵实道:“林娘子几日可有空,我认识一朋友,在大户人家做厨子,不马上中秋了吗,的手艺府里人都吃腻了,本着从酒楼定些菜,但我烧的菜味道好,让去试试。价钱不必担心,得做些可口样子好看的菜。”
若林秋然今儿不,赵实也会找去的。林秋然总接席面,不知样的接不接。
赵实现在做点小生意,要养家糊口,得方设法赚钱。那边了,如果成了,会给一钱银子的中间钱。
林秋然道:“哪家?”
赵实道:“咱余安城最有钱的徐家,往年个时候都跑生意,今年中秋回家了,总之家里不缺钱,老爷吃得高兴了,林娘子以后接席面肯定更容易。”