情分都处出的,孙氏感激林秋然。
既然把林秋然当闺女,那得真的为考虑,不能嘴上样,的却把绑在萧家,把孩子生下一辈子为孩子打。林秋然今年十八,刚成婚没多久成了寡妇。
孙氏不觉得没个男人不行,只,林秋然不能一辈子样。
些天因为搬家高兴,些事儿都给忘了,事儿得找个时间好好和林秋然,把孩子生下再找,生之前找,嫁人招赘,都得好好琢磨琢磨。
林秋然送完饭回去了,剩下的不多,也做了菜的五分之一,但孙氏和萧大石申时二刻才回,在外面又卖了一个多时辰。
下午卖不动,生意不好。但也情有可原,中午都吃饱饭了,谁买吃食。
人少轻松,可底在外头站着。林秋然道:“娘,以后卖午时回,卖完最好,卖不完的家里吃。”
菜两日再看看,今儿第一天么卖,若以后一直卖不完少弄点,大不了分开卖,下午可以煮些菜,再卖一次。
比一直等着,样赚得多。
孙氏觉得样也成,“嗯!秋然,快数数今儿赚多少钱!”
以往钱少,孙氏心里记着,但今儿客人多,没顾得数。
卖红烧肉和菜的钱掺在一了,早上买东西,林秋然给了五百一十文,花了四百八十,买的多讲讲价总会给便宜些。除了肉菜,家里用的油不,因为煎五花肉熬了些猪油。
香料调料没用多少,但柴火费了不少,县城之后,买柴也笔花销。
孙氏和萧大石省吃俭用惯了,受不了柴也得花钱。初萧大石回村砍,村里有林子有树,上山砍柴再推。但林秋然觉得太费事,柴花钱不假,可十斤柴才两文钱,真回村那不如从村里收点便宜的菜呢,比运柴火,那不更省钱。
以后若找不便宜卖菜的,真能去村里收,都入秋了,各家菜多得吃不完。
人工暂不,调料、柴火、肉菜便今儿的本钱了。
林秋然认真数钱,都铜板,从一一百,二百、三百……九百……都九百多了。
数完,总共九百三十六个铜板,抛去本钱四百八十文,调料的先二十文,那赚了四百三十六文呢。
林秋然觉得今儿赚得真不少,但仔细也正常,毕竟光买三十斤五花肉得三百钱,全卖光能回本了。再卖菜,六十斤菜一斤七文,都赚的。
孙氏和萧大石一看有么多钱,心里高兴极了,萧大石道:“娘,秋然,那咱一天赚了近一两银子!也太多了!”
赚得最多的时候卖鲤鱼,卖了二十多条,一天赚了近八百文。
孙氏高兴得笑了两声,快道:“啥呀,有本钱呢,忘了肉跟菜都买的了?”
萧大石挠挠头,“嘿,真给忘了,以为都赚的。”
孙氏:“瞧脑子,早上刚买的,下午忘了。”
林秋然笑着道:“娘,那也不少了,都赶上去做席面赚的了。”
相对,在家做轻巧,有时候做席面好几张桌,才多少。林秋然把零头三十六文交给孙氏,孙氏出门买东西,手里没钱不行。
知道赚了钱,孙氏和萧大石干劲满满,能赚钱明儿继续卖呗。孙氏问道:“秋然,换菜色,那明儿卖啥?”
林秋然道:“明日做尖椒酿肉吧,菜买豆腐和尖椒。肉三十斤,后腿肉行,尖椒买四十斤,豆腐三十斤。对了,明儿我得去一趟赵家,下午去,我不在家不用担心。”
孙氏问:“哪个赵家呀?”
林秋然道:“办满月宴的那个,定金给了,我去家把菜单给定了。”
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[23]第二十三章 老家亲戚:林秋然就没见过这么没脸没皮的人,她弯腰捂着肚子,道:“娘,我肚子疼!”
孙氏记得家,生了个闺女,要办满月宴。那男子提妻子女儿时眼睛都亮的,个好父亲。
当时孙氏有些诧异,倒不重男轻女,只不世风如此,多家里添丁才大办,家生个女儿也高高兴兴的,挺好。
孙氏觉得男女都好,只不,个世道女子活得艰难,看林秋然了,夫君没了,不管留下改嫁,都要被流言蜚语所扰。林秋然的孩子,不管男女孙氏都知足。只不为娘俩以后打,生个儿子好一点。
等孩子长大了,能护着的林秋然。若女儿,日后走了,娘俩容易受欺负。
孙氏压下心里复杂的情绪,问:“我跟去吧,让爹卖。”
林秋然笑着道:“不用,去定个菜单。”
也不用备菜,去行了。问问一桌几道菜,赵家人的口味偏好。
种席面林秋然做了,对容易。
孙氏见林秋然一个人行点了点头,萧大石嘴有点笨,没卖得快。
次日,天有些阴,不不像要下雨的样子。萧大石出门把肉和菜买了,回也卯时三刻,接着孙氏开始收拾。
刚把菜洗好,早饭做好,孙氏才叫林秋然了。能多睡会儿多睡会儿,从不催林秋然早。
林秋然看,肉一大块,青椒都给洗了,豆腐没动。二人不知道菜做,所以先给收拾成样。
孙氏:“肉炖咋做,切成啥样,让爹弄,爹力气大。”
林秋然道:“爹,把肉剁成馅儿,猪皮儿留着,不用往里放。娘,尖椒去蒂,辣椒籽扣了,个辣手,隔层布或用筷子。”
做尖椒酿肉便把肉馅儿塞进尖椒里,一块烧好之后味道鲜美,带着独有的香辣味。跟别的肉馅儿做出的菜味道不一样,也不似炖在一的味道,完全一加一大于二的效果。
林秋然觉得道菜不仅好吃,比其菜更下饭,辣味不重恰好处,肉馅儿带着椒香味,尖椒软烂,吃着又有股肉香。
既然做了尖椒酿肉,素菜肯定烧尖椒,豆腐和尖椒肉搭着也不错,把豆腐煎一煎省着散,用剩下的汤烧,普通人家买不肉,用个代替,也能下两碗饭。