第103章(1 / 1)

“嗯……”

最?近天气暖了,铺子里的饮子自也不会再用?滚烫的,尹遥都是提前煮好晾凉了才端上桌,自然是……都煮了啊。

小周郎君在一旁,见场面有些尴尬,忙跟尹遥介绍:“尹娘子,这位是我的老师孟翁。”

他又对着老者打圆场:“老师,如今也过午时了,咱们不如进去用?些吃食?若您想吃荏菜,便尝尝尹娘子的手艺?”

“罢了,那便尝尝吧。”老者背着双手,率先走进沈记食店,又加了句,“做清淡些,不要油腻的。”

尹遥跟在后面,笑道:“孟翁放心吧,今日铺子里的招牌菜,都很是清淡新鲜呢。”

两人今日来得早,午市的客人还没上来,尹遥安排两人落座,又给?上了熬好的紫苏饮。

瞧着面前那杯淡粉色的饮子,孟翁睁大了眼睛:“这是以荏菜制成的?为何是如此色泽?”

尹遥抿嘴一笑:“确是荏菜制成,至于为何这个颜色嘛……”

见她笑而不答,小周郎君忙又打圆场,道:“老师,人家食店的菜谱,可都是不传之秘,哪有您这么问?的?”

“三娘,义母的糕饼做好了吗?”正在此时,罗珊娜从外面一推门进来,朝尹遥笑道。

她瞧见尹遥正在招呼客人,便随意瞧了一眼,忽然露出?惊喜,大叫了一声:“孟老!周郎君!”

她这一嗓子,把?在场的其?他三人都给?喊愣了,还是小周郎君先反应过来,起身施礼笑道:“这不是罗娘子吗,你怎么在这儿?”

孟翁也放下手中杯子,捻着胡须笑道:“是罗小娘子啊,好久不见。”

这下好了,人家三个“认亲”了,只剩尹遥一个不明?所以的。

罗珊娜见状,拽着她胳膊不住地晃,还挤眉弄眼的:“三娘,这是孟老!孟老啊!”

“啊!”尹遥终于反应过来,原来面前这位孟翁,竟就是之前张老郎君带着罗珊娜专程求助,帮她医好脸上疤痕的孟老先生。

再看?看?他对面的小周郎君,说是常年隐居山中,如今看?来,便是随着他的这位老师,一道儿隐居在伊阳山的……

可真是,人生何处不相逢!缘分,都是缘分呐!

罗珊娜猛然见到恩人,欢喜得不得了,糕饼也不去拿了,把?桌边的一把?胡凳拉开,坐了上去,又凑过去让孟老瞧自个儿的脸,说他给?的膏药每日都在敷用?,如今是不是恢复得特别好?

孟老仔细端详了一番,满意地点?点?头?:“确实不错,已几乎全?然恢复了。待会儿我再给?你开副食疗方子,你每日服下,还可令肤色更为白皙细腻、容光焕发。”

一听那食疗方子,短期“受害者”罗珊娜,跟长期“受害者”小周郎君对视一眼,都露出?一副不堪回首的表情?。

瞧着这不争气的两人,孟翁轻哼一声,端起杯喝了一口饮子,却发现其?酸酸甜甜、极为可口,整个人都熨帖了许多,不由奇道:“唔,味道倒是不错?”

面前既是罗珊娜的恩人,尹遥也不能再藏着掖着,便笑道:“孟老,我这紫苏饮,是在熬煮好的紫苏水中,又加了香橼,才成如今这色泽的。”

“原来如此。”孟老恍然大悟,“香橼味酸,入紫苏水中则令其?变色。”

他又点?点?头?:“荏有止咳润肺之效,香橼则生津止渴,搭配在一起,确是一剂平燥甘润的春季饮子。”

小周郎君滋溜喝了一口,咂咂嘴小声道:“不仅平燥甘润,还比老师熬的饮子好喝得多呢!”

罗珊娜马上朝着他频频点?头?,显是共患难过,对此十分感同身受。

这会儿客人也开始上来了,尹遥留三人在堂屋叙话,自行回厨房准备吃食。

古人说“初春早韭,秋末晚菘”,如今正值初春,便是春韭最?鲜嫩的时候,无论怎么烹制,都能成为诱人的美味。

尹遥抓了一把?水灵灵的韭菜,她已事先洗净沥干,这会儿便将根部切成半寸的小段儿,叶子则切成一寸的长段儿,

一侧的木桶里,是今早方捞上来的河虾,春日的河虾只有半寸长短,在桶里活蹦乱跳,新鲜极了。

河虾洗净,起锅热油,入葱姜煸炒出?香味儿,下入河虾煎至表面酥脆,再依次下入韭菜根、韭菜叶,翻炒变软后佐以少许酱油、粗盐调味儿,便是一道再新鲜不过的春韭炝河虾。‘

最?近郊外也长出?了许多香椿苗,有百姓采了送到菜行售卖,尹遥瞧着都是最?嫩的椿芽,用?指甲轻轻一掐都能掐断,便一挥手买了许多回来。

香椿提前洗净,焯水切成小段,与鸡肉丁儿、香菇丁儿一同煸炒,再佐以黄豆酱调味儿、以生粉水勾芡,便是浓郁鲜香的椿芽肉酱。在锅中以小火煨着,散发出?扑鼻的香味儿。

锅中清水烧开,下入上午刚备好的手擀面,面熟后捞出?过一遍凉开水,半热状态下盛入碗中,浇一勺儿椿芽肉酱,再撒一把?翠绿的小葱末,今日的另一道招牌菜椿芽肉酱拌面便已做好。

今日这两道菜,烹制起来都不耗什么时间,不过片刻功夫,尹遥便带着做好的菜肴,回到了堂屋中。

罗珊娜还在跟孟老二人聊天,一瞧见尹遥出?来,便忙起身帮她把?菜肴端上了桌:“孟老,周郎君,你们尝尝,我们三娘的手艺可好啦!”

菜肴方一摆上桌,便有鲜香醇厚的气味儿,不住地往人鼻子里钻。

孟老之前整日里在山中,研究他那些食疗药膳,虽说疗效有了,可那滋味儿,连自个儿都不想回忆……

如今面前那道春韭炝河虾,鲜嫩翠绿的韭菜段儿,配上橙红透亮的河虾,其?间还点?缀着三两浅黄色的姜片儿,实在是让人食欲大开!

他忙夹了一筷子入口,先吃到的是河虾,那虾壳已被炸得极为酥脆,随着“咔嚓”一声脆响,牙齿又碰到了鲜嫩弹牙的虾肉,牙齿继续往下,又是浸透了汤汁儿的韭菜,这般一口下去,两种?食材丰富的口感交织在一起,形成了特有的复合香气。

尹遥挑的都是最?嫩的春韭,只有微微的辛辣味儿,配上咸鲜的汤汁儿、嫩滑的虾肉,怎一个鲜美诱人!

“啊……”孟老发出?一声满足的喟叹,看?来这尹娘子,还真不简单呐!

有事弟子服其?劳,小周郎君除了对自家老师的药膳敬谢不敏、不听老师话勤加运动外,总体上还是个十分孝顺的好徒弟。

这不是,孟老品尝春韭炝河虾的工夫,他已拿起老师的碗,将那椿芽肉酱拌面给?拌好了。

在拌面的时候,那香椿独特的清香,跟肉香、酱香、菌子香结合在一起,馋得他口水都快滴下来了!

好在作?为一个合格的徒弟,他还是保持了尊师重道的美德,依依不舍地将拌好的面条儿放回了老师面前。

“周郎君,我帮你拌好啦!”好在罗珊娜是个有眼力劲儿的,也帮周郎君把?面拌好了。

“多谢罗娘子!”小周郎君十分感激,接过碗忙尝了一大口。