“还好。”宁归竹轻轻用力,钩住他?的手指晃了晃,说道:“我还等着吃蛇肉呢。”
熊锦州道:“要不你回去睡?我们?做好了喊你起来吃。”
每年一进入夏天,蛇就是家里出现?最多的肉食,他?们?的手艺虽然比不上宁归竹,但弄个蛇肉还是没问题的。
宁归竹闻言,手中的蒲扇对着人轻轻扇了扇,笑话他?:“我去睡了,你们?是会做蛇皮呢,还是会做口味蛇?”
熊锦州:“……”
他?侧脸压着宁归竹的手,无奈笑了下,说道:“那就辛苦你守着了。”
宁归竹道:“一会儿多给我吃两口就行。”
“放心,肯定的。”
确定宁归竹没有回去休息的念头,熊锦州起身回到院子里,继续收拾没弄完的蛇肉。
他?们?一群人上山,收获最少的都有两条,弄出来的蛇肉还有不少。
等到收拾完,熊锦州才去喊宁归竹进厨房,先前说好去拿薑和?大蒜的两人已经出了门,其余人倒是想守在厨房里等着美食出锅,但熊锦州觉得站在厨房里会挡了夜风,就全给赶了出去。
宁归竹看了下用盆装着的蛇段,锅中烧水将?蛇肉倒进去,放入葱结。这?一步熊锦州见过,问道:“焯水捞出?”
“是。”
宁归竹刚点完头,熊锦州就推着他?,让人在窗边坐下,“那你先歇着。”
宁归竹:“……”
不等他?开口说什么,熊锦州朝着外面一探头,问道:“有谁要干活的?”
能大晚上一起去山上弄蛇的,都是平日里家里关系就不错的,也就是说他?们?都跟着宁归竹学过手艺,知?道他?做菜有多好吃,这?会儿听到熊锦州的话,立即争先恐后?地报名。
熊锦州随手指了两个,在他?们?进来之?后?,才笑着把这?会儿要干的活说了。
进来的两人:“……”
说得好听是等焯水,其实就是烧着火,等锅里的肉煮好。
见两人被骗了,外面的人哈哈大笑起来。
宁归竹听着他?们?的动静,嘴角不由也透出几分笑意来,靠着厨房的窗口看向外面,月夜皎洁明亮,晚风吹散了白天的炎热,这?样的日子感觉格外美好。
去拿姜和?大蒜的两人回来了,宁归竹起身,切了些姜片放到锅中,盖上盖子继续煮着。
熊锦州问道:“竹哥儿,剩下的蒜和?姜要怎么弄?”
宁归竹:“姜切片,蒜切末,拿碗装着放旁边。”
“好。”
带来的蒜就那么多,一人分个三?五瓣的,很?快就剥干净了,熊锦州把姜洗干净,剩下的交给了主动请缨进来干活的两人。
锅中的水已经烧开,撇去浮沫再稍微煮上一小会儿,宁归竹将?其盛出放在旁边沥水,问大家道:“要不要炖一锅蛇湯?”
被征求意见,吵吵嚷嚷地问了几句后?,有人探头道:“炖蛇湯麻烦吗?”
这?就是想要的意思了。
宁归竹道:“不麻烦,就是得最后?才能喝。”
“那……”探头的人有些不好意思地道,“那炖一锅蛇湯吧。”
在他?说话的时候,宁归竹已经分了些蛇肉到旁边的瓦罐中,放入姜片后?扭头道:“锦州,洗两片桂皮放进去,小火炖着。”
“好。”熊锦州打开橱柜取出桂皮。
蛇汤在瓦罐里炖着,在厨房里帮忙的两人动手舀走锅里的水,宁归竹守着铁锅烧干,将?家里的油全部倒进了锅里。
等到油温升高,宁归竹铲了些蛇肉放进去,心里默数三?十秒后?快速捞出。
见进来帮忙的两人看得认真,把锅铲递出去说道:“你们?动手试试?这?样在油里爆一下就捞出来。”
“哎好。”
一人动作快些,迅速伸手接过锅铲。
宁归竹趁着他?们?干活的时间,从橱柜里拿了两个鸡蛋出来,又舀了些面粉,加水后?打入鸡蛋搅匀,放入食盐稍稍调味,宁归竹来到灶台旁边看了看,在盆里划了一半蛇肉到一边,示意他?们?不要动这?些。
等他?们?弄完,宁归竹夹着留出来的蛇肉在鸡蛋面糊中滚上一圈,然后?放到锅里油炸。
裹了面糊的蛇肉经过复炸后?放在旁边,宁归竹将?油爆过的蛇肉重新入锅,开始做口味蛇,同时道:“锦州,磨一点花椒粉出来放着,我有用。”
熊锦州扇风的动作一顿,“等一下。”
他?出去不知?道跟凑一起闲聊的人说了些什么,很?快就把磨花椒的任务交了出去,重新回到宁归竹身边给他?扇风去热。
口味蛇极具穿透力的香味爆发出来,在外面说笑的人忍不住探头往里面看了看,忍不住感慨:“竹哥儿怎么做什么都这?么香。”
“好像就没他?不会做的。”旁边有人笑道。
他?们?闲聊着,说起最近新开始弄的生意,问道:“你们?来送过银钱没?”
“就第一天卖完东西来了一趟,之?后?还没送过。”
“我们?家也是,我娘早上还说呢,让我来问问你们?,是不是约个时间一起来送比较好?竹哥儿看上去跟老二一样,不是很?喜欢热闹。”
他?们?有几家也有排行第二的,但在外说起熊家老二,必然是指的熊锦州。