听完这一波三折的?事情?经过,在场之人除了?谢宵,嘴巴全都?张大的?能吞下一枚鸡蛋。
有人感叹:“徐佑贤也就罢了?,顾书砚浓眉大眼的?怎么也干起翻墙这档子事了??”
更多的?人感叹的?是?:“周博士竟将没收的?东西?还回去了??!”
“还把食盒里面?的?肉吃了??”
“天哪!”
热闹顿时更上一层楼。
“你我皆知,周博士从不碰学生们的?东西?,这次竟然破天荒地?把食盒里面?的?肉吃了?……是?哪家的?肉有如此大的?威力?”
一直微笑不语的?谢宵此时忽然接过话茬:“是?崔记食肆的?琥珀肉。”
一听这话,人们纷纷了?然。
“原来是?崔记的?琥珀肉!”
“怪不得?周博士都?破戒了?,这样便能说?得?通了?。”
“我把话放在这儿,没人能抵抗得?了?崔记的?琥珀肉周博士也不例外!”
杨明见状忍不住在心里偷笑:这些人要是?知道今日宴席上的?菜是?谁做的?,怕是?要乐开花了?。
“其实今日……”
他的?话还没说?完,一盘鲜亮鱼脍就端上了?桌。
原本喧闹的?宴席忽地?一静。
青瓷盘中,雪白的?鱼片薄如蝉翼,每片鱼肉皆透光如玉,旁边点缀着五颜六色的?配菜细丝,底下还垫着冰屑,寒气混着鱼鲜橘香升腾而起,闻不着丁点腥气,还没入口便叫人齿颊生香。
包括杨明在内,一时之间所有人都?忘了?言语,直直瞧着面?前这盘鱼脍。
真是?好漂亮的?一道菜。
“这鱼脍上的?正是?时候!”
一位蓝衣小郎君最先按捺不住,伸筷夹起一片鱼片,并着葱丝紫苏一同送入口中。
味道比他想?象中还要好,鱼片几?乎触舌即化,鲜嫩可?口,带着一丝丝的?甜味和柑橘清香,一点都?不腥气,生鱼片独有的?紧致肌理在齿间弹跳,紫苏的?辛香与香醋的?微酸随后涌上,才一片下肚便觉神清气爽。
“妙哉!”蓝衣郎君用筷子虚指盘中,“诸位快尝,这鱼脍与我从前吃过的?都?不一样。”
不必等他开口,席上众人迅速用筷子挟走几?片。
入口不说?别的?,光是?口感就令人身心舒畅,冰冰凉凉的?鱼肉在齿间绽开,酸甜辛香次第绽放,让人有种欲罢不能之感。
瞧着席间筷子纷飞,青松在后头看得?直咽口水,遗憾自己不能亲自饱一顿口福,便小声催促自家郎君:“二郎,你快尝尝那鱼脍呀,再不吃就要被别人挟没了?!”
谢宵筷子未动。
长安人民喜食鱼脍,奈何?他从小到大就对?这些生食兴趣寥寥,吃过的?次数掰着手指就能数过来。
然而不知为何?,这次竟真的?被面?前鲜美的?鱼脍勾起几?分食欲。
尝尝就尝尝吧。
他慢条斯理夹起一片,送入口中,微微挑眉。
不仅没有一丝一毫想?象中的?鱼腥味,反而还很鲜甜,就像裹了?糖水儿似的?,可?口极了?。
谢宵的?心中隐隐浮起一个猜测。
听杨明方才说?今日宴席的?厨子是?从外面?特意请来的?,难道……
是?她?
*
崔时钰对?席上发生的?事浑然不知,正专心致志做荠菜炒鸡蛋。
在她心中,荠菜是?最好吃的?春季时令野菜,但有不可?忽视的?缺点,那便是?难择又难洗。
老茎不能要、根部不能要、开花部分不能要……可?以?说?条件苛刻。上次她给妹妹和装修匠人们做荠菜猪肉馄饨,光是?择菜就择了?好半天,还不包括后面?又清洗好几?遍的?时间。
但现在不同了?,有人帮她择菜洗菜,简直不知道有多省事!她几?乎不费吹灰之力就得?到了?几?篮子鲜嫩荠菜。
崔时钰将洗干净的?荠菜斩碎撒入瓷碗,磕几?枚黄澄澄的?鸡蛋进去,撒一小撮细盐,用筷子搅匀。
灶火正旺,崔时钰挖一匙猪油入锅,将混着荠菜的?蛋液倾入锅中,只听“滋啦”一声,香气瞬间炸开,蛋香混着荠菜的?清香从锅里漫了?出来。
炒鸡蛋这东西?,几?乎过油便熟,荠菜同样如此,炒得?时间太长就老了?,是?以?瞧着煎蛋变了?颜色,崔时钰便利落地?连菜带蛋铲起盛进青瓷盘中。
金黄蛋衣包裹着翠色荠菜,煞是?好看,荠菜的?清鲜混着蛋香在庖厨弥散开来。
沈大川忍不住凑近嗅了?嗅,夸道:“这荠菜鲜而不涩,蛋香扑鼻,正合了?上巳节的?春意,贵人们吃着一定会喜欢的?。”
崔时钰笑笑,叫他把这道菜端上去,自己又去瞧锅里煨着的?春笋火腿了?。
火腿切段,在砂锅里煸香了?葱姜放进去,添高汤文?火慢煨;春笋用的?是?最嫩的?笋尖,被小虎切成薄厚均匀的?笋片,又另起锅焯去涩味,这才和火腿一同煨着。
已经炖了?有一会儿了?,汤汁收得?浓稠,笋条吸饱了?火腿的?咸鲜,火腿的?咸鲜也渗入了?笋片,汤色转作淡金,咕嘟声中,春笋的?清香与火腿的?醇香交织,鲜香四溢。
方才切火腿的?时候,崔时钰就忍不住感叹,这便是?在旁人,特别是?大户人家做饭的?好处之一了?,所有食材用起来都?不心疼,拿她片的?这根火腿来说?,光下能透出蜜色油光,一看便是?上好的?金华火腿。
换做她自己可?舍不得?轻易吃了?去。