入口，是生汆圆子特有的鲜嫩和颗粒感，一开始还没觉得和第一次有什么不同，但随着咀嚼，微微溢出的汁水在口腔打转，舌尖敏感的味蕾马上感受到一种独特的鲜香渐次传来，若有似无的，要仔细琢磨，回味，才恍然发觉是菌子带着油香的复合气息。

只这截然不同的一点小味道，却像是画龙点睛一般，使生汆圆子披上了一层脱胎换骨的神秘和恍然大悟的惊喜，勾的人迫不及待想吃下第二口，第三口。

直到第三个生汆圆子不知不觉吃完，赵晓婧才舒一口气。

成了。

让人有记忆点，让圆子足够独特的风味，菌油生汆圆子，成了。

……

四点，余意远锅里的汤关火，找了一个圆口砂锅，将众人的食材细细的往里码放整齐。

赵晓婧正想学习一下余意远的摆盘思路，就见选手们一片围观中，顾阳辉又揽着宫和志的背往厅外走去。赵晓婧皱了皱眉，第一反应是打开鉴定模块，扫向两人做好的食材。

却见两人的食材还是之前试验时定下的两样，一个炸猪皮，一个蛋饺，扫描过去并无不妥。

大方向没使幺蛾子，现在起成菜又由余意远把控，赵晓婧微微放了心，便不再管两人，往余意远的手上看去。

只见余意远已将第一层的食材码放完毕。

大概是食材种类多，彼此之间又得区分开来，余意远这次没有做什么复杂造型，只是将第一层的八种食材像切蛋糕一样均匀的码在各自区域，每块区域的同种食材一层层整齐叠放，然后以八种食材不同的色彩做排序，使得颜色漂亮的相间。

之后再将第九种食材，也就是短发女厨做的蛋卷花叠成花的造型码在第二层，花的中心放上一片煮好，划了十字刀的香菇，最后再将煲好的汤一勺勺浇上，再之后架上底座，由工作人员推走，推去评委所在的大厅之后再点火。

直到工作人员推着小车出门，顾阳辉和宫和志两人才从门外大步流星的回来。

赵晓婧第一时间注意到两人，细细一看两人脸上神情，疑惑的一挑眉。

这次两人之间的氛围变了，那种狼狈为奸的阴暗感没了，反而顾阳辉在前面走的飞快，带着一脸不耐烦，而宫和志低着头走在后面，眼珠子不停的转，隐约还带着一丝兴奋？

看来狐朋狗友聚散都快啊。

没让赵晓婧看戏太久，节目组便通知前往二号演播厅集合。

众人对节目组的习惯已经门儿清，听见通知，立马明白这是所有队都完成了菜品，集合要去点评，给分呢。

赵晓婧落后往外走的众人几步，笑眯眯的跟在刻意慢吞吞想避开她的宫和志身后。

虽说比赛已经完成，但嘴贱是改不了的，跟在他身边，让他随时忌惮，再造成多一点的心里阴影，赵晓婧是很乐意的。

进大厅后，众人按照队伍坐好，赵晓婧刚落座，旁边的宫和志便偷偷摸摸从座位起身，一边贼头贼脑看向左边，一边尽量往旁边挤不碰到赵晓婧，往外急匆匆走去。

宫和志这一走直到主持人贺西上台才又偷偷摸摸回来，而贺西在全场到齐的情况下不知在干什么，也晚了好几分钟才上台。

而评委，也在此时跟在贺西的身后，来到台上的评委席入座。

这次的评委有五个，除了养在医院的南荣全不在，党咏歌依旧常驻外，其余四个均为第一次来过的四位餐饮届名人，黄今歌、乐正松、于嘉容、狄天和。

第508章 正常的有些不正常了

“欢迎大家来到我们的《味洋酱油鲜厨争霸》全国五十进三积分赛第二场！现在首先让我们共同欣赏一下各队选手们的共同作品！”

随着贺西向前一步退开，大屏幕像上次一样开始展示各个队共同制作的菜品。贺西站在一边，一边介绍菜名一边介绍队伍。

第一道自然是余意远队的手工全家福，全家福摆的漂亮，各色食材也精致，一展示出来，便引起了台下一阵掌声。

第二道是无敌披萨，这一队是原胖子队，也就是现在的闻心远队。整个队做了一个12寸披萨，按照对切的方式均匀的切成了10块，每一块上面都是不同的披萨馅料，而且是不同风格的创意融合馅料，什么沙嗲牛肋条披萨、青椒红烧肉披萨、盐焗香螺青柠披萨等等十种风格迥异，听起来像黑暗料理，但看起来竟然感觉不错的披萨。

第三队是毛婷秀队，毛婷秀简单粗暴的发挥了川厨的本事，直接炒了一份浓浓的红油火锅底料，整了一个火锅上来。至于涮锅食材，当然是由队员各自发挥。什么手工虾滑，辣卤冒结子，手工玉子烧，炸豆腐圆子，千丝卤黄喉等等，精致的让人乍一看根本认不出来这是要下火锅的。

前三队，基本上算是一个思路，都是余意远所说的‘拼盘’模式，看着是一道菜，但十个人各做各的，最后融合。

不过画风从胖子这里开始突变。

胖子他们队做了一道自命名为凤吞天的菜。

这道菜是一只鸡，一只外表看起来很完整，还勾了芡汁，但其实是整鸡脱骨，脱骨之后往鸡的腹内填馅，馅中还有馅的鸡。

这道菜在粤菜中如果有原型，那么大概是鸽吞燕，或者凤吞翅。前者是整鸽脱骨后填充燕窝，蒸熟之后勾芡汁，后者是整鸡脱骨后填充鱼翅或燕窝，蒸熟之后再勾芡汁。

不过说是原型大概有些碰瓷，因为胖子除了整鸡脱骨之后填馅最后再勾芡汁，可以说和这两道菜毫无关系。

胖子队填的是一堆丸子。

一堆各种各样，表面是白萝卜球、糯米球、红枣、香菇、板栗，里面却都掏空之后包着干贝、咸蛋黄、核桃、虾仁、莲子等等馅料，一看就十分耗费时间功夫，但乍一看切开再切开，也确实是道能唬人的菜。

这道菜已经不属于拼盘类型了，属于共同折腾，也就是余意远说的第二种，合作菜。

而最后一队，罗俊朗带的队，虽然也是全员折腾，但和胖子队给人眼球带来强烈冲击的风格截然相反。

他们队做了一盘炒豆芽。

一盘看起来让人不理解为什么会出现这么简单的菜，但主持人一说这是碰瓷慈禧，哦不，复刻慈禧爱吃的镶银芽之后，全场大部分选手瞬间表示理解并投去敬佩目光的菜。

这道菜首先要选豆芽，一根一根的选粗壮、健康，看起来耐造的绿豆芽。

之后再将豆芽掐头去尾，只留中间最为粗壮、笔直的一段，再一一用针穿过，将豆芽中间的芯子掏空，达到顺滑的中空状态。

达到中空状态后，再将原本应该在里面统一填充鸡蓉的豆芽各显神通的或塞进极细的鸡丝、火腿丝、或注射器注入火腿肉泥、鸡蓉等等，最后调好碗芡，将填充过的豆芽三四成热轻轻滑油，放配菜，再回锅，淋上芡汁，翻炒，起锅，然后成为一盘看着就是炒豆芽，其实名为镶银芽，比炒豆芽高出一个大气层的高档菜。

步骤说简单也简单，但精细的折腾人，是一道即使没做过这道菜也没关系，只要加入处理豆芽的队伍，也能扮演举足轻重角色的菜。

毕竟豆芽本身就又细又脆弱，洗豆芽都会损耗，更何况用针穿过后还得再填充。

罗俊朗队作死的快速确认选择了这道菜后，十个人挑豆芽填豆芽整整忙了一天，好不容易填好一盘，但调味和火候不够理想又重填一盘，直做的一个个抓耳挠腮，陷入癫狂，这道菜才被成功端上评委的桌子。

赵晓婧听着贺西的解说咋舌不已，这一对比，自己这一队做的菜竟然是最正常的，甚至在五队中正常的有点不正常了。