五队全部选择做一道菜,也就是基础分全部一致,都得到了230分,贺西在简单宣布之后,评委开始行使基础分数之上的扣分权利。

五位评委以每队的总分均分,以自己的标准对队伍进行整体扣分,最后相加,即为队伍总得分。

五队得分均为230分,也就是每位评委手上有46分。

南荣全不在,评委首席自然由党咏歌担当,引领评委们节奏的重任自然也落在他的头上。

“我们就从第一队开始,先大概说说第一队总体成菜的优缺点吧。

第一队做的是全家福,这是一道可家常可高档,每个餐馆味道都不一样,但每个餐馆都正宗,雅俗共赏的菜。前些年我在鄂省和湘省都吃过不少,但不论是高档还是家常,今天在这里吃的这一道,无疑是最特别的。

首先就特别在这是由十个人共同完成,里面每一种食材都是不同风格、彼此间百舸争流却又能一团和气的菜品。

这其中,最妙的是这道汤,喝起来似乎简简单单,却能恰到好处的包容九种味道的相互冲撞,在以微微的酸激发食欲的同时,又能丝毫不抢夺其他食材的味型,反而使口感进一步提升,汤和食材都变得有层次感,这是相当不容易的。要做到这点,厨师本人只是功底过硬是不够的,还需要有无数次大胆的想法积累出来的经验,以及一颗和汤一样,平和包容,又不失去自我的心。

同时,改变了一处制作原料的生汆圆子、干竹笋和鱼肉做馅料的鱼饼,也给了我很大惊喜。

至于缺点嘛,除了我提到的这三样,其他七种可以说是预料之中,中规中矩,缺少了像生汆圆子一样让人产生探究和好奇,或者像鱼饼一样一口下去让人眼前一亮的惊喜。”

第509章 违规清算

党咏歌停了停,用笔在计分板上划了几下之后将计分板拿起,面对着台下。“因此,从总体上来讲,这道菜是合格的,但却美中不足的,从这点出发,我给这支队伍一个合格之上,优秀不足的分数,34.5分。”

党咏歌的分数牌亮出,便冲黄今歌微笑点头,将话筒交到黄今歌手上。

“十个人第一次合作做一道菜是很不容易的事情,尤其在这个节骨眼上。这支队伍足够理智,圈定的范围也合理,能勇敢放弃高档次且复杂的菜转而选择做家常菜,在我看来,是十分难能可贵且大胆的队伍。同时在几个小时内能快速打磨调整菜品,每个人都能准备多个方案来互相配合,又十分具有机动性,我很欣赏,所以……”

黄今歌微笑着低头在计分板上划了几笔,亮给众人。

40分。

“这汤的味道,有我第一次跟着师傅学厨,师傅随手做了道开胃汤,惊艳我好几年的那个味儿。食材嘛,虽不是精雕细琢,但也算是各领风骚。”乐正松给出41分。

“我认为稍微勾点芡是不是更好,味道附着也能更强一点,部分选手可能是怕叠加汤之后味道重,所以调味这块手下的太轻了。”于嘉容给出36。

“汤要的就是这个味道,勾点芡会完全破坏现在这种感觉,不过我同意老于后半句,一半选手调味太轻。另外,里面的生汆圆子我很欣赏,冒昧的说一句,这位厨师愿意的话,欢迎随时来一江楼,工资好说。”狄天和一边对着观众席招揽赵晓婧一边给出38分。

最终,余意远这队得分189.5分。

总得分出来的同时,在评委们的各自考量中,又开始为余意远队的每位选手给出不透明的个人分数。

个人则是以10分为标准,每位评委给分后取平均值。

但打完分后并没有立即公布,而是进行第二队的点评。

第二队是闻心远他们的无敌披萨,单听各个披萨单块的名字总感觉是各种出其不意且风马牛不相及甚至无国界无厘头的风格,但尝过后的评委却意外的喜欢,党咏歌更是直言黑暗料理做好了也是极致的创意,还特地表扬了青椒红烧肉披萨,最终得分196.4分。

第三队是毛婷秀的火锅,除开评委中五个有三个年纪略长,吃不了过辣的东西,这道菜更是被直言不动脑筋,脑回路过直,而且各个选手为了突出手艺做的食材和火锅并不完全适配,最终得分166分。

至于第四队,胖子的凤吞天,虽然一刀下去十足的夺人眼球,也足够档次,却最终被评价创意十足想法很好,但菜品跨度过大,技术难度过高,成菜质量虽然不至于太差,但低于期望值和应有的水平,最终得分181分。

最后一队罗俊朗的镶银芽,几个评委统一给了相似的评价,成菜不错,可见其水平,参与度也有,但是除了罗俊朗一个人的手艺,其余无论是塞火腿还是鸡蓉,一筷子下去区别都不大。最终得分170.5分。

团队总分给出之后,则是队内进行分数的再分配。

余意远队的分配形式和闻心远上次亮出的详细表格给分制有些类似,是按照团队贡献程度来计算分数的。这次全队十人只做一道菜,贡献程度相差不大,不过党咏歌评价时着重提到了汤,生汆圆子以及鱼饼略有提及,另一个评委也重复赞美了生汆圆子,这也算是贡献程度。

因此最后余意远和赵晓婧多加3分,另一个鱼饼选手多加2分,其余人因为劳动相同,所以平分。

队内分数给出之后,节目组紧接着给出了个人分数。

令人意外的是,这次得到最高分的是关迎夏,以9.4分之高,赢过了第二名的余意远0.3分。

但赵晓婧并不是意外关迎夏得了最高分,而是意外关迎夏做的竟然是那块青椒红烧肉披萨,那道最不可能和披萨适配,但偏偏就配在一起,最后还被党咏歌和几个评委大力称赞的披萨。

如果不说,赵晓婧一定会将那块最赏心悦目的海盐扇贝焗虾当做关迎夏的手笔,毕竟那一块不仅色彩搭配十分漂亮,还摆成了一副海浪沙滩图,更像她严谨精致的风格。

意外过后就是随之而来的喜悦。

评委给赵晓婧的分数也不低,只比余意远低了0.1分,以9分的高分排在第三,而闻心远8.3,缀在赵晓婧后面第四,胖子也不错,虽说带队跑偏,但个人得到的分数还行,排在第六,也有8分。

此外,第一名的队伍是闻心远队,获得每人加5分的权利,而最后的毛婷秀队则是每人扣除5分。

全部算完后,这一场团队分配分数加上个人分数所获得的积分,直接并入第一场的积分中,众人正瞪着眼睛等着两场积分赛的排名结果,贺西忽然神情严肃的再次站在台前。

“在总积分公布之前,我们还得进行一次违规清算。首先得和各位选手说一声抱歉,对于违规行为节目组确实没有第一时间察觉,对于其他选手比赛造成了一定程度的影响,对此我代表节目组,向大家深表歉意。”

贺西向着台下深深的鞠躬。

台下的选手面面相觑。

“在了解到情况时,我们的第二场比赛已经结束,所以节目组再三考虑之后,决定第一时间展开对涉事选手的调查,同时照常开展第二场积分赛的评比。所幸,我们的工作人员很快查出了结果。”

一边的工作人员为贺西递上文件,贺西开始宣读。

“经查明,原第二队,现第一队的顾阳辉选手,在比赛期间确实存在不正当的竞争行为,向同组选手买分作弊,在第一场积分赛中,与同队的邱环选手达成了不正当的买分交易,以一分2000的价格,向邱环支付18800元,购买邱环9.312分。”

第510章 狗咬狗

买分!就说顾阳辉和那邱环也没多深交情,怎么邱环就愿意把自己的分全都给顾阳辉,原来是这种交易!赵晓婧震惊的同时恍然大悟。

那……既然第一场花这么高价钱买,第二场肯定也会买吧?那宫和志……?

“……在第二场比赛中,又以相同手段,引诱同组选手进行不正当竞争,严重干扰比赛秩序,干扰其他选手正常比赛,藐视比赛规则,破坏比赛公正公平性。现节目组对于严重违规选手顾阳辉、邱环,做出取消比赛成绩,终生禁止参加白桃卫视名下比赛的惩罚。同时,对于被第二场比赛被干扰选手,额外给出3分补偿。”

刚想到这一层,台上的贺西便给出答案。

赵晓婧猛然扭头看向一边的宫和志。