苏锦召被齐舒玉夸得脸上微微的烫,两个小家伙更是等待不及,缠着齐舒玉道:“娘,娘,快吃吧,再不吃就凉了。”
“好好,咱们先吃,吃完了再说。”她拿起两块脆皮炸年糕,一块递给温清风,一块递给温清乐,“快吃吧。”
清风清乐愉快地接过脆皮炸年糕,“咔嚓”一声咬了下去。
脆!真是脆!
“来,你也吃。”
齐舒玉给了苏锦召一块炸年糕,苏锦召笑笑,转手送给了馋得同样口水直流的顺喜,齐舒玉见状又递给了苏锦召一块,自己则吃起了烤冷面。
烤冷面的面皮是用三种颜色的面线做成的,面线都是苏锦召闲来无事自己做的晒的,干净又健康。面皮筋道柔韧,酱料香味醇厚,鸡蛋软嫩,洋葱和生菜叶清脆!烤香肠更不必多说,又香又焦,饱满流汁,一口下去满足到想跺脚。
冲着香喷喷的烤肠,齐舒玉一个人干掉了半份烤冷面,后在两个宝贝儿子焦急的目光中放下筷子,靠着母爱的力量将剩下的烤冷面端给两个儿子吃,自己则吃起了无骨鸡柳。
天呐!这鸡胸肉腌一腌再炸一炸之后这么好吃的吗?
齐舒玉简直不敢相信自己舌头上的触感!可她一根接着一根压根停不下来的动作告诉她,她是真的觉得这无骨鸡柳好吃!鸡柳金灿灿,黄澄澄,外酥里嫩,又香又脆,难得的是油而不腻,口感和味道结合的刚刚好,不多吃几根简直对不起自己!
再尝尝豆皮,啧啧啧,又是超出想象的美妙滋味,虽然所使酱料和烤冷面上的相同,但软软糯糯的豆皮显然比烤冷面更易吸收到酱汁的精髓,一整条吃下去就是个鲜香爽辣,风味绝佳!一边大嚼特嚼着弹软的豆皮,一边吸吮着浓郁,辣而回甜的酱汁,真是舒畅不已,越吃越馋!
连吃了好几筷子豆皮后,齐舒玉拿起了仅剩的一块脆皮炸年糕。
虽然将脆皮炸年糕放置了一段时间,可入口的刹那,齐舒玉仍旧听到了“咔嚓”一声脆响,然后……然后她便发现她的结论下早了……
四样小食里最好吃的明明是脆皮炸年糕啊!
且不说年糕脆脆的口感是多么喜人,焦红的外面是多么的惹眼,单说年糕甜甜的滋味,便战胜了一切酸辣苦咸的味道!没有女孩子会拒绝又甜又香又脆又焦的食物,就像她们不会拒绝好看的衣服和首饰一样!
虽然已经是两个孩子的娘,可只要内心年轻,她永远是有十五六岁的小姑娘!
齐舒玉赞不绝口,边吃边夸,边夸边吃,两个小少爷火力全开,便是吃得满嘴是酱,滴答了一身碎渣渣也不停歇。
苏锦召吃了一根脆皮炸年糕后便不吃了,煮了一壶洛神花茶,拿出来给齐舒玉和两个小少爷解腻。
吃饱喝足后的齐舒玉用帕子擦了擦嘴,又恢复了平日里优雅端庄的模样:“不错,着实不错。”她笑道,“不愧是大哥找来的厨娘,手艺确实独到,做的菜好,做的果子也好,做出来的小食更好。”
苏锦召一被人夸厨艺心中便乐开花,尤其夸她的人还是清风清乐的娘一个比她大不了几岁的美丽小姐姐,简直令她不能再开心。
许是见识过齐舒玉放下身段,翘着兰花指捏着手帕,与两个儿子一起吃吃喝喝玩玩闹闹的场面,苏锦召再次面对齐舒玉时已然不紧张了,心中莫名还觉得有些亲切:“二少夫人喜欢便好,我会的还有很多,二少夫人闲暇时可常带着两位小少爷过来小坐片刻,吃点小食。”
齐舒玉听罢美目一转,拉着苏锦召坐在身旁道:“提起这个,我倒有一件事想和你商量。”
苏锦召讪笑:“二少夫人又什么事情需要奴效劳只管吩咐就是了,何须商量呢?”
“是要商量的。”齐舒玉一脸严肃地道,“你呢,是老夫人和大哥的人,我们岂能随便使唤?但是呢,我确确实实想请你帮我个忙,就怕你不答应。”
齐舒玉边说边瞪着水灵灵的大眼睛看她,直看得她心里发毛,她总算知道清风清乐两兄弟戳人心弦的目光是从哪里学来的了,真是有其子必有其母啊!
“二少夫人但说无妨,只要奴能做到,奴一定会去做的。”她回想了一下齐舒玉的那句‘你呢,是老夫人和大哥的人’,心情便格外窘迫,她尬笑一声,道,“我、我虽是老夫人的人,但也是尚书府的厨娘啊,只要尚书府有需要,我都愿意效劳。”
“有你这句话我就放心了!”齐舒玉满心欢喜,“苏娘子,我也不跟你拐弯抹角了,我想学做菜,你能教教我吗?”
“二少夫人想学做菜?”苏锦召着实一懵,齐舒玉本就是大家闺秀,自小娇生惯养十指不沾阳春水,怎的……怎的也想当厨娘了?
“敢问二少夫人想学什么菜式呢?”若是简单的小食也就罢了,若齐舒玉想学的是大菜,那着实是不好办呢。
正暗暗寻思着,只听齐舒玉干脆地道:“就是你平时做的那些啊!菜肴和果子小食,我都要学。”说着说着叹了口气,再道,“其实我对下厨还是挺感兴趣的,平日里也没少往紫庭阁的小厨房里钻,但无论我做出什么来,他们爷三就是不愿意吃。当面夸我贤良淑德,背地里叫苦不迭,变着花样阻挡我下厨!
苏锦召听得一愣一愣的,她偷偷扫了眼还在吃无骨鸡柳的清风清乐兄弟俩,却见兄弟俩纷纷避开齐舒玉的目光,一个仰头看天仿佛对太阳产生了极大的兴趣,一个低头看地,假装自己在寻找小蚂蚁。
看来齐舒玉说得是真的。
苏锦召忍着笑道:“此事简单,我闲暇时都可以教二少夫人做饭的!”
“真的?”齐舒玉开心道,“那我得赶紧学,争取过两天就在他们面前露一手,一雪前耻!”
“呃……他们是?”苏锦召好奇地问。
齐舒玉笑笑:当然是我家相公、大哥和墨轩。”
苏锦召:“……”
“梁大人也要来啊。”她委婉提醒,“看来二少夫人得多学几样菜,反正我马上就要给老夫人做暮食,不如就从今天学起?”
“好啊!”齐舒玉应道,“我先学,学完了还能去老夫人那里蹭饭品尝,一举两得,再好不过!”
说着利落起身,拽着苏锦召走进厨房道:“快快快!咱们这就开始吧!”
作者有话说:
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? 42、粉蒸排骨,水煮鱼
小厨房内, 苏锦召挽着头发撸着袖子戴着围裙站在大灶前挥斥方遒,齐舒玉一手拉着一个娃,伸长脖子在后面认真地看。
苏锦召决定拿白老夫人点名要吃的排骨和前几日承诺做给顺喜吃的水煮鱼给齐舒玉做示范, 毕竟那三位爷都是吃肉吃辣的行家,齐舒玉要在自己院子里请他们三人吃饭, 刮辣重口的菜肴必须来几样的。
“二少夫人, 人但凡想要做成一件事情呢, 必须要付出耐心, 做饭也是这样的。有些菜式看着简单, 但是对火候和时间掌握必须要准确,需要耐心摸索。复杂的菜式更不用多说,从选材到配料到烹制的方式, 无一不是学问, 无一不需要耐心, 所以啊,二少夫人要谨记的第一件事,就是做饭要有耐心。”
苏锦召一边处理着顺喜从大厨房取来的新鲜排骨一边与齐舒玉道。