齐舒玉这两日喝了不少红糖姜汤,每每饮用时都是咬牙切齿的,殊不知这世上居然有这么好喝的红糖饮子。如能日日有这些可口的吃食相伴,想必这恼人的经期就没有那么难熬了。
她慢条斯理地将酒酿红糖玫瑰圆子饮尽,擦了擦嘴,再次将烤肠拿了起来。
得赶紧吃了,再不成,烤肠就彻底凉透了。
怀着愉悦的心情,带着满满的期待,齐舒玉将烤肠送入口中。
然而还没来得及和口中的美味进行交流,便听温云卓走进房门道:“夫人,我放衙回来啦!”
齐舒玉一噎,赶紧将烤肠拿了出来。
她这辈子都没这么不期待过温云卓放衙回家。
便再次将烤肠收入食盒,合衣躺下,满心不甘地假装睡觉。
“夫人?夫人你干嘛呢?”温云卓打帘而入,大摇大摆地走到榻边,坐下,“夫人,你身子有没有好一点?”
齐舒玉紧闭着双眸,佯作自己已经睡着了。
“夫人?”温云卓凑上前来,轻轻地呼唤着齐舒玉,见齐舒玉没有什么反应,压低声音自言自语,“睡着了啊?啧,这都什么时辰了,怎么还睡着。”
齐舒玉一动不动。
“夫人既然睡着,我便去看看两个儿子好了。”温云卓嘟哝一句,正欲离开,冷不丁注意到了床头的食盒和竹杯。
“咦?这是什么?”他端起竹杯闻了闻,又好奇地尝了尝,“嗯!怪好喝的!”
便吨吨吨地喝了起来,全然不知熟睡中的妻子已然睁开了双眼。
“嗝!不错。”喝过了奶茶的温云卓打开食盒,将里面的烤肠拿了出来。
“这又是什么?模样怪怪的,嗐,管它呢!尝尝再说!”他张嘴欲尝,忽听身旁“咚”地一声响,熟睡中的妻子竟是诈尸一般坐了起来。
“夫、夫人?”温云卓举着烤肠,一脸惊恐地望着怒气冲冲的齐舒玉,“你、你这是怎么了?”
“谁让你喝我奶茶吃我烤肠的?”齐舒玉一把夺过烤肠,抬脚将温云卓踹在了地上。
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苏锦召一连往紫庭阁送了三日酒酿红糖玫瑰圆子饮,第四日的时候,齐舒玉带着温清风和温清乐找上了门。
清风清乐两兄弟都是和苏锦召混熟了的,一进院子便围着她团团转,嘻嘻哈哈地闹个不停,苏锦召颇有些紧张,拘谨地向如玫瑰花般娇艳的齐舒玉行了个大礼:“二少夫人安好。”
齐舒玉明媚一笑,轻轻将苏锦召扶起:“苏娘子不必如此,你是大哥请来专门给老夫人做饭的厨娘,又不是府上的奴仆,无需如此拘礼,快快起身吧。”
苏锦召微愣。心中讶异于齐舒玉态度的转变,面上却笑得毫无破绽,她顺势起身,笑道:“谢过二少夫人。”
齐舒玉红唇微扬,道:“我来是想问问你,你那饮子是怎么做出来的,还有什么烤串、烤串、烤面筋,你都是从哪学来的?”
苏锦召顿了顿,僵笑:“都是幼时跟着街坊四邻学来的,难登大雅之堂,让二少夫人见笑了。”
“苏娘子过谦了。”齐舒玉端然道,“苏娘子既是大爷看重的人,必然不同寻常,苏娘子何必妄自菲薄呢。”
苏锦召笑得越发心虚,正琢磨着该如何回话,温清乐插话进来:“娘,你别说了,咱们不是来吃好吃的的吗?”
“哎呀,我知道,我记着的,你急什么嘛。”齐舒玉半是无奈半是宠溺地在温清乐的脸上戳了戳,道,“他们两个想在你这里吃些小食,你方便吗?”
苏锦召赶忙点点头:“当然。两位小少爷什么时候来,奴都是方便的。”
齐舒玉笑逐颜开:“那你就给他们做点小食吧,我就在这里看着,瞧瞧你是如何妙手生花的!”
作者有话说:
温云卓:我好幸福。感谢在2022-07-22 19:23:51~2022-07-23 22:01:17期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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? 41、烤冷面,脆皮炸年糕,无骨鸡柳
苏锦召自是一万个答应, 和齐舒玉闲聊了两句后,戴上围裙进了厨房。
她决定做几样快速简单的小食。
干净的瓷盆一字排开,一个盆里泡干豆皮, 一个盆里泡荞麦面、小麦面、玉米面,一个盆里放上糯米粉, 再把各种酱料调味料配菜准备妥当, 就可以正式做小食啦!
新鲜的鸡胸肉切成手指长的细条。碗中加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、蛋清、水淀粉, 顺时针搅拌至粘稠状态, 加入切好的鸡肉条腌制备用。
鸡肉至少要腌制四十分钟, 这期间刚好用来做脆皮年糕、豆皮串以及烤冷面。糯米粉加入白糖和水揉成面团,面团压成一点五厘米厚左右,切成两指宽的长方块。
取一个干净的大碗, 碗中放入辣椒面、孜然粉、白糖、蜂蜜、番茄酱、辣椒酱搅拌均匀。
饼铛上灶刷油, 放入年糕条煎至两面金黄有焦斑后刷上酱料, 再点缀一点白芝麻,穿上签子装盘。
豆皮串的制作方法更是简单,泡软的油豆皮攥干水分。锅中加入做年糕时调配好的酱料, 倒入半碗清水,水开后倒入水淀粉熬制粘稠, 将豆皮放进去搅拌均匀。
然后做烤冷面。饼铛热油, 先煎烤肠,烤肠煎熟后取出,将沥干水的荞舊shígG獨伽麦面、小麦面、玉米面依次放入, 铺平, 切整, 打入一个鸡蛋, 翻面刷一层酱, 再次翻面撒上洋葱、芫荽、生菜,加入烤肠卷起,切成块再刷一层酱料出锅即可。
这时,鸡胸肉也已经腌制的差不多了。
起锅热油,油烧热后加入鸡柳,约莫四十秒后捞出控油,撒上自然面和辣椒粉,一份香喷喷的无骨鸡柳就好啦!
“可以了!来吃吧!”
苏锦召和顺喜将盘子摆在院中的小桌上,招呼齐舒玉和两个小少爷入座。
“我的乖乖,你动作也太麻利了吧!”全程在旁观望的齐舒玉道,“就这么一会儿功夫你便做出了四样小食,并且每一样都看起来极为美味,真真是令人大开眼界。”