沈渺多方比对后，与外城一家专卖横山羊肉的摊主定了长期供货的契书，一是横山羊原比其他两类羊肉便宜些，二是为了炖汤，自然选择适合炖汤的肉。三是她逛了一圈下来?，唯有这家名字听起来?好似铁匠的“牛大锤横山羊铺”愿意让她砍价，最后以八十?八文一斤羊肉并送两根骨头的价格定了下来?。

羊肉有了，做羊汤时便先把羊肉剔下来?，提前一晚用?羊骨熬底汤。隔天早起，再将羊肉切大块焯水，用?热油在锅里翻炒片刻，炒出多余的羊油后，从锅边淋入适量的酒，最后加葱姜一块儿再炒，直到葱姜的气味全都?在锅铲间?激发了出来?。

羊肉炒好以后再熬汤，汤喝起来?不会腻，炒出的羊油还?会提升风味。

最后，将这炒好的羊肉用?羊骨底汤猛火煮开，撇去?浮沫，再文火慢炖直汤色奶白，便完成了。

今日的羊肉汤炖得便是这自己吃沙葱、香艾等香料长大的横山羊了。但沈渺也没敢多炖，今日便只预备了一锅，就?怕卖不出去?，羊肉若是砸手里，她和?济哥儿、湘姐儿估计得吃到流鼻血也吃不完了。

之后，便又卖了七-八碗炸酱面，沈渺便闲下来?了。

一大早，来?吃汤饼的人倒是不多。

反倒是湘姐儿门口的小摊儿十?分红火，有些是原本在金梁桥上便相熟的食客，寻摸过?来?买红豆排包的；有些是路过?闻到香气的，买上几个?肉馒头匆匆走了；还?有些便是街坊邻里，见湘姐儿小豆丁一个?，满脸认真地坐在小摊车后头忙得不亦说乎，便都?凑上前来?说话，顺道也买了几个?馒头吃。

济哥儿时不时出去?帮湘姐儿算账收钱，之后又主动过?来?帮沈渺洗碗，洗好了以后又拿着笤帚抹布出去?抹桌子、扫地。沈渺自觉已经十?分爱洁，但济哥儿的洁癖似乎比她更严重?。

辟雍书院还?未放榜，他除了练字读书，便都?在铺子里帮衬。沈渺做面、备菜，他便包揽了所有杂活儿，抬水扫地洗碗洗菜、归类食材，把自个?忙得好似陀螺。

沈渺没能把他赶走，只好跟他一块儿干活。她一边将洗好的碗筷倒扣起来?晾干，一边想起昨晚，只是试营业半日光景，她卖了四十?多碗面，之后她与济哥儿关?门后洗了一大池子数之不尽的碗筷与锅碗瓢盆，她让济哥儿歇会儿，这孩子又不听，闷头抢着干活，两手泡在皂角水里太久，手指都?搓得发红了。

且看?看?今日的光景，沈渺沉思?着，上辈子开饭馆，餐具可以放进大型洗碗机、外包给专业的餐具消毒公司，有些小店直接用?一次性餐具，连碗都?省得洗了，但在宋朝……洗碗竟成了个?大问题。

济哥儿不论能不能考上辟雍书院，即便没考上，她日后也要送他去?哪个?好先生?家里读书的。退一万步，即便是不读书的人家，也不敢把这么点大的孩子当拉磨的驴使?唤成这样呐。

或许她应该请个?杂工来?帮衬。

她记得顾婶娘家每年到了酿酒最繁忙的春季与秋季，便会去?为雇主与佣工提供牵线服务的“行老”处雇觅短工，好似每日需给付帮佣九十?文到一百文的工钱；桥市巷口茶馆等地也有闲汉聚集，等待雇主前来?挑选人力，但这些人大多是“临时工”，一言不合便会跑路，不是个?好选择。

天色还?早，暂时无客上门吃面，沈渺冲济哥儿、湘姐儿嘱咐了一声：“你们若是卖完了馒头，便将小摊车推回后院去?，阿姊去?一趟顾婶娘家，你们看?着点儿，阿姊一会儿就?回来?。”

两人正给客人装馒头，头也不回地双双应了一声：“知道了！”

沈渺打算绕道顾婶娘家去?问问“行老”雇工的情况，省得到时候一头雾水地去?了被那些舌灿莲花的中人欺骗坑了钱财。但走到顾婶娘后院门口，却听见院子里头有争吵之声，她脚步顿住，不再往前。

她隐隐约约听见顾婶娘似乎在骂顾屠苏：“你都?几岁了，还?不成婚，想叫你爹绝了根不曾？隔壁做豆腐的刘家，他家大郎与你同岁，儿子都?有桌子高了！你到底是怎么想的？”

顾屠苏没吭声，死寂中，还?有另一女子的声音：“好了好了，既然你们家还?未谈妥，下回再请我来?吧，强扭的瓜不甜，我寻来?的这几家姑娘也都?是好姑娘，人家家里也看?重?，不会愿意稀里糊涂嫁人的。顾家婶子，只当我这回白跑一趟，我走了。”

沈渺赶紧提着裙子往家里跑，等会别叫顾婶娘以为她在听壁脚。

结果一转身，吓得险些心从嗓子眼跳出来?李婶娘不知何时鬼魅般站在她身后，也伸长脖子听得津津有味，见沈渺忽然转身，她把手指放在嘴唇中间?，两眼放光地嘘了一声：“别嚷，再听听。”

顿了顿又胸有成竹道，“我远远便瞧见那宁媒婆上了顾家的门，便知道有事儿，果不其然！你别怕，那宁媒婆是贵客，顾家的指定会送她走前头铺子的大门，不会从后门走的。”

沈渺欲哭无泪，她真不是来?偷听的呀！这回倒成李婶娘的同伙儿了！

她尴尬地摆摆手，忙不迭地溜回了对面自个?家。

不过?也幸好她回来?了，铺子里不知何时涌进来?十?几人，他们十?几人或坐或站，都?是头戴范阳笠，腰系抱肚，着窄袖短打，背后还?背着长棍、箭囊或是大刀的厢军！

斗笠之下，个?个?凶神恶煞，有的脸上还?有刀疤。

济哥儿和?湘姐儿卖完了早点，刚把小摊车推回后院，这些人便涌了进来?，两个?孩子吓得脸都?白了，正慌里慌张要去?找她呢！她透过?帘子缝隙偷看?了一下外头，连忙将二人藏进屋子，又把雷霆牵过?来?守着门：“你们别出来?，阿姊去?看?看?，没事的。”

湘姐儿害怕地搂住雷霆的脖子，拉着她衣角：“阿姊小心。”

济哥儿却沉了脸，又露出了当初听见她被荣家欺负的狠劲，把袖子一圈圈折了起来?，认真道：“阿姊，若有事你便大声叫唤，我一会儿便去?灶房拿刀，大不了与他们拼了！”

“不至于不至于，咱们家没做坏事，你们安心待着！”

她深吸了一口气，堆起笑掀起帘子走进铺子：“军爷们早，怎么了这是？”

她拢共就?开了一天的门，不至于犯了什么事儿吧？在脑海里把昨日和?今早所有售出的食物都?走马灯般思?索了一遍，心想，不会有谁吃坏肚子报官了吧？可是她的食材都?很新鲜的呀，她做饭也很注意卫生?的，抹布她都?分了好几条，从不混用?。况且，她自己做的饭自己一家也吃的，怎么会有问题？

把最坏的情形都?飞快地想了一遍，沈渺脸上镇t?定，心里也在打鼓。

这时，坐在中间?，被其他厢军簇拥的威严中年人沉声开口：“你便是沈娘子？”

“是。”沈渺下意识挺直了背脊，不愿露怯。

中年人抬眼看?向了她，沉默地上下打量着她。此人的面容饱经风霜，不仅不苟言笑，还?有一双锐利的鹰眼，让人心里徒增压力。他看?了沈渺好一会儿，又转开眼潦草地盯了一下墙上的食单，将自己腰后的佩刀解下来?，搁在了桌案上，道：

“来?十?二碗那个?……油炸速食汤饼。”

沈渺由于太紧张，一时都?没听清，下意识“啊？”了一声。

“啊什么？那童子说的地址就?是这儿啊，杨柳东巷我走遍了，就?你们家姓沈。你这铺子昨日也忒早关?门了，叫我白跑一趟。速去?速去?，十?二碗速食汤饼，便是那个?一浇热水便能吃的。”另一个?更年轻一些的厢军手舞足蹈，兴奋地对那中年人描述，“你把干的汤饼和?热水拿来?便是，我们自己泡！”

说完，还?扭头跟那中年人邀功：“教头，难得你得空，我见过?那童子是怎么的吃，我给您泡！好玩得紧，跟变戏法似的。一眨眼便成了一碗浓浓的汤饼。”

其他厢军纷纷大笑起来?：“看?把这小子馋得，那么久念念不忘，我们哥儿几个?日日听他念叨，耳朵都?要起茧了，沈娘子，你速去?炮制，否则这小子流出的涎水都?能淹了你家铺子。”

那年轻厢军红了脸，挠了挠头。

那被他们称呼为教头的中年人这时才?勾了勾嘴角，露出一点笑意。

“原来?如此，我这就?端来?。”沈渺长舒了一口气，转身时抚了抚胸口，可吓死她了！

热水是现成有的，方便面也提前炸好了，她抓了一把用?土窑烤干的蔬菜干，再切了卤肉和?卤蛋，分成十?二份，走了好几趟才?端完。

见那年轻厢军已经大呼小叫地倒热水给同僚们演示“变戏法”。沈渺轻手轻脚地从灶房回了后院，她推开济哥儿和?湘姐儿藏身的屋子，看?着里头还?如临大敌地捏着菜刀的济哥儿，想想都?觉好笑：“济哥儿，你去?考试时，都?跟那些巡考的厢军说什么了？”

济哥儿捏着刀也呆了呆：“没什么呀，他们问我汤饼哪儿买的，我便让他们来?家里买。”

沈渺沉默地给他竖起了个?大拇指。

这广告可太硬核了，差点吓飞了她的魂。