“那以前也?没有四时鲜啊，你?们都不想想，过的是什么日子哦，”另一个人说。

大家便沉默了，都在回想，没有四时鲜以前的生活，大概就?是家里随便对付两口，外?面食铺要?不酒楼对付两口，能吃饱就?行，一点不挑。

现在却不行，尝惯了那么多好吃的，再回到以前，那日子干脆别过算了。

有人还记得，“那时小满还在这摆摊呢，就?两个人，后面有了摊位的，一晃眼，食铺都开两三间了。”

“可不是，我可是在她摊子上天天吃，开了食铺我也?日日吃，瞧瞧我肚子上的肉，以前才一层的，现在都三层了，人家能不发达吗？”那胖大哥捏捏自己肚子上的肉，嘿嘿笑。

要?是放在别的东西上，提起以前总是让人唏嘘，而在四时鲜上，提到之前，留给大家的只有各种好吃的，想起就?馋，半点伤感也?无。

“走走，再去买几根鱼肠，你?说的馋死个人了。”

一人拉众人走，之前要?是馋吃的，那恨不得啃盘子，现在馋四时鲜以前的吃食，渔港到处都是。

要?想吃烧卖、锅贴的，去河泊所斜对面的义塾食铺里买，想吃鱼丸，不正宗的到处都是，正宗的那家忙也?忙不过来。

卖鱼肠、鱼豆腐、鱼饼的摊子比比皆是，馋酸汤的，那也?有家专门熬酸汤的，江盈知?那给的方子，每日过去都酸香气十足。

海鲜炒面、海鲜粥的，可不要?太多，如今大家可以吃的地方远远超过了以前，但即便如此，依旧是四时鲜的生意最好。

它就?像渔船上的测风旗，高高挂着，只要?它在，就?会让大家安心。

其实?不仅食客会回想以前，江盈知?自己也?会想起，一路走来，失去的又以新的方式拥有。

她也?快忘记，以前孤零零的自己了。

“阿姐，你?在想什么？”小梅跑过来拉她，“走呀，我们烤羊肉串吃。”

羊肉是王逢年托人买的，是湖羊，膻味轻而肉质细腻。

“吃吧，”王逢年拉了下椅子，又顺手递过来一根肉串，羊肉特别大，烤得油汪汪的。

海娃不服气，“阿姐，吃我的！”

他的肉串烤的乌漆嘛黑，沾了点啥都不知?道。

江盈知?咦了声，“你?这在灰里滚过了啊。”

“他非得把肉往炭火里杵，可不就?沾了灰，这脏娃，”周巧女嫌弃。

海娃哼了声，“我自己吃，我不脏。”

火盆边，燃着熊熊的火焰，几个人围坐着，海娃闹着要?小梅吃自己的烤串，周巧女去看炖的梨，江盈知?和王逢年偷偷牵手。

她抬头望天，“立冬要?到了，冬天来了。”

立冬到了，她又开始忙着冬汛宴，完全以高要?求的备菜，各种雕花雕工，连夜里都回不去，全在灶房里。

忙了三天，大家累得够呛，但是宴席效果却是出奇得好，七星鱼丸、雪花蟹斗、猴头海参、烩金银丝、扒鱼福，种种闻所未闻的菜肴，让人吃的完全停不下嘴。

连那些抱着挑剔来吃的客人，也?全都赞不绝口

这场冬汛宴完美收场。

三天冬汛宴，过了便是家人离别时，要?出海的渔船集结在渔港，等着河泊所一吹海螺，万船齐发，一路南下。

他们会捎来冬天海洋的馈赠，也?会带来春回的讯息。

江盈知?目送他们远去，她问王逢年，“可不可惜呀，小王老大，今年你?没去。”

毕竟以前是王逢年掌舵，乌船带头出海，今年虽然也?是乌船带头，但人却换了。

王逢年替她挡着风，看她，“我不可惜。”

“当个孤家寡人才可惜。”

江盈知?也?回望，她笑说：“看你?表现。”

却走在人潮汹涌的街道里，小声地说：“等明年。”

“我听见?了，”王逢年说，紧握她的手。

海浦的冬天总是要?更冷些，海风呼呼吹，却吹不走四时鲜的热闹与温暖。

每个打?着寒颤过来的人，总会浑身暖洋洋的出去，涮锅子、烤鱼、海鲜焖锅、鱼糍面、鱼肉豆腐煲等等。

他们每次都会回望那个牌匾，当听见?屋檐下贝壳叮叮当当的声音，又仿佛回到了盛夏里。

夏日的四时鲜带来海鲜盛宴，冬日里，又谱写?着美食的温度，一直延续，直到冬去春来，四季轮换。

鱼汛不断，故事?未完。

冬笋雪菜大黄鱼 享受生活

海浦镇一晃到了小雪节气。

正是冬捕带鱼的时候, 有句俗话叫，小雪小捕，大雪大捕, 冬至旺捕。

虽说是小捕带鱼，可渔船却是成舱地?往渔港运。

鲜带鱼卖不上价，都是渔家人?自己吃得多，在干煎带鱼、油炸带鱼和?带鱼冻三样吃法里来回换。

带鱼堆成山, 实在是多，就要做风干带鱼。

江盈知学?她外婆的法子，她做风干带鱼，洗干净, 备一盆黄酒, 里面放盐和?姜丝，带鱼浸上半个时辰，穿绳吊起, 晾晒后带鱼全身泛红。

要吃的时候, 上锅蒸熟，鱼肉一点不腥, 而?且很紧实。