“吃好吃的东西，是最简单、又能让人?马上开心的法子?。仅凭一个人?，做出来好吃的有限，大家都学会做了?，就能让更多的人?开心，这也是行善积德，积攒福报。”

严嬷嬷听了?，一声没?言语，过了?一会，才说道：“世人?但凡有什么秘方，都藏着掖着。你娘不像厨娘，倒像是观世音菩萨了?，有如?此胸怀。明儿个我倒要尝尝菩萨做出来的豆腐是什么滋味。”

如?意去了?东门，吉祥正好当班，就回四泉巷告诉了?如?意娘。

如?意娘昨天就得了?秋葵送来的如?意写的信，已经去集市上选了?油脂多的好豆子?，时刻准备着去颐园献技艺。

如?意娘很高?兴有这个机会，更高?兴明天能够见到宝贝女儿，说道：“吉祥啊，明天一早你就推着小车来接我，我要带着半桶泡好的豆子?，还一缸子?玉泉山泉水。”

吉祥也为如?意娘有出头的机会高?兴，第二天一大早就推着小车来了?。

如?意今天要见母亲，老早就起床了?！

她几乎是一路小跑，到了?大厨房。

大厨房正在忙着做早饭呢，天还没?有大亮，食物的香过来了?。

如?意循着石磨“嚯嚯”的声音，找到了?一间磨房，看见吉祥推着石磨绕圈，如?意娘坐在一旁，拿着铁勺往石磨中间加上昨晚泡好的豆子?。

“娘！”如?意大叫大笑、窜蹦蹦的着朝着石磨跑过来，如?意娘放下勺子?，张开双臂，迎接着女儿。

如?意扑到如?意娘的怀里，虽然比娘已经高?出一个半头了?，她还是熟练的撒娇，像一只小猫似的，这里蹭蹭，那里也蹭噌。

撒完娇，如?意拿出一块布，学着如?意娘的模样，把头发都包起来了?，“娘，你歇一歇，我和吉祥帮你磨豆子?。”

如?意娘便走开了?，不过她也没?闲着，开始烧水。

因今天只是大厨房严嬷嬷试菜，磨的豆子?并不多，小半桶而已，很快就磨好了?。

如?意娘往桶里的磨碎的豆浆里浇上烧开的滚水，如?意娘一边浇，吉祥拿着一根棍子?，一t?边不停的搅拌，搅拌出许多如?云朵般泡沫来，这三年来，吉祥只要休班回家，赶上如?意娘做大席，他都会去帮忙，做豆腐，剁肉馅这种粗活累活他都会干，是如?意娘的好帮手?。

把开水浇完了?，一旁的如?意已经在木架子?上绑好了?洁净的白布，如?意娘用葫芦瓢舀出豆浆，倾注在白布上过滤豆渣，吉祥不停的转动着白布架子?，过滤的更快了?。

待所有的豆浆过滤完毕，白布里就是一个滚的圆圆的豆渣球。

吉祥忙道：“豆渣留着，赵铁柱喜欢吃炒豆渣，加点盐和香菜，用油炒成沙沙的粉末，他能吃一大盘子?！”

如?意娘笑道：“赵铁柱上次吃的太多，差点噎住了?，这会就给他炒一碗，不敢给多了?。”

吉祥力气大，一把就提起木桶，把一桶豆浆都倒进锅里，再次猛火烧开，豆浆都泛起了?一片泡沫。

这时如?意从隔壁炒菜的大厨房要了?几片白菜叶子?，如?意娘把白菜叶子?投进烧开的豆浆里，再次打了?一遍泡沫，这下豆浆的杂质过滤的更加干净了?！

如?意娘三次尝了?尝豆浆的味道，差不多了?，就立刻离火，要烧火的吉祥把灶台里所有燃烧的柴火都抽出来，把温度降下来，一旦煮过头了?，会有一股糊锅味。

同时，如?意娘和如?意也拿起葫芦瓢，把煮好的豆浆捞进一个干净的大木桶里。

如?意娘舀出三碗豆浆自己?喝，然后拿出一个瓷瓶，里头是她配好的卤水。

卤水分次点进了?豆浆里，吉祥搬着一块木板盖在大木桶上，暂时忙完了?，三人?坐在喝刚煮出来的豆浆。

如?意拿出一个油纸包，“我带了?雪花洋糖，你们?要加不？”

吉祥忙道：“我要！我喜欢甜的，多放点！”

如?意娘笑道：“我不要了?，我喜欢豆浆的本味。”

如?意也喜欢甜的，和吉祥一人?一半，把雪花洋糖都分了?，喝的甜滋滋的。

三人?边喝边聊，如?意说道：“鹅伯伯走了?三年了?，走的时候说要三年五载，如?果一切都很顺利，每次都能赶上季风，最快三年能够回来，现在刚好三年，运气好的话，你爹过了?年就会回来。”

吉祥笑道：“前?几天我休班回家，我娘也是这样说的，我娘从不信什么鬼神，这三年也去各种寺庙拜一拜了?，什么佛寺道观，土地庙，城隍庙，碧霞元君娘娘庙，都得过我娘的供奉，总有一个神仙是管用的吧。”

如?意问道：“如?果这一次你爹和杨数他们?发财了?，你以后会跟着出海赚大钱吗？”

吉祥端着半碗甜豆浆想了?想，说道：“我又没?缺过钱花，对出海没?甚兴趣，我现在跟小时候的想法差不多，就想把武艺练好了?，将?来靠真本事出头。”

如?意说道：“可是，现在是太平岁月，又不打仗，你武功练的再好，也没?有机会啊。”

吉祥一副胸有成竹的样子?，说道：“现在朝廷默许私人?搞出海买卖了?，听说那些海盗啊，倭寇什么的死灰复燃，专门欺负我爹和杨数那样的正经商队，我可以去打海盗倭寇啊……”

如?意娘心道：只怕鹅姐舍不得儿子?去冒险。

不过，看着吉祥少?年意气风发的样子?，如?意娘不好泼冷水，就只是笑着听吉祥如?意聊天。

木桶里的豆浆凝结成豆花了?，如?意和如?意娘把豆花舀进包着白布的木头豆腐模具里，压上木头盖子?。

期间，力气大的吉祥找了?块大石头，欲洗干净压在木头盖子?上面，让豆腐成型。

如?意娘说道：“这块石头太大了?，豆腐压的太老，锅塌豆腐要不老不嫩的才好。老了?吃在嘴里不能爆浆，嫩了?炸不成形状。”

吉祥又找了?一块小一点的石头，压在木头上。

等豆腐压好了?，已经快中午，正好到了?做饭的时候，大厨房总管严嬷嬷来了?，如?意忙从中介绍，“这是我娘，娘，这是严嬷嬷。”

如?意娘见了?礼，严嬷嬷上下打量着如?意娘，心道，好个齐整的婆娘，难怪能生?出这么标致的如?意。

严嬷嬷人?如?其名，很是严格，说道：“虽说是来禄家的举荐了?你，如?意和我们?大厨房关?系也很好，但入口的东西需谨慎些，万一有了?差错，大厨房要倒霉的，革银米还好，一旦撵出去这园子?，就很难翻身了?。豆腐已经做好，你当着我的面，独自把锅塌豆腐做上，我亲自尝过了?，咱们?再说。”

第66章 第六十六回：得机会厨娘现手艺，云雾起浮翳……

第六十六回：得机会厨娘现?手艺, 云雾起?浮翳遮慧眼

类似大厨房这种需要手艺的?房头，往往是一群没有什么手艺或者手艺一般、但极会搞关系的?人当领头的?。

手下的?手艺人们背地里都会暗骂领头的?是不懂手艺的?猪，上头怎么选了这个人当头, 比如东西两府的?大厨房，连馒头都不会蒸，基本?上十指不沾阳春水, 但会搞关系。

不过?颐园大厨房除外, 严嬷嬷是从?烧火丫头开始干起?，慢慢成为厨娘、大厨娘、总管的?手艺人。