幸好, 老祖宗虽然忘记了?刚刚吃过晚饭，但是肚子?饿不饿还是能够感受到的，说道：“奇怪, 这么晚了?，也不觉得饿, 人?老了?就是这样, 吃的少?, 不想动弹，又睡了?一下午，就更不饿了?。”

记性不好的老人?们?大多有个通病, 就是你越是纠正说, 你明明已经吃过饭了?，老人?就越跟你犟，说我没?吃, 你们?都骗我，就偏要吃，即使不饿也要吃。

但你要是顺着老人?的意思去说，啊对对对，是是是，咱们?这就吃饭，老人?反而不会跟你硬犟，就像到了?逆反时期的小孩子?似的，要哄着点。

来寿家的说道：“不饿就简单吃点，天气冷，吃个锅子?如?何？”

老祖宗点点头，“吃个素锅子?吧，晚上吃的清淡些，别睡觉积了?食。”

来寿家的继续陪着老祖宗说话，王嬷嬷出去，吩咐芙蓉她们?赶紧准备素锅子?。

王嬷嬷把老祖宗刚吃晚饭转眼t?就忘记的事情说了?，芙蓉倒是见怪不怪，说道：

“这不是第一次了?，今年入冬之后，忘性越来越大，来寿家的说，让我们?哄着点老祖宗，别戳破了?，免得老祖宗伤心。”

王嬷嬷听了?，有些伤感，她近年来眼神也是越来越不好使，衰老来了?，有的眼睛先老，就像她自己?；有的脑子?先老，就像老祖宗。

王嬷嬷叹道：“怪不得老祖宗喜欢来寿家的，真真什么都考虑周到了?，如?此甚好，不伤老祖宗自尊。都说老小孩，老小孩，人?老了?可不就像小孩子?一样，忘性大，需要哄着照顾。”

芙蓉苦笑道：“是啊，人?老了?，就是越来越不中用。我四十岁以后，就熬不得夜，现在上夜的活都交给花椒了?，否则，我白天根本撑不住。”

王嬷嬷说道：“芙蓉姑娘要注意保养身子?啊，你照顾老祖宗的年岁最长，老祖宗离了?谁，也离不开你。”

芙蓉叹道：“我尽力而为，老祖宗离不开我，我又何尝离得开老祖宗？这么多年的陪伴，主仆之情不必多说，老祖宗若走了?，我也活不成的。”

芙蓉要小丫鬟摆了?个紫铜锅，一桌子?素菜，有白菜、豆腐、蘑菇、银耳、黄瓜、韭黄、木耳等等。

老祖宗坐下，对王嬷嬷和来寿家的说道：“你们?怎么看着我吃？我一个人?怪冷清的，坐下来一起吃热闹。”

其实今天晚饭就是王嬷嬷和来寿家的作陪，刚刚吃过了?啊！

两人?为了?哄老祖宗，心照不宣坐下来，硬着头皮，又陪着吃了?一顿！

饭毕，年轻体?健的花椒扶着老祖宗在屋里走走消食，王嬷嬷朝着来寿家的使了?个眼色，两人?出去说体?己?话。

王嬷嬷问道：“老祖宗记性不好这事，太后娘娘，两府的侯爷侯夫人?知道吗？”

来寿家的说道：“暂时谁都没?告诉，也就是贴身伺候的芙蓉，花椒，还有你我知道。先看看吧，老了?记性不好，丢三落四的是常事，如?果越来越严重?，就跟太后娘娘，还有两府侯爷侯夫人?说吧。再说，说了?有什么用呢？那里有神医治得了?老病？都是骗子?。”

王嬷嬷点点头，“也只能如?此了?。”

次日?，腊月二十六，颐园所有伺候的女人?都发了?一套预备过年穿的新衣，红袄红裙，闪缎绿比甲，打扮的喜庆。

除了?衣服，伺候的女人?们?按照各自的品级发了?金银首饰，反正低等的都是银镀金的一对钗环。

一等丫鬟和仆妇是一对金嵌红宝石凤钗，金镶玉童子?持荷耳坠

如?意这种二等丫鬟，是一对喜上梅梢的金钗，金葫芦耳坠。

三等丫鬟以及以下的仆妇都是银镀金的喜上梅梢银钗，银镀金柿子?耳环。

每个人?头上都是黄哄哄的，富贵喜庆。

王嬷嬷叮嘱颐园的女人?们?：“这衣服首饰要保存好，过年的时候统一穿戴，等到二月大小姐出嫁，也是穿戴这一套，若是弄丢了?首饰，自己?出钱买去！官中不会再补发了?。”

年嘛，每年都过，大小姐出嫁才是这两个月最重要的事情，何况嫁过去就是定国公夫人?，一场盛大的婚礼，张家不惜血本都要给大小姐把面子?做足了?，因而今年发的首饰最贵重?。

如?意把衣服钗环都放进衣柜里收好，去大厨房吃晚饭的时候，有婆子?来说，“如?意姑娘，等你吃完了?，去暖房一趟，严嬷嬷有事找你商量。”

如?意应下，吃了?饭，走去大厨房后面的一排房舍，暖房她以前?来过，三年前?帚儿疗伤时，就在这里住过几天。

这里有地炕和火墙，屋顶还是透光的琉璃瓦，白天黑夜都是暖的，种植着黄瓜、韭菜、青菜等等，下面还有地窖，种着韭黄。

马上要过年了?，这些矜贵的蔬菜比肉贵多了，要小心伺候，老祖宗住在颐园，因而这三年东西两府的年夜饭都在颐园吃，每年大厨房都严阵以待，当成头等大事来办。

大厨房总管严嬷嬷每天早中晚三次都要来暖棚查看一遍蔬菜的生?长情况。

严嬷嬷是厨娘出身，从烧火丫鬟做起，一步步爬上来的，今年其实才四十岁出头，和芙蓉一样年龄，只是年轻时常年在灶下劳作，烟熏火燎的，显得有些老态。

如?意说道：“嬷嬷找我啊。”

严嬷嬷半蹲着，用尺子?量着竹菜架上吊着的小黄瓜，看着长势，说道：“今天来禄家的跟我说，你娘做的锅塌豆腐好吃，今年年夜饭的豆腐菜，就要你娘来颐园大厨房做出来，你娘做的豆腐到底有多么好吃？让来禄家的和王嬷嬷都念念不忘？”

来禄家的就是腊梅。腊梅其实没?有吃过如?意娘做的锅塌豆腐，她只是是听姨妈王嬷嬷的话，要如?意娘来做年夜饭的豆腐菜。

上一卷书说过，颐园任何一笔账目，都需要从东府官中支出来，当然也包括大厨房。

王嬷嬷要抬举如?意娘，就一句话的事情。

如?意忙道：“豆腐就是豆腐，谁做不出来花来，就是图个新鲜吧。我娘也就过年做这一次豆腐菜，给主子?们?换换口味，给严嬷嬷分忧。”

一个萝卜一个坑，大厨房的大厨娘们?人?人?都有绝活，是很难挤进来的，但是如?意娘若有机会得了?老祖宗的赏，以后做大席就更有名气了?。

如?意当然希望亲娘能够干更少?的活，赚更多的钱啊！

丈量了?黄瓜，严嬷嬷又走去另一茬菜地，蹲下去看韭菜，掐了?一节绿韭菜，闻了?闻味道，说道：

“虽然是来禄家的吩咐，我要听从，但年夜饭每一盘菜都是从我的大厨房送过去的，我要负责，时间紧迫，今天都二十六了?，明天就让你娘来大厨房，现做出锅塌豆腐，给我尝尝，我觉得可以了?，这事就能定下来。”

如?意说道：“好，我这就要看门小厮去传嬷嬷的话，要我娘今晚就把豆子?泡上，明天一早就来大厨房做豆腐严嬷嬷，您这里有石磨吧？”

严嬷嬷很惊讶，问道：“难道你娘做锅塌豆腐，从自己?做豆腐开始？”

如?意说道：“是的，连用的水都是玉泉山的泉水呢。”

严嬷嬷笑了?，“哟，你娘的秘方就这么说出来了?，不怕我偷师学了?去，把你娘一脚踢开。”

“什么秘方不秘方的，做个豆腐而已。”如?意依然是把跟王嬷嬷说的那套照搬出来：“我娘常说，人?这辈子?，都是烦心事多，开心事少?。”