“要是客人不来，只能说明一个问题，它推荐的客源其实并不是我们要找的目标。这合作自然也没有继续的必要。”

戴全恍然大悟，此后除了恭敬，对向晚更多了三分佩服。

如是三天，到了初九一早，戴掌柜就拿了事先准备好的账册过来给向晚过目，而且除了每日流水和账目汇总，另立了一本礼券细录，一本客人细录，详细记述合作商铺的礼券情况和大单客人的信息收录，向晚对他举一反三很是欣慰。

向晚边看账本边算计，开业头三天一共进账1100两银子，其中包括雅间6桌，雅座约40桌；食材、器物（开业期间客人打碎的普通餐具不用赔，攒盒可以带走）成本370多两，毛利700多两。还要再去了工钱、合作商铺的酬金，再分摊装潢的成本和店租的成本（虽然店面是自己的，但如果租出去是有收入的，所以这部分机会成本也要考虑），净利润在五成左右，如果能继续良性发展，生计问题应该不大，于是决定拿出150两银子，作为新年和新店开张的红封，其中店里90两，家里60两（家里年前发过红包了），当天就按着职司和贡献大小分派下去，犒劳所有人近来的辛苦。

再来看客源情况：

雅间客人的来源依次是金泰来（金店）2桌；访古居（古玩店）1桌；珍宝阁（玉器行）1桌；霓裳坊（绸缎庄）1桌；姐夫推荐来的同年1桌；

雅座除了4桌散客，其余各家商铺基本都有斩获，以绿茗轩（茶楼）13桌最多，金泰来9桌次之；只有一家叫做宝庆祥的金店至今一桌也没有。

估算着有些店铺的礼券应该差不多发完了，向晚又让青牛、远山兄弟几人给每家各带着50张新礼券送了去，把头一批的礼券换下来，又给金泰来和绿茗轩额外各加了30张。只是这次礼券日期是从正月初九到正月十四，而且不再有攒盒赠送了：一是盒子定制的有限，二是省下做糕点的人力和食材；同时，向晚让掌柜根据推荐客人花销的多少，额外给12家有推荐的商铺包了红封作为开门利市，各家拿了额外的酬谢，自然也投桃报李帮着客似云来继续宣传。等青牛远山诸人带了旧礼券回来，果然宝庆祥的50张礼券都在，跑腿的远寒按着吩咐当时也没言语什么。向晚则想好了，下次礼券也不用再给它家送了。

意想不到的是，金泰来和绿茗轩的老板还特意让人带了回礼上门，向晚觉得开门做生意就应该像这两家一样，只有我敬你一尺，你敬我一丈，和和气气，互通有无，才能长长久久的把生意经营下去。尤其是金泰来，腊月二十九那天，自己就是在它家买的金锁，不仅东西质优价廉，伙计也体贴周到，这也是为什么，它虽然不是御街上规模最大的，却是开的最久的一家。

想到腊月二十九，向晚难免想到那个古怪的青年军士，看着就有一股子军痞气，不知道是什么时候惹上的麻烦。幸好这几天出门一直坐了马车，倒是没发生什么意外，不过还是小心为上。

陆展那天本来打算等回了荷花里，让双方“偶然”发现彼此是邻居，以后也就有了正经交际的理由。可没成想被当成了跟踪盯梢有所企图的歹人，别提多憋屈了，可向晚走的急，他一时又没机会解释。

大年初九这天，同在齐王麾下效力的欧阳军师说是要请几个相熟的郎将吃饭，闷在家中多日的陆展终于出了趟门，这赴宴的地点，正是如意巷里一家刚开业没几天的小酒楼“客似云来”。等到了地方，陆展才发现自己来的最晚，其他三人已经坐在大堂东边柜台旁的一个雅座里，就等他一个了。

他们知道陆展不好酒，就只让他额外又点了两个菜。不多时菜上齐了，陆展以茶代酒和几个人推杯换盏受用起来，一扫心中几日来的阴霾。

将近午时，陆展正在听欧阳军师说起在颍川行军的见闻，一个有点熟悉的女声突然从他身后响起，却是朝着柜台里的掌柜说的：“戴叔，我有事回去一两个时辰，店里就交给您照看了，有什么事，就派人到荷花里给我报个信儿。”

“是，少东家，您放心吧，这有我盯着呢。”

陆展冷不防听到人提起荷花里，免不了回头一看，这一瞥不要紧，差点没被一口茶呛住，真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫，这说话的，正是俞家二小姐俞向晚本尊。

陆展看着向晚带着丫鬟出了门，上了马车，却依然不动声色。他心中所想却是：眼下不宜打草惊蛇，要想个万全之策一击即中，不能再搞砸了。

这愣是把行军打仗那套搬来用了！

其实他想的也没错，既然这掌柜的管俞二小姐叫少东家，她肯定少不了到店里盘查，就不怕日后找不到人了。

陆展有了成算，还照旧和同僚们吃菜，聊天，当然，还不忘借机和伙计、掌柜的套话，就等着找个合适的机会，解开俞二小姐对自己的误会。

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第37章 第37章

向晚这个时辰回去，并不是家里出了什么大事，而是她昨日约好和两个牙婆见面，为的，是再给店里添几个人手。

“客似云来”开业这三天，虽说上座率并不理想，但是正朝着预期的方向发展，向晚打算提前储备些得用的人。她这几天一直守在店里，是为了随时发现问题，趁着开业之初也好调整，所以今天也只能中午抽空回去一趟。

其实让牙婆把人直接带到酒楼也不是不行，但向晚还是想等人调理的差不多了再送过去，省得冲撞了店里的客人。

这一回，向晚直接又挑了6个伙计和2个仆妇，另选了2个身强力壮的男杂役，好留在店里做些力气活，当然，壮劳力的身价也高出很多，每个人都是20两银子。之所以不选择雇人而是买断，也是为了人员稳定，缺点就是，这些人的吃喝拉撒、衣食住行，她这个主子全都得考虑到了。

回到内宅和谢氏商量过后，向晚决定把如意巷那处二进的宅子作为酒楼一众人员夜里的下榻处，免得他们每日往返奔波，家里二门上的人也能按时落锁。这安排房间、准备器物之事，就交给了孟善一家去办，想想又多吩咐了一句：李妈妈如果要回家住，到时候就单给她预备辆车。

谢氏看向晚这阵子辛苦，下巴都尖了，很是心疼，可是也出不得府去，只能用心把家里两个小的照顾好。

等向晚再回店里，就到了申初。

离晚饭时间还早，整个一楼也没有客人。

向晚照例看了看流水单，发现楼上的雅间金玉满堂眼下居然有客人，还点了180两的席面。等她问过戴掌柜才知道，来者竟然又是上次要换房间的那位陈公子，不过这次除了他表哥，剩下四人是之前没见过的两对年轻夫妇。

虽怕这陈公子再起什么幺蛾子，但来者是客，也不能把人往外撵。向晚只吩咐伙计们小心伺候着，千万别出什么纰漏，自己则拿着账本准备先回账房去。

向晚和戴掌柜其实也是白担心了，虽然这次陈公子也来了，但掏钱请客的却是沈谦，所以也轮不到他挑三拣四。

沈谦今天来，是打算赶在回乡之前请家里的几位同辈吃个饭，联络下情谊，尤其是表妹陈氏和表妹夫杜三少爷，更是今天的座上宾，另加上他妹妹沈莹和妹夫李艺作陪。因陈氏和沈莹表姐妹俩儿约好了要先到御街采买些首饰衣服，而沈谦还想找机会再会会客似云来的东家，于是今天把酒宴又定在了此处。

到了挑雅间的时候，陈柏龄因为上次的意气之争，就属意里面的吉星高照，但她姐姐陈氏却觉得金玉满堂的装潢更鲜亮，陈公子在自己姐姐面前打小只有认怂的份，也只能忍气吞声，敢怒而不敢言。

眼下的时辰尚早，沈谦一行也没事先预定，厨房里很多材料还没预备好，这菜就没有初六那天上的及时，陈柏龄憋了一肚子的气，加上等的不耐烦，就开了房门到门口去催伙计，正赶上向晚刚开了账房的大门准备进去。

向晚本不打算和这桌人照面的，可既然遇上了，又有了上次的际遇，她作为主人，理所应当要进屋打个招呼。何况，屋里的沈谦等人也早就看见了她。

向晚甫一进门，就愣住了。

屋子正中那张八子拜寿的黄花梨木圆桌上首坐着的，正是一年多未见的杜府三少爷杜叔臣和杜三少奶奶陈柏芸。

杜三少爷冷不丁没防备在这里看见向晚，一句“二嫂”就脱口而出，陈氏倒是反应的快，赶紧站起来盖住了丈夫的话头：“这真是人生何处不相逢，咱们多日不见，没想到今日在这里遇上了。您今天也是来这儿用饭的？”

“确是很巧，没想到杜三少爷和三少奶奶能大驾光临小店，早知道您二位要来，我这当主家的就应该一早吩咐下人们好生招待。”

“敢情你就是这里的东家，这可真是大水冲了龙王庙，有这样的好事你也没知会一声，我也好备了贺礼来。”

“三少奶奶说的哪里话，我这蓬门小户的，哪敢惊动了您府上。今天您肯赏光过来，我已是三生有幸，今天有什么想吃的，想用的，全算在我身上，千万别客气。我店里还有些琐事，今天就少陪了，诸位也吃好用好。”说着，福了个身，出得门去。

陈柏龄和沈莹夫妇还当这少东家是陈柏芸的旧识，也没当回事儿，沈谦就坐在杜叔臣的旁边，那句“二嫂”可是听的真真的。

他叫她二嫂？那不就是大理寺卿杜府的内眷？怎么会抛头露面开起了酒楼？表妹的话里虽没承认，也没否认，否则不会连个称呼都没带。那位少东家称杜家夫妻为“您府上”，又否认了和杜家是一家人。而且看样子，这开酒楼的事，杜三少爷和表妹事先并不知情，难道说，这位少东家是曾经嫁到了杜府？

沈谦灵光乍现，突然就想起姨父那天和几个富商酒后说的话：你们别觉得我们这些做生意的商户就低人一等，当官的就高高在上。就算有了官身，也得有那命享受。大理寺卿杜家你们都听说过吧，就是我女儿的婆家，娶的二儿媳妇儿也是堂堂三品大员家的女儿，结果怎么样，那亲家老爷一朝获罪判了斩首，一夜夕间大厦倾倒，别说家财不保，连那才嫁了没几个月的新媳妇儿都被休回了家，成了没人要的弃妇。所以说，这官也不是那么容易当的，要论恣意快活，还是我们这些一身铜臭的富家翁。

那就是说，眼前这位少东家，是被杜家休弃下堂的二儿媳妇？所以杜三少爷叫她二嫂，而她却不认，这就说的通了。

可是她既然说自己是少东家，那自己神往已久的大东家又是何方神圣呢？

一顿饭下来，沈谦脑子里净是官司，杜三少爷和三少奶奶各怀心事，而陈柏龄满心的不痛快，就剩下沈莹夫妇一头雾水，真是白白浪费了这一桌好酒好菜。

向晚遇见了杜家人，倒也没觉得有什么不自在，她既打开门做生意，就是堂堂正正光明正大，没什么好遮掩的。虽说当时出妇的由头是说她不事舅姑、忤逆公婆，但理亏的到底是谁家，他杜三公子和三少奶奶心知肚明。自己之所以下堂，不过是杜家为了明哲保身断尾求生。说到底，还是杜家对不起自己，没道理她这个债主反而要害怕那欠债的。按着她过往的做法，这杜家人在她眼里的远近亲疏，连个路边讨饭的乞丐都不如，别说费神招待杜家人，就是进了门，都该不屑一顾的撵走。不过转念想起三少奶奶陈氏之前给自己的两千两银票，又觉得杜家是杜家，陈氏是陈氏，人家能在自己最微末之时施以援手雪中送炭，自己也不能翻脸无情。