而这位一力举荐王安石的人，正?是?当时还高居相位的文彦博。在?宰相的力荐之下，朝廷很快下旨，召令王安石参加馆职考试，若是?考上?了，便能进入许多官员都梦寐以求的清贵馆阁，入了馆阁，日后的仕途可谓一片光明。

这样一个飞黄腾达的机会摆在?面前，王安石却上?书请辞了。没有?参加馆职考试便无法留京任官，但王安石在?鄞县政绩突出，得了个“上?上?”的评价，因此最终得了个舒州通判的新?官职，还挂了个“殿中丞”的虚衔，妥妥地升官了。

接到新?任命后，王安石便携妻带子离开京师了。他原本就计划好了，在?赴任之前回临川一趟，料理完生父王益的后事，再赶赴舒州。

“小雱儿现在?应该已经到临川家中了吧？”阳春白雪糕不过小儿巴掌大小，清风三两口就吃完了一枚。

“嗯。”苏衡留了几枚糕点，其余的分别装进两个食盒，打算给贵生道人和住持送去。

“小师兄，你研究药膳也有?小半个月了，苏氏药膳堂什?么时候才能开店营业啊？我?申请去当药膳堂的掌柜！”清风两眼亮晶晶地看着苏衡问道。

“当掌柜？”苏衡轻飘飘落下一眼，“我?看是?方便你偷吃吧。”

“哪有?！小师兄，你可不?能这么想我?！”清风超大声道。

“哦。”

第118章 第118章 和尚烧猪

“皇建院街的铺子, 月租真的死贵死贵！那铺子还没有?养生馆大呢，铺租竟要四十贯一个月！那铺主连一百文都不肯降, 咬死就?要四十贯。”清风哼哼道。

“四十贯是正常价位。养生馆的铺租低，是我们占了便宜。”苏衡已经知道那从五十贯骤减至三十贯的月租是谁帮的忙了。

皇建院街一带的产业，不是皇亲国戚的便是高?官显贵的，想租他们的铺子，不光要有?钱，多少还要有?些身份。因此，有?钱还不一定能租成?功呢。若非天子授意，爱财如命又?眼高?于?顶的张化基哪能以这?般低的价钱将铺子租给苏衡。

这?次, 苏衡准备在?皇建院街的养生馆附近租一个铺子, 专门用来经营药膳。正巧养生馆对面的一间?金银铺要退租，苏衡便托了牙人?前去问价。那铺子的主人?是朝中一位亲王的远亲，听说是苏氏养生馆的馆主想要租他家铺子, 顿时动了心思。他试图以不收铺租为交换, 想要拿到一枚白?玉牌。

白?玉牌只有?三枚，均已送出。苏衡也不打?算再找琢玉匠定制多几枚。这?个条件谈不拢，那铺主人?很是失望, 最后开价一个月铺租四十，价格中规中矩。苏衡决定租下, 一次性付清一年的铺租, 租金减免了五贯。

就?这?样, 经营两间?苏氏养生馆挣得的钱，过半又?被苏衡投进药膳堂与药膳坊中。皇建院街分?店名下的是药膳堂，大相国寺南分?店名下的是药膳坊。

所谓药膳坊，不过是在?大相国寺南的分?店里头，隔开了一个小房间?, 房间?的西墙上凿了售卖窗口。来推拿的客人?仍旧从南边的正门进，推拿完可以直接通过里边的小门进入药膳坊中挑选心意的药糕、药酒或者药茶包。只想过来买药膳的客人?，可以直接在?西窗找药侍购买，无需绕到正门。

药膳堂是正儿八经的饭馆，内设厨房、大厅与小包间?，可供客人?堂食。无论?是菜肴、粥食还是汤水类的药膳，都可以在?药膳堂售卖。

药膳坊却类似街边小摊，没有?厨房，无法现做现卖，也没有?桌椅供客人?堂食，只能外带，买了就?走。因此，药膳坊能出售的药膳种类十分?有?限，只能卖些糕点、药酒、药茶类的药膳。糕点、药酒都方便打?包外带，药茶可以直接购买药茶包回家冲泡。

“对了小师兄，药膳堂每日只接待十桌客人?，你一个人?还能顾得过来。但是药膳坊要怎么办？那么大的量，光是蒸这?个茯苓包子都要花上不少时间?，你忙得过来吗？”苏衡画上花押，签好租契后，便带着清风坐上了驴车。清风捧着还热乎的茯苓包子一边啃，一边问起药膳坊的事情。

“嗯”，苏衡抱着食盒淡淡道，“所以要雇一个厨子。”

“那我们现在?要去牙行吗？”清风眨眨眼。

苏衡平视前方，道：“不，去大相国寺。”

“哦。”清风抓着啃了一半的茯苓包子愣愣地应了一声，旋即瞪大双目，“啊？”

·

大相国寺有?一个院子，光听名字便能让人?垂涎三尺。那便是僧人?慧明所居的烧猪院。

为什么一个寺庙里头还有?这?么一个听起来一点也不文雅的名字？原因无他，不过是慧明烧得一手好菜，其中以炙猪肉滋味尤佳，因此远近习惯称其所住的院子为烧猪院。

不过慧明最近打?算听从好友杨大年的建议，给自己?的院子换一个名字了。征得住持同意后，他找城里做匾额的好手定制了一块木匾。苏衡和清风到达烧猪院时，慧明正指挥着寺中仆役往院门上挂匾额。

“烧朱院。”清风不自觉地将那新?匾额上的字念了出来，乐了，“慧明师傅，你这?院子要改名字啦？”

“小清风，是你啊。你来做什么？今日可不是开放集市的日子，我这?儿可没有?烧猪肉给你吃。”清风这?只小馋猫是烧朱院的熟客了，慧明对他很是熟悉。

“不是我要来的，是我小师兄有?事同你商量。”清风嘻嘻笑道。

“苏道长？”五岳观的苏衡道长慧明是知道的。苏衡在?他们大相国寺南开的苏氏养生馆，生意那叫一个红火。沾了这?位苏道长的光，来他们大相国寺上香的客人?也变多了。毕竟两处离得近，去过养生馆顺道进寺里上柱平安香，不过是顺手的事儿。

“慧明师傅，冒昧来访，是有?一事相求。”苏衡说罢，将手中食盒打?开，露出里头六款样式与口味迥异的糕点。

“好

??????

精致点心！”慧明不由赞道。

“这?是我小师兄做的药糕。早就?听闻慧明师傅嗅觉了得，只闻香就?可以猜出其中的原料，还能根据香味判断食物的火候是否合适。这六款药糕用料各异，还请慧明师傅品鉴。”清风挤眉弄眼道。

“这?……”慧明用询问的眼神看向苏衡。

“我的养生馆就?开在?贵寺以南，我打?算在?馆中增设药膳坊，如今还缺少一位大厨。”苏衡点到为止。

慧明已经听明白?了，这?位苏道长是来招人?的。面前这?六道药糕便是考核。苏氏养生馆早就?扬名京城，听说里头做事的人?，无论?是管事还是药侍，待遇都极丰厚。多少人?挤破了脑袋想进去，但总是不得门路。如今，苏氏养生馆的馆主亲自上门来聘，慧明自然有?些心动。只不过

“苏道长，我若是去了你的养生馆，我这?烧朱院的生意”慧明喜欢烹饪美食，这?些年他在?相国寺内卖炙猪肉，也攒了不少老顾客。若是让他直接扔下烧朱院的营生，去苏氏养生馆做药膳，他多多少少还是有?些舍不得。相国寺每月只开放五次集市，供万姓交易。也不知道他能不能每月讨得五日的假，这?样他便能同时兼顾两头了。

“慧明师傅放心，苏氏养生馆每人?每月都有?八日的假期。不会耽误您烧朱院的生意。”苏衡会意，缓缓解释道。

“那成?！”慧明眼睛一亮，显然已经心动了。

“慧明师傅，您可别高?兴太早。您还得先通过我小师兄的考核呢！”清风插话道。

“没问题。”慧明对自己?的鼻子很是自信。

苏衡带来的六款药糕，白?梅形状的是阳春白?雪糕，圆饼状的是神仙富贵饼，玫瑰花状的是玫瑰五花糕，八卦形状的是八珍糕，如意形的是益脾饼，还有?最后一款金黄色小圆球，那是荸荠内金饼。

慧明的鼻子果然厉害，轻易就?闻出了六款药糕所用材料，通过了考核。等?苏衡点头，慧明立刻丢了一个得意的眼神给清风。

清风却没搭理他，而是一个猛虎扑食，左手抓起八珍糕，右手捏住阳春白?雪糕，嗷呜就?是两大口。

“！！！”慧明出离地愤怒，“这?些药糕不是给我吃的吗，敢情我只能闻一闻，一口也捞不着？”

“没说不让你吃啊，食盒里头还有?四块呢。”清风吃得眼也不抬。