因此沈家没有自己的宗祠，也没有什?么族谱, 只有汴京城官营公?墓边一块家族坟地，祭祀起来没别家那么麻烦，打扫起来也方便。

沈家坟地平日里都是沈大伯一家维护，听闻他专门买了个奴仆在?爪儿隅头山上守墓，平日里打扫拔草、擦拭牌位，每逢大节便会请香点灯、供奉祭品，好让父母与兄弟在?下头不至于饿肚子。

但冬至不同，亲人?子嗣绝不能缺席，沈大伯前几日便派家中伙计来告知沈渺祭祀的时辰了，让沈渺姐弟三人?辰时前便要到他家中，两家人?再一同出发，不得迟误吉时。

又交代沈渺也要自备好酒肉果蔬和香烛纸钱。

沈渺自然?应了。

在?沈大姐儿的记忆中，她出嫁前好似也是每年冬至和正月初五去祭拜沈家祖父母，清明反倒被认为“阳气不旺”，沈家在?清明只祭祀土地神，与后世大多清明祭祀扫墓的习俗略有不同[注]。

因要出城扫墓，沈渺冬至那日起来的特别早，睁开眼时外?头的天还?是漆黑的，而火炕与被窝又实在?太暖和，她呆呆地望着黑天好一会儿，才鼓起勇气起来穿衣。

从棉被里谨慎地伸出两根手指，先感受感受外?头冰冷的空气，再以?迅雷不及掩耳将里外?衣物都一股脑拽进?被窝里去。

直到衣服都被火炕烤得暖烘烘的，她才躲在?

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温度还?未流失的棉被里飞快地穿上。

推开门时，一抬眼便望见了屋瓦上的霜，院子里的水缸也冻上了一层薄冰，拿棍子戳一戳，才裂成几块，漂浮在?水面上。

家里还?静悄悄的，大人?孩子都还?睡着。

沈渺呵着气，往灶房走。

灶房门虚掩着，门缝里漏出一片昏黄的烛光，推门走进?一看，福兴已?经在?灶前熬汤、包馄饨了。

“沈娘子起来了，快来烤烤火。”他手里还?捏着手擀的馄饨皮，回头笑着对沈渺道，“坐着等等，一会儿就好了。”

“你几时起来的？怎么不多睡会儿？”沈渺走过来，坐在?小板凳上，握住火钳捅了捅炉膛里的灰，“那今儿我来帮你打下手。”

“刚起来，也没来早。”福兴憨憨笑着，扯了扯身上围着的粉白?色碎花围裙，他两只手臂上也套着与身上围裙同一块布裁下来的碎花袖箍（袖套）。

这都是阿桃做的。沈渺正好有一块碎花粗布压在?箱子底里，似乎是老早以?前便买来给湘姐儿做衣裳的，也不知怎的压在?箱子底下便忘了。前段时间为了收纳夏季衣物时才找出来，但寻出来时已?有些霉坏了，那料子还?被衣蛾和皮蠹虫咬出了好几个洞，气煞人?也。

阿桃为了不浪费，便把这料子裁了给每人?都做了套围裙袖箍。

于是福兴今日便穿得格外?粉嫩嫩。

除了粉嫩的围裙，今日过节，他还?穿了厚实鼓囊的新棉衣，虽是普通褐色的棉布，阿桃还?给他袖口衣领都绣了福寿纹，取他名字里“福”之?意?。

这会子，福兴便一边包馄饨擀面皮一边与烤火的沈渺闲话。

“我原本那主家，官是不高，但家里吃食很讲究。家里的老夫人?不爱吃大角子，说皮厚，馅儿拌得再怎么好，也不如馄饨。她便教我做馄饨，先要把馄饨皮擀得纸薄，拎起来能透光，包起来透肉，这才算好。还?有那馅里的肉，要一点点剔去筋络，留下鱼脍般绵密的精肉，再用酒壶底子捶打成肉泥，打到黏着壶底要使劲才能拔起，才算好。汤也得用老母鸡、猪筒骨煨汤，要这样做出来的馄饨汤，她才能满意?点头。”

沈渺听了都觉着好吃。

不过她爷爷以前教她做馄饨没那么讲究，是直接拿滚水做汤底，什?么都没有，放调料也全凭手感，东抓一把紫菜、西抓一把虾皮，挖一点葱油，撒点盐、鸡精提鲜，馄饨烫熟捞出后，便将这汤热热地淋上去，若是馄饨提前包好冻上的，做起来五六分钟也就好了。

瞧着随性粗矿，可偏偏吃起来味道真不赖，汤味鲜亮、清醇，她特爱吃。

福兴前主家那是十分精细讲究的做法，所以?一早便得起来熬汤底了。

说话间，福兴已?经包好了一簸箕的小馄饨，个个都是胖乎乎的身子，还?拖着纤薄的皮衣，投入水中活似一只只白?色长尾金鱼。

他起身，用长筷子拨动汤水，怕馄饨上下翻滚时粘锅，一边搅动着，还?与沈渺又说起这段日子的汴京新闻:“娘子，昨日街上好似便没见有厢军押送犯人?了，想来这些案子要结了。”

他前几天出门正好撞见押送犯事郭氏族人?的囚车，作为亲眼看着自己前头那主家败落流放的仆人?，他一开始瞧着那一辆辆装着人?的囚车从面前驶过，心里还?有些不落忍。

直到他在?街边人?群里站着看了一刻钟，那查封抄没郭氏家产、田产的骡车箱子垒箱子，脚都站酸了这车还?没望到头，他那一点不忍又飞了。

他还?在?心里骂自己:他一个当奴仆的，不过十二两就叫牙保卖了，还?替人?操这门子心呢。

于是也不看了，转身回来了。

沈渺认同地点点头，既然?这两日街上清静了，想必官家估摸着是彻底抄完了。

但谢家和冯家好像不在?这次查抄的范围里。沈渺这段日子也打听到了，官家细数了以?郭家为典型的七大士族共计五十几项大罪，这些姓氏的族人?有在?朝为官的全都免官；有犯罪的，流放三千里，终身不得回京；甚至有些被判为首恶的，还?被禁锢三代不得科考。这旨意?如今已?颁告天下，算是把那些上榜的士族狠狠钉死在?耻辱柱上。

郭家那些鱼肉百姓、恶意?争水投毒逼死人?的族人?与奴仆几乎都被叛发配岭南，而薛家相同罪行?的犯人?却流放到幽州、莫州、瀛洲等北方边境州府。

听说发配到岭南的犯人?便是去船坞里当纤夫，流放北边便是去修长城。

至于为何分两头扔，福兴倒显得很有经验：“那郭家的祖籍一定?在?北方，因此将他往最南边送；那薛家祖籍只怕在?南边，所以?便将他往北边送。我前主家便是如此。”

这流放分配还?挺科学，否则北方回北方，南方回南方，那流放不就成回快乐老家了？沈渺先是点头，之?后想起来福兴的前主家也是如此，不由惊讶：“你前主家这样爱吃鸡和馄饨，竟不是南人?？”

“不是啊，他们祖籍是京东路德州的，德州人?没有不爱吃鸡的。至于馄饨，原是从角子化来，也并非南食。”福兴疑惑地挠挠头。

沈渺被他这么一说便想起来了，她穿之?前其?实一直以?为馄饨是一道在?南方水乡里孕育而生?的食物，但后来她跟外?公?探讨美食的沿革与历史时，外?公?好似提过了一嘴，如今很多南方的食物，都是随着魏晋“衣冠南渡”，才渐渐在?南方流传演化开来的。

馄饨的历史说法也很多。

有人?说馄饨其?实与汉人?对匈奴的憎恨有关，相传当时北方匈奴部落中有浑、屯两个姓氏的首领，奸-淫掳掠无恶不作。汉朝边民对其?恨之?入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之?音，呼作“馄饨”，要把他们吃了泄愤……但这个故事可信度太低了。

直到唐朝，馄饨都还?叫“馉饳”呢，古时发音也与现代天差地别，沈渺后来认定?这八成是骗小孩的传说。

也有人?说，春秋战国时期，便已?有馄饨了。

但可以?肯定?的是，她来宋朝那么久了，宋人?对饺子馄饨一类带馅的面食都深爱而不能自拔，这街上的馄饨挑子数不胜数。

没一会儿，馄饨都浮了起来，福兴便用竹捞把馄饨捞起来，先给沈渺盛了一碗馄饨。

“沈娘子先尝尝，一会儿济哥儿、湘姐儿他们起来了，我再煮新的，否则馄饨皮太薄，汤水泡得太久，会糊成面片汤。”

沈渺依言接过来，先尝一口汤。