距离放下染料已经过去了?一个多小时,这批羊毛线已经吸饱了?色,可以捞起来清洗晾干了?。
西维把这几个托盘都弄到井边去,不同的颜色放在?不同的盆里,从?井口打水倒进?盆里。
奥斯汀很快就将滚烫的鳗鱼肉汤分?装好,大吃了?一口盘子里剩下的牛肝,也一起到井边来帮忙洗羊毛线。
染好的羊毛线一洗就掉色,原本?看着还很深的颜色掉得浅浅的,不过并不难看,是很柔和的颜色。
不知道打了?多少桶水,将这3盆毛线洗了?4遍以后,毛线终于不掉色了?。
可以将它们拧干都晾起来了?。
明天晚上他们就可以坐在?炉火旁边打毛衣了?。
井水将手泡得很冷,西维边往厨房走边搓手,他现在?只想快点儿到炉火旁边去,来烤烤变冷的双手。
奥斯汀在?离开厨房之?前熄灭了?壁炉里的火,但壁炉里仍然留有余热,不太?冷也不太?烫,用来烤手正适合不过。
西维烤了?一会儿手,奥斯汀吃了?两碗还没?有来得及变成鱼冻的鱼肉汤,烤鸽子终于出?炉了?。
从?烤炉里端出?来的鸽子滋滋冒着热油,大滴大滴的金色肉汁顺着缝线的缝隙里往外冒,就沿着蜜色的鸽子脆皮,一滴滴滑落在?盘底的褪色迷迭香枝条上。
令人口干舌燥的不仅仅是热油与脆皮,还有那鼓囊囊的鸽子肚子。
炙烤过的熟肉紧缩起来,烤盘上的鸽子看起来比烤之?前还要圆鼓,仿佛只要戳上那么一下,里面包裹的馅料就会立刻迸溅出?来。
这一烤盘的鸽子香得要命,西维用刀叉将一只只鸽子流水般送进?餐盘里,刀叉并用剔掉缝线,里面的菌菇洋葱填馅就这么敞开在?嫩粉色的鸽肉里,奥斯汀已经快要沉不住气了?。
西维的动作慢条斯理,不仅剔掉缝线,还将鸽子的腹腔敞开,让那些乳白色的蒸气能够更快些从?填馅里消散掉,以免某条迫不及待的龙被烫伤口腔。
“奥斯汀,你要喝啤酒吗,我想我们的木桶酿啤酒应该已经发酵好了?。”西维故意把奥斯汀支开。
“喝吧,要装多少?”奥斯汀恋恋不舍地?将自己?的眼球从?烤鸽子的肥美□□上移开。
“不需要太?多,两个啤酒杯就好了?。”西维说,“去吧,等你回来的时候我们就能吃上烤鸽子和鳗鱼冻了?。”
奥斯汀肉眼可见的高兴了?一点。
鸽子全都摊开晾凉,西维把鳗鱼冻全都扣到同一只餐盘里,晶莹剔透的鱼冻里包裹着黑色鱼皮雪白鱼肉,卖相看起来很不错。
就是不知道尝到嘴里的味道究竟如何了?。
搭配上辣醋,但愿鳗鱼冻不会太?难以下咽。
奥斯汀拿着两杯小麦酒回来,麦酒的香气很清冽,光闻这个味道,这次的啤酒酿造得很成功。
终于可以开始吃晚饭了?。
晚饭原本?有三道菜,黄油鼠尾草煎牛肝在?开饭之?前全部吃完了?,现在?就只剩下烤鸽子和鳗鱼冻。
西维先尝试了?烤鸽子。
鸽子的皮很脆,因为在?外皮上刷了?一层蜂蜜的缘故,酥脆的外皮油润发甜,鸽子肉细嫩且肉质鲜美,只需要简单的盐和胡椒,就能尝到鸽子肉的纯粹风味。
里面填的洋葱榛蘑馅吸饱了?鸽肉汤汁,风干榛蘑的口感要更有嚼劲一些,刚好中?和掉了?洋葱的软甜。
除了?他偷懒没?剔骨头需要往外吐骨头这个小缺点以外,这道烤鸽子简直百分?百完美。
奥斯汀将鸽子骨嚼得嘎嘣脆,他每次懒得吐骨头都这样,非常好牙口,也非常好胃口。
西维特地?多吃了?一些烤鸽子肉,最后才来品尝餐盘里的鳗鱼冻。
对于鳗鱼冻的评价,人们总是两极分?化,有的人会非常爱吃,有的人则是闻到味道就会吐出?来。
西维不太?确定自己?是哪一种,所以很谨慎地?只舀起一点晶莹剔透的肉汤冻。
里面没?有鳗鱼。
透明的汤冻在?勺子里面颤颤巍巍,他张开嘴将这一小块鱼汤冻吃了?进?去。
很顺滑,舌头一抿,这块汤冻就轻轻破碎,味道有些微微发甜,还有些鳗鱼本?身的咸腥味,不算太?过难吃。
西维将辣醋倒进?鳗鱼冻里,勺子戳开包裹在?鱼汤冻里的鳗鱼肉,让辣醋汁将整块鳗鱼冻都染上醋汁的味道。
醋汁的去腥效果是显著的,还有辛香的辣味,那点鱼腥味被驱散得无影无踪,西维可以放心品尝这道黑暗料理了?。
西维抿了?一口啤酒,尝试起浇了?辣醋汁的鳗鱼冻味道。
第111章 高塔 樱桃馅饼与油渣鱼汤
包裹在鱼汤冻里的鳗鱼肉是?鲜甜的, 胡椒粒和月桂叶的去?腥工作?做得很到位,也有这条鳗鱼是?新鲜宰杀的缘故,因此没有给西维一种很不好的体验。
辣醋汁是?用苹果醋和甜椒粉勾兑的, 还放了一小撮胡椒粉, 浇到鳗鱼冻上, 为这份鱼味的胶质果冻增加了辣口的酸甜风味。
味道还算可以, 不过不是?西维特别偏爱的口味。
下?次买到鳗鱼还是?用来做烤鳗鱼好了,酥脆的鱼皮和软嫩的鲜甜鱼肉,再加上特制的咸甜味道酱汁, 他更喜欢一些。
这样的鳗鱼冻有十七八个,装了差不多3个盘子,西维吃掉了两个,剩下?的就交给奥斯汀了。
除了不能处理多余的蔬菜以外, 任何?厨余饭菜都不挑剔。
羊毛线经过一整夜的风吹,还没有到午饭时间,就已经全部都干透了。
西维将毛线全都取下?来,水洗过后的羊毛线摸起来没有那么柔软, 反而是?更加硬一些,估计要多揉搓几下?才会完全软和下?来。
可以坐在壁炉旁边试着织毛衣了。
洗过的毛线有些乱糟糟的,西维就试着将这些毛线重新缠一遍。