费舍尔的?配方里除了最基本?的?盐以外，还?用到了许多香料。

豆蔻粉、大蒜粉、甜椒粉、多香果粉和黑胡椒粉，均匀地拌进盐里，然后全部都抹在鱼身上，从腹腔到鱼皮，哪个角落都不能放过。

腌渍差不多一个小时以后，鱼肉外面抹的?盐和香料全部都要?洗掉，不然熏制出来味道就会太咸。

熏鱼可以挂在壁炉上面熏，只要?下面点?着火，把鱼肉挂得高一些，在烹饪的同时就可以将鱼肉都熏干。

不过西维不打算用这个方法，而是打算在外面生起火堆，要?是用壁炉的?话恐怕三天三夜都没办法将所有的?鱼肉熏制完成。

奥斯汀在菜地旁边清理出一块空地，挖了一个坑里面放点?苹果木，这是从苹果树上裁掉的?多余的?枝条，据说用果木来熏鱼鱼肉上面会有果香味。

在旁边插上几根支柱，就把鱼肉一层一层挂上去，给顶部还?有周边都盖上一层粗麻布让升腾起的?烟雾不要?跑出去，比熏鱼桶要?简陋许多的?熏鱼布置就完成了。

“这些鱼都要?熏多久？”奥斯汀问。

“大概是3个小时左右，我留了一些鱼给你做鱼肉菜，你在这看着我去厨房做饭怎么样，等鱼肉熏好的?时候就可以吃晚饭了。我们今晚也可以尝尝熏制的鱼肉。”西维说。

“好！”奥斯汀一口?答应下来。

西维并没有马上离开，而是看着奥斯汀点?火，将坑底下的?那堆苹果木都点?燃，火焰持续燃烧了一小会儿又被压灭，翻动树枝盖住熏出一些烟雾来。

重新回到厨房里，西维拿出餐刀将其中几条鱼的?鱼肉从鱼身上剜下来，拍上盐和胡椒腌渍一会儿，待会儿放进锅里做炸鱼排。

他并不怎么擅长做鱼肉菜，农场吃禽肉还?有牲畜肉会多些，每做一道鱼肉菜都要?翻几页书。

除了炸鱼排以外西维还?想做油浸鱼肉，和炸鱼排的?烹饪方法稍有区别，主要?是将鱼肉和香料放在一起泡进油里低温慢煮。

还?要?做鱼肉汤和烤鱼，最后是生腌鱼肉，今晚的?晚饭差不多就是这些。

鱼肉很容易熟，将鱼排和油浸鱼肉还?有生腌鱼都提前腌渍以后，西维就空闲了下来。

人在闲下来以后心里就容易想事情?，西维坐在餐桌旁边，眼睛看向?窗外，窗外是花园的?葡萄架和靠着墙生长的?啤酒花。

他开始思?念伊芙琳，还?有不知道在世界的?哪一个角落的?希尔薇和戴维德。

在一整个夏季里，他没有收到任何一封来自他们的?信。

他想应该是因为?他们太忙碌了，忙着拯救世界和探索世界，然后也没有遇到能够送长途信件的?邮差。

要?将一封信完好无损地交到思?念的?人的?手?上可不是一件容易的?事，说不定有那么几封信在这个夏天里被遗失了。

他在农场过得很好，每天都有在做一些轻松的?农活，贝利村的?大家都很不错，他还?交到了村子以外的?朋友。

等他们回来的?时候，就能在农场里过上舒适的?乡村生活。

西维轻轻地叹了口?气。

他不知道他们什么时候才能回来。

从窗外吹进来的?风已经平息了燥意，树和草都还?是绿色的?，花儿们却逐渐衰败凋零，秋季就快要?到来了。

西维想他应该再多花点?心思?在农场上，比如说操心食物储存和秋季耕作。

秋季的?耕作是为?来年春天做准备，可以种些黑麦，清理掉杂草，砍掉芦笋植株用来堆肥，还?有在初冬的?第一场雪落下之前将葡萄藤埋进土里。

菜地里种植的?花椰菜和南瓜也差不多该到收获的?时候了，他们还?在麦田隔壁种了一大片玉米和土豆。

“什么时候能吃晚饭，我饿了。”

窗口?的?光线被遮挡住大半，厨房里瞬间黑了下来，奥斯汀挡在了窗户外面，他暂时离开了那堆熏鱼。

“还?要?再等一个多小时，先吃点?面包垫垫肚子吧，沾了糖霜的?炸面包圈，虽然已经冷了，但依然很美?味。”西维打开橱柜端出了一碟面包圈。

“你也吃。”奥斯汀将碟子推回去，让西维拿了他才将一整碟子都端走。

西维拿着一个被炸得脆脆的?面包圈，上面雪白的?糖霜沾在手?指上，油香和糖的?甜味让他突然饥饿起来。

轻轻咬上一口?面包圈，虽然已经冷了下来，但依然硬脆的?油炸脆壳浸出一些油来，混合着糖霜的?甜，让里面松软的?面包芯吃起来更加香甜。

很好吃。

填饱了肚子以后，也该快点?将晚饭制作出来了。

先来做油浸鱼肉。

腌渍过的?鱼肉泡进一大锅橄榄油里，放上新鲜的?百里香和蒜片，柠檬还?有月桂叶也一起放进去，放在刚刚压灭了火焰的?壁炉里低温慢炖。

生腌鱼肉里面放了很多苹果醋，闻起来酸酸的?，是西维在品尝过赛伦做的?醋腌鱼肉卷以后问到的?配方，里面还?放了些橄榄油和洋葱，加上一点?海盐。

不用再放多余的?调料，鱼肉本?身已经足够美?味。

鱼肉汤是用鱼骨炖的?，把鱼肉都剔下来以后用作其他菜，剩下的?一整条鱼骨就剁成几块用来炖鱼汤。

接连不断的?烹饪让西维有些疲惫，在煎鱼骨之前，他坐下来给自己泡了一杯糖水，里面放上了一勺玫瑰糖浆。

他要?休息一下，才能够更好地做出美?味的?饭菜。

有点?想念刚刚吃到肚子里面去的?炸面包圈了，脆脆的?外壳和甜甜的?糖霜，明明是再简单不过的?做法，却让人无比留念。

西维捻了捻手?指，回味着手?上的?糖霜和面包圈上的?油腻触感，他现在有一股立刻和面然后再炸几个美?味面包圈的?冲动。

但是时间有点?来不及了，还?要?做鱼汤和炸鱼排，再做面包圈就有点?太勉强，除非他的?动作再快一些。

西维端起糖水一饮而尽，立刻就热锅煎鱼骨，倒上多多的?橄榄油和大蒜，利落地翻面，将鱼骨煎得两面金黄就倒进洋葱和胡萝卜，让热油爆一会儿。

最后倒上半锅水，盖着锅盖让它自己咕嘟。

趁着时间的?间隙就赶紧挖上一盆面粉来揉面。