白氏胡搅蛮缠的功夫孙氏领教,萧大石也领教,孙氏拉了拉萧大石,给使眼色让快点把人弄走。
白氏拄着拐杖砸地,“老二家的老三家的,咱今儿在大哥家中秋了!”
林秋然没见么没脸没皮的人,弯腰捂着肚子,道:“娘,我肚子疼!”
孙氏和萧大石脸都吓白了,林秋然指着那边一群道:“娘,都气的……”
白氏更吓一跳,萧大石人老实,可逼急了都干得出。左右邻舍指指点点,“可好,为了宅子都干得出,看看!”
白氏拍拍李氏的胳膊,“走,快走!”
林秋然儿出了事儿,左邻右舍看热闹的也都走了。
孙氏急着道:“娘给叫大夫去。”
萧大石眼眶都湿了,林秋然冲孙氏眨眨眼,小声道:“娘,我没事儿。”
孙氏心都提嗓子眼儿了,“没事儿?”
林秋然看看门口,“都走了吧,我不个法子嘛,不然得时候走,真留下吃饭呀。”
孙氏道:“那倒也,可也不能么吓人,刚真吓死我了。真没事儿?”
林秋然摇摇头,直腰,孩子皮实,如今也显怀些。
林秋然:“看,真没事儿。我烧鱼吧,应该回去了,得中秋呢。”
差两刻巳时鱼做好了,孙氏出门前,嘱咐林秋然把门锁好,林秋然答应了好几遍,孙氏才放心出门。
中秋鱼卖得极快,二人回得早,中午三人简单吃了些了,等下午林秋然睡了一觉收拾收拾去了徐家,孙氏给送去的。徐家宅子大,像林秋然前世见的江南园林的建筑。
去的时候,徐家几个厨子忙活开了。鸡鸭鱼肉摆了一桌,没做好的、做一半的、做好了的……琳琅满目。
厨房给留了两个灶,离晚饭有一个多时辰。
三道菜林秋然都做,但不做大锅菜,肯定会更细致一些,做出味道也会更上一层楼。
红烧肉用砂锅炖的,每一块大小形状几乎一样,只选五花三层分明的,其的一概不需要,但做大锅菜的话,那么一整条五花肉不管肥多瘦少瘦多肥少的,林秋然肯定会都放上。
在徐家做,每道菜得注重样子,不然好吃,依徐家见多识广,也会觉得粗鄙。所以连摆盘都格外注意,以往盛盘子里,包括在驿站给几位大人做菜也,但在徐家挑模样最好看的,一块块捡出,把油亮肥糯的肉皮对着上面。
卖给老百姓,一斤二十文,卖给徐家,一盘要九九八。
总共摆了十六块,摆好之后,再淋上汤汁,盘边干净纤尘不染,瓷白的盘子装着红亮的红烧肉,道菜好了。
管事进看,看了一眼便满意地点点头离开了,听林娘子之前做席面的,担心大锅菜恐难登大雅之堂,聪明。
林秋然等离开继续做宝塔肉,肉炖好了,差切好蒸了,道菜的样子更好看了。连尖椒酿虾滑都一条一条的摆好,摆得不多,小巧精致。
林秋然雕了几朵萝卜花儿摆在一旁,一看着赏心悦目。
几道菜做得多,但摆盘的不少数,管家先试,后痛快结了账,“林娘子手艺好,不准日后有机会尝林娘子的手艺。今儿中秋,匣子月饼林娘子带回去吧。”
管家管着府里的大小事儿,考虑得自然多。
徐家靠做生意家的,生意上的伙伴可不少,少不了要请客吃饭。
府里的厨子老爷若不满意,酒楼大多吃,那只能请外人。林秋然做得菜要新奇的有,比如宝塔肉和尖椒酿虾滑,老菜色也有。
给林秋然送月饼的主意,打听,林秋然给县城几位大人做菜,那不一般了。
林秋然买月饼都油纸包装的,个却装在木匣子里,上面几个字,写的“五芳斋”,在县城,出门看招牌旗子也认识了不少字。
五芳斋县城最好的点心铺子,匣月饼得一两银子,专卖给有钱人,寻常百姓看都不会看。
林秋然笑着把点心接,又从布袋子拿出两罐新的十三香和菌菇鲜,本趁机卖的,但外面的东西府里不让用,更别提卖给府里厨子了。
光收礼意不去,林秋然也不日后因为徐家送了盒月饼,白帮忙。
“我家祖传的秘方香料,管家拿回去尝尝,做菜放上少许味道会更鲜美。”
林秋然都收了月饼了,管事也把两罐的香料收下了。
从府里出去,林秋然见孙氏在外面等着,快走几步,“娘,了。”
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[24]第二十四章 定制菜:晋江文学城独发
天色暗了,但没完全黑透,今儿十五,明月高悬,会儿街上安静,县城人都在家吃团圆饭呢。
孙氏不放心,怕萧家人找。也怕团圆的日子,林秋然一个人走回去孤单,万一不高兴的事,多难受。
接接,也能一块儿话。
孙氏道:“饭做好了也没啥事儿,省着一个人走回去没意思,累不累?东西给娘。”
林秋然把布袋子和月饼给了孙氏,摇摇头道:“不累,做了三道菜。”
赚钱最容易的一次了。
孙氏放心地点点头,又看手里的东西,惊讶道:“月饼?”
“嗯,管事给的。”
孙氏不由道:“徐家做事儿可真体面。”
林秋然笑了笑,“娘,不徐家的意思,管事费心,事事周,等有钱了,些事都不用操心。”