江桃侧坐在后座上。清晨的风有些凉的，她把脸贴在顾有为背上，感受他身上的温度。

路过菜市场时，江桃看见几个熟悉的摊主已经在摆摊了。

卖豆腐的老王抬头看见她，惊讶地挥挥手：“江老板回来啦！”

江桃冲着相熟的摊主笑笑。

这些关系也要好好维持。

雅舍门口，孟师傅正在扫地。见他们来了，孟师傅连忙道：“你们来了，厨房都收拾好了。”

江桃点点头：“今天先把食材清点一遍，做点清淡的。”

厨房里，小刘正在磨刀，看见江桃进来，赶紧站起来：“老板，刀都磨好了，您检查检查。”

江桃试了试刀锋，满意地点点头。

她掀开冰柜，看见新鲜的鱼整齐地码在碎冰上。

“不错，”她转头对顾有为，颇有些惊喜的神色，又带着一丝丝酸味：“哎，没想到我几天没来，大家越来越利索了，也是你带的好啊。”

顾有为闻言笑了笑：“都是按你定的规矩来的。”

前厅电话突然响了，小张跑进来：“老板，杨先生问今天能不能先来试菜！”

江桃和顾有为对视一眼，同时开口：“现在就开始准备吧。”

江桃系上围裙。

刀把被磨得发亮，她试了试，满意地点点头。

“小刘，把后院的活鱼捞两条上来。”江桃边说边往案板前走。

她舀了一勺雪白的猪油在锅里化开。

她麻利地切了姜丝和葱花扔进去。

“老孟，桑叶摘了吗？”

“摘了摘了，”孟师傅从篮子里捧出一把嫩叶，“今早现摘的，露水都没干呢。”

小刘也很快提着两条鱼进来，一看就是刚杀的。

江桃接过，麻利的在鱼身上斜划了几刀。

随即拎着鱼尾巴，顺着锅边滑了进去。“刺啦”一声响。

顾有为在前厅打电话，声音断断续续传进来：“对，今天就能试……特色是药膳……”

小张进来：“江老板，这是您昨天交代的，早上我们特地去买的嫩豆腐，都切成块了。”

江桃头也不抬：“先用盐水泡着。”

她叉着腰，铲子轻轻翻动，鱼皮已经煎得金黄。

香味慢慢的溢出来。

前厅传来脚步声，顾有为领着杨世昌走了进来。杨世昌今天穿了件灰色中山装，整个人显得很精神。

“江老板精神不错啊，”他凑近灶台看了看，“这鱼煎得漂亮。”

江桃用铲子轻轻翻面：“这里烟大，杨老师去外头坐着吧，马上就好。”她朝小张使了个眼色，“泡茶。”

孟师傅上前接过锅铲：“我来吧，你去陪杨老师说话。”

江桃去洗了手，解下围裙。

她注意到杨世昌一直在看墙上的表格，便解释道：“这是我们担心再有食材变质的情况发生，特地弄的。”

“不错不错。”杨世昌点点头，“日本人最看重这个。”

第409章 试菜

小张端来一壶早就泡好的茶。杨世昌抿了一口，眉毛扬了起来：“好茶！比上次的还香。”

后厨传来“咚咚”的剁肉声，孟师傅正在准备做狮子头。

这也是他的拿手好菜。

江桃起身：“我去看看。”

杨世昌也跟着站起来：“一起吧。”

案板上，孟师傅把肥瘦相间的五花肉剁成碎末。

看见杨世昌进来，他故意把刀舞得飞快，肉沫四溅，虎虎生风。

江桃站在旁边看了一会，插嘴：“再弄点藕丁加进去。”

孟师傅一听就不乐意了。

“哪有狮子头放藕丁的。”

他做这道菜也好几十年了，就没见过这种做法。

杨世昌夜颇感兴趣的问：“有什么说法吗？？”

江桃抿嘴一笑：“这光吃肉不是太腻了吗，加点藕丁，也能中和一下，哎呀，孟师傅，你就听我的，放吧。”