江三郎见了了事, 便张罗着摆席。就见席菜被惠哥一样样的摆齐，用的皆是银碟银盏，又拿了只银壶盛那湃过的金华酒。

又收拾了几碟鲜果点心, 这才去请他们来坐。

“今儿一见嫂嫂，果是贤惠人。”张五郎道。

“她外家是汴梁那边的京官, 不敢说别的，只人怪好。”

江三郎与他们再好, 也断然没有说自?个娘子是非的道理, 只夸那荣姐。

四人分?了主次在席上坐下, 那秦大郎拿眼往席面?上瞅了一圈, 见俱是往日来江家吃过的菜, 便好事道：“你净拿好话哄我们。”

“你恁心急, 那菜你嫂嫂的人正在灶上拾掇着呐。

我那日回来, 与你嫂嫂一说，她且犯了难，因她甚麽都好，就是不擅治吃食, 上回你们吃的咸鸭子，是她房里人所治。

你嫂嫂就说, 令她治两道好菜送来，教?你们别怪。”江三郎说道。

“有的吃就是了，哪里会?怪。”张五郎道。

说罢，几人吃菜让酒。

“三郎家里的螃蟹治的好，我家前日也弄了来吃。”薛二郎一面?剥蟹一面?道。

秦大郎问他家螃蟹怎麽个吃法，薛二郎道：“先把螃蟹淘洗干净，放蒸笼上蒸一盏茶的时辰。

再用吃蟹的物什，把螃蟹的肉剔到一个碟里，膏黄一个碟里，蟹壳还不能毁了，要凑到一处，还是个整蟹的模样。

把蟹肉用酥油，去年的酸笋拌了，再佐以豆粉，下锅炸，炸罢再蒸，蒸好后，淋上上等香醋，再塞回蟹壳里。

蟹膏黄，隔水煮，锅里一瓢水，抓一撮细盐，再放两个梅干，不须煮多久，煮久就老了，也把它?塞到壳里，这麽吃，才好入口。”

“我家吃蟹，水里放黄酒，蒸熟，沾酱油吃就好。”秦大郎道：“不好又炸又蒸，失了本味。”

江三郎见张五郎不说话，似有心事，便道：“可?是为?明年的春闱忧心？”

“我昨儿在家中，听我父亲说，上面?的大相公要下了。咱明年春闱，不中倒罢，要是中了，以前的门路只怕不好使了。

中了进士，可?不是万事大吉了，还要为?自?个谋个好差才成。

你没事，你有个好丈人，咱这边的门路不成了，你能去寻他。”张五郎道。

朝中有党派之争，别看这儿是杭州，不是汴梁，官员们也都站了队。

门生连门生，同窗连同窗。

就像是一张大网，党首以收门生来发展势力，学生以拜恩师来站队。门生下面?还有门生，地方小官都拜了山头。

逢年过节，与自?个上面?的人送孝敬，那人再往上面?送。

“我那丈人，是个不沾事的人，寻他未必好使。”江三郎道。

“你不找你丈人，那找你的连襟，我可?听说，嫂嫂的姐姐嫁与了汴梁范家，人舅父也任京官。

寻他们走动，岂不是易事。”

江三郎道：“连襟就算了，人伯府人家，咱到了他跟前，只怕人瞧不起咱。等明年春上，到了那汴梁，去拜拜舅父。”

“有这等子亲戚固然是好，只人势利，去了跟前，少不了伏低做小，不是恁好受的。

当年我大哥就是走了我叔父的门路，如?今再去叔父家中，叔母横眉冷眼相对，哪里有甚尊重可?言，年年拿这事说话。

这边的亲戚都这样，更何况娘子那边的舅父？”薛二郎道。

“舅父人好帮衬一把，不好，难道死?皮赖脸不成？教?我说，咱合该先自?个寻寻门路，实在没法儿了，再去拜亲戚，亲戚一拜，这腰杆日后就立不起来了。”

“秦大说的有理，来吃酒吃酒。”

几人说话吃酒倒把菜的事给忘了，就见惠哥提着食匣来里头送菜。

张五郎打眼看去，就见一碟红酱酱的肥鸭，一碟烧鱼，不仅样好，还香喷喷的。

“快尝尝。”江三郎道。

几人纷纷动了箸儿，那秦大郎吃了一口鱼肉，只觉肉烂带嚼头，鱼肉里头都入了滋味，竟没吃过这麽好吃的鱼，不知怎麽造的。

“这鱼甚是好吃。”说罢，又夹了一块，连吃了四五块。

梁堇做的鱼，挑的个头不大，炖好后，又捡着鱼头摆了样，薛二郎一人吃了半条鱼，不好意思再下箸儿，只满口的夸。

江三郎吃着也觉不错，和二嫂那的邱老爹用雀儿脑煨的药材鱼不相上下。

“你们再吃这鸭。”张五郎道。

薛二郎吃了一口，这鸭造的是甜口，吃着油而?不腻，鸭皮酥脆，甜香香，里头的鸭肉却细嫩，吃着也好。

“这鸭虽也味好，但不胜这鱼。”

“说你不会?吃，这便是了。”张五郎道。

薛二郎与江三郎道：“江三哥，这菜你怕是在家常吃，你给咱们说说，我说鱼好吃，他还要顶我的话。”

江三郎哪里吃过，今儿也是头一回，但他知晓张五郎是吃上的行家，故而?也说鸭子好。

张五郎站起来洗干净了手?，把鸭子提了起来，道：“你们看，这鸭身齐整。”说着，撕开了鸭身，薛二郎他们凑身看去，只见鸭肚里还藏了一只雏鸽儿。

“原来是肚里又藏了一味菜。”

“这鸭子浑身无骨，想来是造鸭的人，提前从鸭口里取了出来，好俊的手?艺。”张五郎夸道。