苏月娘看着案板上的?一堆菜品，有些恍然地以为许东山是在炒米粉，也确实，自?家润饼菜的?做法和炒米粉也差不了太多。

换做是平时赶工，许东山就?会稍微敷衍一点，削掉红菜皮后，直接握着红菜，用工具擦成丝，但今日时间很是宽裕，许大厨也就?有闲心慢慢地用菜刀眷顾红菜切成细丝。

锋利的?菜刀穿过红菜，落在木头案板上，发出“咚咚咚咚”的?规律声响，在外面啃骨头磨牙的?哦屁被这?声音吸引过来了。

见?只是在切红菜，哦屁又很没?兴致地四处找东西玩。

钻过柴池里的?干柴与叶子之后，哦哦“蹭蹭蹭”地跑到红姑脚边赚了两圈，见?红姑不搭理它，自?讨没?趣的?它就?去?逗阿生，让阿生追自?己，后来阿生跑累了，哦屁又闲不住地去?找苏月娘撒娇。

苏月娘看着眼巴巴的?哦屁，随手?捏了一块红姑刚切好的?肉片丢给哦屁，肉还没?掉到地上，哦屁就?抬起前脚，将肉叼住。

“才两天不见?，我们哦屁就?这?么厉害了！”

哦屁得意洋洋地朝着苏月娘眯眼呲牙。

红姑将肉片切成肉丝后递给苏月娘，“月娘，你放点地瓜粉挂浆。”

苏月娘接过肉后，又悄悄捏了两条肉丝丢给哦屁，许东山瞥见?后打趣道：“别咱们还没?吃上，就?把肉让哦屁吃完了！”

哦屁长大了，吃东西的?速度也见?比从前快了许多，许东山刚说完，哦屁又抬头用真诚的?眼神讨要肉丝。

苏月娘遗憾地对着哦屁道：“是你爹不让你吃的?，你去?找你爹吧！”

说罢，苏月娘便去?找地瓜粉了，许东山将红菜丝扫入盘子里，便察觉到某只小?狗一口咬上了自?己的?小?腿。

许东山低头瞪哦屁，哦屁发现气氛不太对，立刻松了嘴，朝着厨房外的?大骨头飞奔而?去?。

少了一只捣乱的?小?狗，大家干活的?速度快多了。

海蛎羹是红姑煎好带过来的?，所以需要炒制的?便只有红菜丝、荷仁豆、肉丝、豆干、苏糕以及湖头米粉。

许东山和红姑一起炒，苏月娘和阿生守在锅灶边上捏着筷子等着东西出锅。

不同的?菜品被装在大菜盆的?不同角落里，出一样?，苏月娘和阿生夹一样?。

每样?菜都调过了味，但拎出来做菜也是可以的?，干母子俩这?样?夹一筷子，那样?夹一筷子，吃得不亦乐乎。

等最后一样?湖头米粉炒出来了，许东山看了一眼大菜盆，有个别地方已经被吃得凹出了一个小?坑。

“你也吃！”见?许东山盯着菜盆看了一会儿，苏月娘很是不好意思地夹了一筷子肉丝塞进许东山嘴里。

许东山嚼着咸香滑嫩的?炒肉丝，将炒出浅浅酱油色的?米粉盖在菜上。

“你们两个先忍忍，等我把东西炒在一起了再一起用润饼菜包着吃！”

第133章 润饼菜2 清明时节雨纷纷

最后一步, 许东山提起沉重的大菜盆，将里?头所?有的东西倒到最大的锅里?，接着, 红姑再将早上就煎好的海蛎羹（1）剁成粗短的小?条，丢进锅里?让许东山一起拌进去。

炒配菜已?经用过油了, 所?以?拌润饼菜的时候就不必再额外放油。

大锅下还?有火, 润饼菜里?的油滴到锅底去, 发出滋滋啦啦的声?响, 那些配菜再次经过加热，香味顿时喷发了出来。

譬如尝着甘甜的红菜, 一受热就往外冒喜人?的甜味儿。

怕里?头的米粉被火给炒干, 润饼菜差不多拌均匀了, 许东山便将润饼菜铲回大菜盆里?边放着。

“你们两个去把做好的花生糖、苦提（2）还?有芫荽都拿到外面去，咱们准备开饭了！”

苏月娘和阿生赶紧动手去取这三样?东西。

红姑从菜篮子里?翻出了一大卷润饼皮，笑着走在两人?身?后出去了。

外头的天将黑不黑, 大门紧闭的堂屋里?瞧着暗摸摸的, 苏月娘索性打开了大门，借外头最后一点?儿光亮照明。

大门一打开，苏月娘便瞧见林阿婆端着两颗清明粿从她家?里?走出来。

想着今日润饼菜做得多，五个人?吃绝对是足够的，于是苏月娘热情邀请道：“阿婆，来我家?一起吃润饼菜吧！今天多做了好多！”

林阿婆指了指碗里?的清明粿，“我吃你送的清明粿就够了！”

“清明粿您可以?留着当宵夜吃！现在润饼菜和饼皮都准备好了，就差您这一张嘴了！”

林阿婆也是喜欢吃润饼菜的, 但近几年她气力不比从前?，也就没有刻意去准备了。

这么多年没吃，怪想的！

林阿婆也不再矜持, 只是随手将清明粿放在了窗台上，便欢欢喜喜地去了对门。

一进门，润饼菜的咸甜油香扑面而来，桌上摆放着一小?盆芫荽、一碟平铺在大盘子里?的润饼皮以?及花生、苦提各一碗。

许东山端着润饼菜出来了，苏月娘帮着将桌上的东西清到边上去，空出最中央的位置让许东山放置大菜盆。

“一人?一个碟子垫着！不然一会儿皮破了漏油，可有你们哭的！”红姑端来五个大碟子。

大家?坐得紧密，大菜盆里?也放了两双筷子供大家?伙夹润饼菜，许东山先行?坐下，抓起粘成了一团的润饼皮小?心翼翼地往下撕。

好在润饼皮弹性十?分好，轻易就被分开了。

润饼皮比许东山的手掌张开还?大，中间厚，四周较为薄，边缘有些干巴。

润饼皮平铺展在碟子里?，许东山挑上一小?把芫荽拦腰两次掰成了小?段，放置在饼皮上，再舀上两勺花生糖、抓起一小?把苦提均匀地撒下，随后夹起两大筷子油汪汪的润饼菜铺上。

苏月娘还?在忙活着看哦屁吃饭，许东山回头问道：“要多加点?配料吗？”

苏月娘挠挠哦屁的下巴，“都多加！都多加！”

许东山也就再给苏月娘多加了一层芫荽、花生糖、苦提。