“看我干嘛？放水啊。”

阿壮又端起了头一回做时没有来得及放的水。

许东山多嘴问?了一句，“那些水是凉的还是滚的？”

阿壮看向许东山，“水缸里?舀的。”

许东山眼里?生出了一点儿无?奈, “算了算了，煮开了就行。”

阿壮虽然有点憨，但也猜得出自己做错了事情，盖上锅盖后，阿壮鼓起勇气问?道：“是哪里?不对吗？”

“也不能说不对，但直接放烧开的水，这汤会煮得更快更香。”

“我记住了。”

虽然阿壮不聪明，但是态度还是很不错的，所以，许东山很快就原谅他?了。

“你来这儿也好几天了，虽然只安排你洗菜切菜刷碗，但你也要自己多留心别的事情，不要真的就一直埋头干自己的事情！”

阿壮点头之后，又皱着一对儿很有喜感的粗短眉毛问?道：“可是我哥看了，你们?骂他?了。”

许东山摸了一把筷子，将生大肠羹里?的姜丝挑了出来，“他?是为了看而忽略了该做的事，若他?将事情办妥了再?看，我非但不会骂他?，还会夸他?。”

懂得了自己该怎么?做、堂哥为什么?会挨骂的阿壮很有眼力见地接过许东山手里?的筷子和大肠羹，自己慢慢地往外挑姜丝。

锅里?的水烧开了，许东山让阿壮一块一块地锅里?下大肠羹。

大肠羹太滑溜，阿壮不太能用筷子夹起来，便?用手指去捏。

阿壮大肠羹捏到半空，便?忍不住将大肠羹往下甩，滑溜溜的大肠羹一下子脱离阿壮的手指头，再?空中翻了一下，“噗通”一声掉入汤水中，溅起了水花。

许东山的手背上溅到了两滴，他?“嘶”了一声，烫疼的手飞速背到背后，“那大肠又不会咬你，你这么?着急把它?甩掉干什么?！怕被水汽烫到的话，你离汤面一根手指距离的时候放就行！”

阿壮一边照做，一边很是愧疚地认错，“我知道错了，您没事吧？”

“我没事，你继续。”

苏月娘站在厨房外看许东山偷偷地搓手背，便?进来关心关心他?。

“手烫伤了？”

刚刚还说没事的许东山立即抬起被烫伤的那只手给?苏月娘看，“你看，都红了。”

苏月娘握着许东山宽厚的手掌，看了半天才看到他?手背上两处几乎看不见的泛红。

她知道许东山是在跟她装可怜，便?很给?面子地捧着他?的手掌，轻轻地吹了几口气。

“好了吗？”

“仙气。”许东山笑道。

“嘴贫！”

师父师娘站在边上你侬我侬的，搞得阿壮下完大肠羹了，都不知道要怎么?打断他?们?询问?下一步。

等?许东山余光瞥见大肠羹定了型，浮到了汤面上，“你用勺搅一搅，记得轻一点，不然会脱浆！搅完后花菜记得放下去！”

苏月娘看着阿壮这样井井有序地做事，很大方地夸赞道：“我们?小徒弟还挺有模有样的！”

许东山，“我的手就是他?烫的。”

苏月娘很是不赞同许东山这种泼冷水的行为，她掐了许东山一把，“你皮糙肉厚的，烫一下怎么?了！”

说罢，苏月娘又对阿壮道：“刚开始难免会做错事，慢慢来！”

有了苏月娘的鼓励，阿壮便对自己充满了信心。

……

大肠羹与花菜煮至水重新沸腾，许东山取来两块水豆腐让阿壮切成块，放汤里?一起煮。

阿壮端起那两块水豆腐，欲要带到案板上去切。

许东山拦住他?。

“直接抓在手里?用刀切。”怕这个憨子不懂，许东山特意抓起一块水豆腐托在手心里?，而后用刀横竖划了几下，最后倾泻手掌，让滑嫩的豆腐滑进锅里?。

阿壮记下了许东山的动作，开始笨拙地划豆腐，水豆腐太过柔嫩，在阿壮手心里?摇来摇去的，阿壮一时没控制住，水豆腐被切得大小不一。

知道阿壮不太聪明，许东山也就没怪他?，只是记着下回让他?好好改改。

没盖锅盖又煮了一会儿，许东山让阿壮调味、放葱头油。

阿壮自己拿着盐和胡椒粉斟酌着下了一点儿。

盐差不多化开了，许东山拿了把调羹舀了一勺，吹凉尝了尝。

别看他?其他?步骤做得不太熟练，但他?调的味还是挺准的。

但是老?觉得缺了点什么?。

思索了一番后，许东山支使他?去将做面线糊的当归酒拿来。

“甩小半勺下去。”

阿壮，“是汤勺还是锅勺？”

许东山，“你的后脑勺。”