她手里的?笔在纸面虚划过，装作漫不经?心地说：“你管他。”

于海光瞧见她的?小动作，无奈地摇了?摇头。

太阳逐渐西?落，大家都从屋里出来了?。

到了?要离开的?时间，于佩兰依依不舍地拉着于知乐的?手，说：“真?想把你带回省城。”

于知乐挣脱她的?手，依偎在她怀里。

最终，吉普车还是消失在小路的?尽头。

当天晚上，周岳生把万字计划交给于知乐。

于知乐夹在本子里，打算找时间与张文心和葛泰开个小会?。

随后的?两天，小吃摊的?其他厨具和在邻村定?的?大批米粉陆续送到于家。

东西?到齐的?那?天下?午，副业组六人在于家集合。

“我先?说一下?去?大集当天的?时间安排。”于知乐让大家围坐在长桌边上，“当天会?比较辛苦，所以第二天有一整天的?休息时间。”

河粉需要现做，加上海隅村去?城里要将近两个小时，所以当天凌晨四点就要到于家帮忙做河粉。

“七点左右到城里，主?要做七点到八点和下?午五点到六点这两个时间段的?生意，中午可以找个地方休息。”于知乐继续道。

接着，她再明确了?一下?当天的?分工以及整个流程，告诉几人他们的?第一次摆摊时间定?到三天后。

上次吃饭的?时候，每个人都被分了?任务，下?一个流程是众人各自汇报自己负责的?工作。

“下?个月的?摊位已经?通过抽签确定?好，我们的?摊位在中段。”葛泰负责确定?摊位，前两天跑了?一趟城里去?抽签。

这个位置对于吃食摊子并不算很好的?位置。

“没关系，乐乐做的?粉能让整个大集都闻得到味道。”张文心对此态度乐观。

张海梅负责发豆芽，回答：“豆芽长得不错，半斤豆子能发出六斤左右豆芽。”

“菜地开垦好了?，菜都种?上了?。”张海兰细声汇报。

副业组成立的?第二天，于知乐就向村里要了?一块地来种?菜，以保证日后摊子蔬菜的?供应。

菜地日常维护的任务交给了张海兰和张海竹。

前一个月的菜会在村里按照市价收，记好账，年末分钱的?时候清账。

张文心负责的?是桌椅的?问题，这几天她在仓库翻找出缺胳膊少腿的?桌椅，让她三个哥哥修好了?，整了?四大张桌子和十七条长凳。

于知乐边听边在本子上打上勾。

一切已经准备就绪。

“海梅，你们三姐妹跟我学做河粉和炒料，以后摊子会?交给你们。”她合上笔记本，站了?起来。

张海梅姐妹三人有些惊讶。

“你们有没有信心接受摊子，把摊子办好？”于知乐问。

张海梅与两个妹妹互相对视几眼，齐声回答：“有。”

三人的?声音不大，但坚定?且有力。

“做河粉用陈米最好，一斤米能做出三斤粉。”于知乐带三人去?看她几个小时前泡好的?米，“米要提前三四小时泡上，米粉的?话要提前一个晚上浸泡。”

张文心和葛泰跟着学习。

“米浸泡好后，沥干所有水分，另外准备一盆水。”于知乐用竹捞把米从桶里捞出，“一斤米三斤水，水少了?米浆太稠，水多了?河粉不成型，磨好的?米浆要加点盐。”

张海梅认真?地记着每一个要点。

之后，几人轮流将米加入小磨盘磨成米浆。

铁锅烧水，上好蒸汽，一勺米浆淋在竹编簸箕上，左右摇匀。

“尽量铺匀，蒸到起泡就是熟了?，晾凉再叠起来。”于知乐盖上锅盖。

约莫两分钟之后，她掀开盖子，粉皮冒出几个大泡泡。

张家姐妹三人马不停蹄地开始实践，把下?一锅蒸上。

第二张米皮出锅，于知乐揭起第一张，并用刷子在表面涂上一层油。

“这是为了?不让它们粘在一起吗？”张海竹怯怯地问。

于知乐点点头，夸赞道：“海竹很聪明，以后你们有什么不懂的?也要即时问。”

张海竹被夸得脸微红，但双眼亮晶晶的?。

“好。”众人应声。

紧接着，到了?今天开会?的?重头戏学炒料。

第一坛泡椒已经?腌上半个月左右，可以开坛了?。

“泡菜坛子一定?不能沾上油，否则会?发霉，整坛都不能吃了?。”于知乐再三叮嘱，才打开坛子。

一种?独特的?发酵味道在院子里扩散，酸中带上一点辣味，刺激着在场所有人的?味蕾。

“怪不得能让乐乐说出开胃这两个字，我闻到这个味道就能喝两碗粥。”张文心咽了?咽口水。