秋天?是忙碌的季节。

宁归竹的清闲来自于家里人的偏爱，因而他只在熊锦州恢复上值的第一天?，跟着去了趟县里，回来的时候买了肉和鸡蛋，然后变着花样给?家里人做好吃的。

不用去地里干活，宁归竹一个人在家可以慢慢忙活，汤提前煲上，再弄一个越炖越香的菜，算着家里人差不多要忙完时，再做小炒。

不过大部分时候，这些快炒菜都是王春华回来后弄的。

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伙食好，干劲足，和往年一进秋天?就掉肉的情?况不同，熊家人这回还胖了好些，看得村民们羡慕不已。

不过没过几天?，熊锦州得到农忙假后，家里就进入了最忙的时段。

从天?还没亮就吃了早饭出发，到天?色擦黑才回来，收完水稻，还有红薯玉米，地里的花生、萝卜、各种青菜，还有大蒜。

这些东西收上来后也不是就没事了，都是要洗晒处理的，也就红薯萝卜倒是可以直接放到地窖里储藏。

最麻烦的是青菜。

干菜、腌菜，有些咸菜还得蒸制。

忙忙碌碌半个多月的时间过去，不管宁归竹怎么熬汤炖肉，一家子都在以肉眼可见的速度消瘦下来。

“明天?还要做什么吗？”

宁归竹给?熊锦州按着肩膀，看着镜子里的人，忍不住伸手摸了摸他的脸，侧头细瞧。

“都收得差不多了，明儿?我和大哥上山砍柴。”熊锦州说着睁开眼睛，见宁归竹盯着自己瞧，疑惑地摸了摸脸，问?道：“怎么了吗？”

“瘦了好多。”

宁归竹亲了他一下，继续给?人揉肩膀，问?道：“要弄多少柴火啊？”

“这两年冬天?挺冷的，得尽可能多的弄。”

“哦……那要放在哪里？”

他们家柴屋里本来就还剩不少木柴，后来又把?竹枝搬进了空处，现在已经没空地了。

熊锦州说道：“我回头把?竹枝搬出来，柴屋里主要堆柴火。”

“好。”

宁归竹点头，顺着柴火想起另外的事：“我想去县里买点棉花回来，给?家里做一些冬衣，还有厚棉被?也得备上。”

都不知?道熊锦州是怎么过的，箱笼里最厚的衣服也才厚外套的厚度，被?子就更不用提了，看着都薄，至少不是能过冬的被?子。

熊锦州闻言道：“被?子做起来麻烦，家里也没弹棉花的木弓，要不直接请人做吧。”

“……行。”

从弹棉花到做成被?子，这不仅是个技术活，还是个体?力?活，宁归竹现在没那本事。

熊锦州见他点头，第二天?一大早就去联系了弹棉匠，按照宁归竹的要求，一份十五斤的，回头让织户做成被?子，一份五斤的，届时取回来做棉衣。

定?好棉花，买了布料，熊锦州回到家里放下布，就匆匆跟熊锦平上了山。

第113章 第 113 章 补身

清理干净的雞腿用开水烫过?, 宁歸竹抓着把洗干净的細竹枝，細細扎透雞肉的表皮，然后?放入葱姜酱油和少数红糖, 細细揉按加速入味。

肥美的大雞腿放在旁邊醃制, 鍋中烧水，将剩下的部?分丢进去, 加入姜片和葱段大火焯水。

宁歸竹站在厨房门口, 看猫儿在院子里打滚晒太阳，在与它?们距离不足三米的位置, 鸟儿低头啄着草地，翻出一粒掉落的稻谷来。

前段时间晒谷子时，家里的猫狗守在院子里, 根本没鸟敢下来偷谷子吃，熊锦州见了心情大好，特意去县里买了好些内脏回来，到现在都没有?吃完。

吃得饱，猫狗也?懒得追鸟雀，这和谐的一幕看得人忍不住嘴角上?翘。

宁歸竹看了会儿，估摸着雞肉差不多?了, 转身回到厨房里。

焯好水的鸡在凉水里过?一遭, 等到温度降下去后?，宁歸竹把上?面的鸡胸肉和鸡皮都撕了下来，仔细撕碎后?放在碗里, 留着凉拌。

剩下的骨架全部?拆解，脖子也?切成?小块，等下炸着吃，爪子则是去骨切碎, 和鸡胸肉一起凉拌。

拆解好的鸡架鸡脖放到面糊里打过?滚，鍋中烧热油，将其放进去慢炸片刻，捞出等油温升高，重新入鍋复炸。

鸡架没有?提前醃制过?，但腥味在焯水时已经?去除大半，再加上?面糊中放了椒盐粉和辣椒粉，这会儿炸制着，能够闻到扑鼻的香味，让人口齿生津。

宁归竹翻着鍋中的鸡架，心中估计着火候，闻着越来越濃的香味，将其捞出放在旁邊控油，端起旁邊剩下的面糊，往里添入面粉，开始揉面团。

揉好的面团醒发片刻，擀平后?抹上?一点油，折叠封邊再度擀平。

如此反复多?次，面皮表面多?了许多?油，宁归竹将其细细切成?絲，稍稍抖过?瞧了，确定面絲大多?分散后?，将其捏成?一团的，放到油锅里小火慢炸。

表层的面絲很快炸到酥脆金黄，光是瞧着就很有?食欲。

宁归竹捏了一块鸡架慢慢吃着，守着锅中的炸面絲熟透出锅。

炸鸡架外焦而里嫩，面糊中的椒盐与辣椒香已经?炸入鸡架上?，贴骨嗦勒的过?程中，高温油炸锁住的肉汁迸发出来，越啃越香。

软骨部?位吃起来更是脆脆的，在硬实的鸡骨和爆汁香濃的鸡肉中独树一帜，给人带来惊喜感。

宁归竹嚼着，将面丝全部?炸完，捞出放在碗里，往上?撒了点椒盐粉和辣椒粉，锅中的油得等温度降下来些后?才能收，宁归竹将锅蓋蓋好，挽着袖子把炉火又升了起来。

瓦罐底部?铺上?厚厚的姜片，把醃制好的鸡腿肉放进去，再将腌制剩下的料汁细细淋在鸡腿上?，宁归竹蓋紧蓋子，又在上?面铺了一块湿抹布，将瓦罐放到炉子上?小火焖制。

院中传来熊锦州和熊锦平说话的声音，宁归竹走出厨房，见两人各自挑了两大捆柴火进来，下意识想上?前帮忙。