“大人。”熊锦州站直身体行了?一礼,又道:“这不是天气热嘛,人容易困些。”
陈县令笑着摇摇头,想?起?方才的事,对熊锦州道:“你今儿回去跟宁先生说说,最多?再过半月就要请他来教其他手?艺了?,得将时间空出来。不过这回不给赏银,咱们?改发月例。”
“我?回去就跟竹哥儿说。”
陈县令心?情愉悦地走了?,熊锦州又躲回了?阴影中,百无?聊赖地等着下一次巡逻的时间到来。
傍晚。
宁归竹检查完孩子们?的功课,放他们?出去玩耍,挽着袖子在院子里检查腊肉的情况。
腊肉熏制的过程中,宁归竹偶尔会趁着太阳好,拎出来晒一晒,然后再放回熏棚里继续熏制。
轻飘的烟雾被关在熏棚中,不需要太多?松柏枝,就能熏制上大半天,几天的时间过去,腊肉也差不多?可以吃了?。
宁归竹琢磨着切一块下来尝尝的事情,听见院门被人推开,抬头见熊锦州回来,眉目一弯,笑着道:“回来了?。”
熊锦州凑到他旁边亲了?一下,随口把县令交代的事情说了?。
“还有半个月,我?这儿倒是忙得过来。”宁归竹顿了?下,有些许迟疑:“我?这两天听堂哥堂嫂他们?提起?,说是可以收麦子了?,不知道时间会不会撞上。”
“收麦子?”
熊锦州算了?下时间,发现真的差不多?时候了?。
他道:“等不了?那么?久,现在已经是迟了?。”
宁归竹顿了?下,抬眸看去。
他当然种过地,但时隔太久,学的东西又太多?,而且种地时多?是跟着年长者?的步伐行事,在这方面的判断实在是比不上熊锦州。
熊锦州解释:“麦子晚个一两天收成影响不大,估计是家里太忙,又想?着你这边手?艺还没教完,这才没说。”
宁归竹有些担心?,“鸟会啄麦粒吃啊。”
熊锦州笑着牵紧宁归竹的手?,“放心?吧,爹娘肯定安排好了?的。”
种了?一辈子的地,这些事他们?比宁归竹清楚。
宁归竹顺着他的话放下心?,但还是道:“那今天早点吃饭,吃了?饭去家里问问,看爹娘他们?是个什么?打算,咱们?也好提前确定好时间。”
“好”熊锦州应声?,“今天吃什么??”
宁归竹注意力转移,欢快道:“腊肉!新熏好的腊肉最好吃了?!”
弄了?那么?多?天,终于能吃,熊锦州也高兴起?来,问道:“要准备什么?东西吗?”
宁归竹想?了?下:“弄点辣椒和蒜苗吧,咱们?炒着吃!”
“好,我?去准备。”
熊锦州往后院走了?两步,脚步一转又回卧室,先把身上的捕快服和鞋子换了?下来。
宁归竹挑了?条最漂亮的腊肉,切下一块,用锅里剩下的温热水泡着,仔细清洗干净。
这腊肉每回拿出来晒,宁归竹都?会清洗一遍,这会儿不用费什么?力气,就能将腊肉表面的黑色烟尘洗去。
洗干净的肉细细切成透光的薄片,堆放在碗里看着数量不少,熊锦州将摘回来的辣椒和蒜苗洗干净切成块,放在砧板上备用。
宁归竹道:“今天弄一锅米饭吧,正好腐乳也可以吃了?。”
“那我?去淘米。”
熊锦州说干就干,立即淘洗干净大米,放到瓦罐里面加水焖煮。宁归竹有些好奇他们?煮饭的方式,就没有插手?熊锦州的动?作,坐在窗边的小餐桌前,偶尔看一眼灶台的方向。
熊锦州也坐了?过来。
这扇窗与朝后院开的窗户正对着,夏日的晚风吹过很是凉爽。
第67章 第 67 章 吃腊肉
瓦罐中?的?米飯煮到翻滚, 熊錦州将里面多?余的?米汤盛了出来,翻拌过米飯后,往锅底倒了一点点油, 将炉子里烧着的?火調小, 盖上盖子继续焖煮。
“竹哥儿,你喝不?喝米汤?”熊錦州问道。
“要。”
宁歸竹接过熊錦州递来的?碗, 米汤并非纯白, 而是淡淡的?乳黄色。稍稍吹凉之?后喝上一口,味道清淡只有米香, 喝起来很是顺滑。
太久没喝,宁歸竹喝完一碗,不?由又舀了一点, 一邊喝一邊准备炒菜。
炒锅烧热,放入一点点油,将碗里的?腊肉倒进?锅中?,炒制腊肉邊缘卷曲出油,肥肉部分透明起来,宁歸竹将腊肉推到锅邊,铲出部分腊肉油放到碗里, 然后往里加入辣椒块, 让熊錦州将火升高,开始翻炒。
这?辣椒是后院菜地里摘的?,刚结的?果子辣味比较淡, 宁歸竹往里面添了点幹辣椒末,随着翻炒,香味激发出来,让人不?由喉头翻滚。等到腊肉看着熟透, 往里淋入些许酱油,再?把葱段放进?去翻炒片刻,出锅。
浓郁的?香味让人眼馋,熊锦州又翻了一遍瓦罐里的?米飯,将其盖好后,往炉子里添了一点柴火,期待米飯能早点焖熟。
宁归竹把炒好的?腊肉放在?旁边,看着油汪汪的?锅底,想了下,从橱柜中?取出一个雞蛋,打碎搅散放在?旁边,“我再?去摘点辣椒回来,你守着米饭啊。”
“好。”
摘回来的?辣椒洗幹净后细细切成?丝,混入雞蛋液中?搅拌均匀,再?往里放入食盐調味,炒锅还?是热的?,往里倒入方才炒腊肉盛出来的?油,蛋液入锅。
宁归竹抓着锅柄,小心地转动铁锅,将里面的?蛋液晃匀。
一张大大的?,圆润的?蛋饼出现在?锅中?。
蛋香味比腊肉还?要强势霸道,闻到香味的?时候,宁归竹拿着锅铲沿边划过,然后将蛋饼翻了个面。