这馒头与寻常吃的不大一样，顶上带一点焦香的酥皮，原以为里头包的是肉馅，没成想一口下去，酥皮甜香暄软，像一口啃在了云朵上，里头也没有冒出来油滋滋的肉馅，而是清爽绵密的豆沙馅。

这蜜豆甜得恰到好处，不寡淡也不齁嗓，与外头的酥皮两相呼应，竟意外美味。他已经沉寂寡淡了许久的味蕾就此被唤醒，于是又一口咬下去，这时吃到的豆馅带了点未完全捣碎的颗粒，添了几分嚼劲儿。

“阿娘，此物不错，你也吃一些烤馒头吧。”谢祁将油纸包里剩下的递给了郗氏，“这不知是哪一家？以往没吃过这样的手艺，没想到这馒头包了蜜豆的馅儿烤起来也这样好。”

郗氏也尝了几口，果然也连连点头：“是不错。”便撩开帘子问方才去买朝食的家仆，甚至想到了家中正在办的法事，“这烤馒头滋味不错，是哪一家的？回头你再去问问，他家愿不愿意多做一些来？做的时候有没有用荤油？今年你祖父的阴寿将至，我正愁做法事需要的素点不够好，或许能用这个顶上。”

家仆笑着回道：“倒是熟人！大娘子昨个也尝过她家的手艺呢！昨个三哥儿使人送回来的煎饼，也是这家的，叫沈记饼铺。那做饼的小娘子貌美，还有人打趣，唤她作烙饼西施呢！”

郗氏想起昨个吃的饼，的确格外可口，这姓沈的小娘子倒有几分巧思，便也笑了：“倒是缘分！你且去问问，共计三日的法事……嗯……要四百五十条馒头能不能做来？”便让家仆立时便返回去询问。

几句话的功夫，谢祁已就着茶吃完了一整条烤馒头，惹得郗氏更加眉开眼笑。

九哥儿自打从陈州回来便没什么胃口，头一日吃了几口还吐了，郎中诊脉后说是路途辛劳，脾胃失和了。这病没旁的法子，只能细细养着，哄着他多吃几口，开了胃口便也好了。于是谢家的几个庖厨使尽了浑身解数，却还是无济于事。

阿弥陀佛，如今这孩子可算开怀了。

“让母亲忧心了，是儿的不是。”留意到郗氏的目光，谢祁还有什么不明白的？

他不由惭愧地说着，起身便要拜。

郗氏忙摆手：“在车上拘什么礼，你也是的，小小年纪倒像个老学究、老酸儒，真是受不住你们父子俩这副动不动便要拜的脾气。”

她出身的淮南郗氏是“与士大夫共天下”的宋朝中难得以军功起家、且未被清算的士族，故而郗氏养出一副爽直务实、不拘小节的脾气来，最不爱遵从那些繁文缛节。

谢家的车总算下了桥，渐渐驶出了拥挤的人潮，车把式重新挑上车辕，马儿也能拉着车架架地小跑了起来，很快消失在南城门外。

而正准备收摊的沈渺也看向眼前这忽然找上门来的豪奴，她惊喜地望着他两片一张一合的嘴，好似望着个会动弹的财神爷:

“沈娘子好，奴的主家吃了你的烤馒头说好，遣奴来问，你这两三日能做来四百五十条馒头吗？”

第23章 三更合一 香菇豆腐酿鸡腿肉……

“能！怎么不能！”

这是大?单啊！

沈渺便细细地?问了那豪奴, 得知?他是大?相国寺西钟鼓楼谢家?的内宅管事，这馒头是用在谢家?已故的老爷子一周年?的阴寿法事上的。

因为法事要一连做三日，每日也要供应一百五十个?馒头, 给前?来念经?的t?和尚吃用。

因此不能用荤油来做, 得用豆油或菜籽油，要保证里头是全素的。

那鸡蛋也不能放了……沈渺琢磨了会子，少了鸡蛋口?感可能会没这么绵软，烤出?来色泽也会差一点，面包里加鸡蛋就是为了增加面包的湿润度、膨大?度以及烤出?来金黄的色泽, 但也有不少无油无糖无鸡蛋的面包做法多加水多加酵母，也能保证面包的柔软口?感, 但就得一直守在炉子边了，整个?烤制过程都得调整火候、精细控制, 而确保面包的水分不过分流失，不然就会干巴到能当武器用。

对沈渺来说，不算大?问题。

“您主家?几时要呢？”沈渺先问了问时辰，一般法事都是从早做到晚, 有的吉时甚至在半夜，若是时辰不凑巧，太早或太晚, 她都怕来不及送到，耽搁了人家?家?里的大?事儿，那就不好了。

得知?和尚们休息的时辰已经?算好了, 是每日酉时。沈渺沉吟了片刻, 便道：“不如这样，我?午后先做一炉子不放荤油与鸡蛋的烤馒头送上门来，请您家?主人品尝, 若是能入了您主家?的眼?，您正好帮着问问，能不能让我?做好生胚上门来烤制，只需要借用您家?的窑炉，省得来回路途的时辰了……若是不方便，我?便只能做好了送来，就怕路上凉了。”

那豪奴没想到眼?前?这烙饼的小娘子言谈做事如此妥当齐全，便喜道：“沈娘子说得有理，那一会儿回去便只管先做来，这一炉试做的，奴先与娘子会了账，必不亏了娘子。晚些时候，奴候着主家?回府了，便与主家?尝尝味道，回头得了准信儿，便来遣人与沈娘子说话。”

沈渺就是这个?意思，这种预定?的大?单一定?要方方面面都确认好，才不用返工，她如今精穷，可承担不起返工的损失呀。

她便笑着答应了，现收了那谢家?豪奴三十文试做一炉的钱，又与对方约好了送这一炉红豆排包的时辰，便将碗碟都收进背篓里，其他一些零碎、桌椅、炉子都捆好用扁担挑，收拾好便回去了。

胖娘子见沈渺浑身上下全是东西，不由啧啧惊叹：“沈娘子，你这力气可真大?啊……”

沈渺不以为意，笑了：“这是大?好处呢！”

她上辈子忙自个?的事业到三十出?头都没结婚，遇着不少形形色色的人，为了保护自个?，还抽空学了两年?散打，有一回遇上闺蜜的前?男友出?轨，她一巴掌都能给那渣男扇得转圈。

桥市上有些泼皮原本见沈渺生得美貌，又没个?男人在身边，便想来招惹招惹，但见她这肩挑手扛的劲儿，又都默默都打消了这念头。

今儿手抓饼和红豆排包也都卖完了，这些东西其实比来时还轻，不算什么。

沈渺将东西放回家?，用家?里还剩的一些食材快速生火做饭，蒸了一锅掺了黑米小米的杂粮饭，做了三个?菜：素炒冬瓜片、凉拌手撕茄子、香菇豆腐酿鸡腿肉，又煎了几个?荷包蛋，先分出?一大?份装在三层食盒里，温在灶上，她与湘姐儿便在家?先吃了。

吃完，她便拎着饭盒，牵着湘姐儿出?门。

一是去书局里看看济哥儿在那抄书抄得怎么样了，给他送午食。二是买些豆油，现在家?里的油大?多都是猪油和鸡油，下午要做一炉素食版的红豆排包，得用上。

走到半道，竟遇上了推了一大?车柴火回来的顾屠苏，他见到沈渺便是两眼?一亮，拿脖子上搭着的巾帕擦了擦汗，喊了声?：“大?姐儿！”

沈渺停下来，他推着车快步过来，忙道：“你要出?门？今儿砍的柴火多，我?给你送点过去，你省得往外买了。”

“顾二哥，不必了，我?已经?能自食其力了，不好意思白拿你的东西，你拿回家?里用吧，你家?要酿酒，本就费柴。”沈渺摇头婉拒，她不想一直占人便宜。何况顾屠苏出?门砍柴又从外城推进来，全靠一身力气和两条腿，这是苦力活，之前?拿了一次是她刚回来，家?徒四壁，那是救急；如今一直白拿白要就过分了。

顾屠苏再想说什么，沈渺将手里的木质食盒举了起来，笑道：“济哥儿还押在刘丰书局抄书呢，我?先走了，顾二哥砍柴辛苦，快回去歇一歇吧。”

说完，她便让湘姐儿给顾屠苏挥手说再会，两人接着走了。

顾屠苏只能怔怔地望着沈渺的背影，沈渺人身姿高挑，却不瘦弱，她似乎早已做惯了灶头事，有一日他早早起来去井边挑水回来，进门前?发现沈家?后院的院门半掩着，正好看到她也往院子里的水缸添水。

她绑了袖子，露出?一截小臂，正抬起满满一大桶水往水缸里倒，那截看起来细长的手臂因用力，一层薄薄的肌肉与青色经络都突了起来。

宋人喜爱有飞燕之姿的纤柔女子，以前?的大?姐儿也是这样的，柔柔弱弱，语气重了些便能将她吓哭，怕黑怕蚊虫，说话也是轻声?细语的，如今……却能一刀剁碎猪大?骨，出?摊没有小车，也不愿再寻他帮忙，自个?能肩扛手挑，一路走得虎虎生风。

拉扯着两个?弟妹，一声?苦都不曾叫唤，哪怕头一日睡在烧得只剩架子的废墟里也能笑着与湘姐儿数星星，而不是哀哀地?哭泣……她真的变了。

那个?会软软唤他顾二哥的沈大?姐儿，似乎在这三年?间已全然不见了。

顾屠苏不知?为何，心底一口?气就这样泄了，他有些垂头丧气，慢腾腾地?推着车走了几步，又回过头看去沈渺姊妹二人已走入街市的人潮中，隐隐地?有些看不清了，只不过她一次也没回过头，不紧不慢地?往前?走着。

他看了会，默然转过头推车进了小巷子里。