严小雯在群里补充道,“特别说一下,888元的酒席,每桌的鹿肉丸会根据人数提供相?应数量,如果不够吃,可以额外自己加,一斤350元。另外,我们还有烤鹿筋和新?鲜鹿血,不过这些?不算在酒席套餐里,需要单独购买。”
消息一放出来,群里立刻有人问道:“鹿筋和鹿血怎么卖?什么价钱?”
严小雯回复道:“鹿筋分两种售卖,第一种,生鹿筋500元一斤;第二种,民宿这边自制,一串烤鹿筋30元。新鲜鹿血180元一斤。”
市场价的养殖鹿筋是480元一斤,鹿血是150元一斤,云溪山地出产的鹿制品,售价多2、30元都是在正常范围之内。
立刻有家?长说:“哇,这价格也太实惠了?吧!”
“鹿筋和鹿血可是好东西啊!大补啊,必须得尝尝!”
家长们一串一串发出意会的图片和笑?声。
“严总,大概能提供多少鹿筋和鹿血啊?”
家?长们对这些?“山珍”表现出了?极大的兴趣,纷纷询问数量。
“这个嘛……”,严小雯手指如飞,“得看最终有多少人预订‘鹏程万里’宴,我才能估算出需要宰杀多少头?鹿。”
“什么?还有其?他套餐?必须都选‘鹏程万里’啊!”一位家?长带头?起哄。
“对对对!为?了?鹿肉丸、鹿筋和鹿血,必须‘鹏程万里’!”其?他家?长也纷纷响应。
“388和588的套餐没有人选吗?”严小雯故意问。
群里短暂静默了?片刻,然后有人弱弱地问了?一句,“那两个套餐……有鹿肉丸吗?”
“没有哦。”严小雯笑?着回复。
“那必须‘鹏程万里’啊!”群里再次沸腾起来。
大家?开始报自己订的台数,最后严小雯数下来,总共有125桌。
“等通知书下来就过来摆酒!”一位家?长豪迈地宣布。
125桌……
一头?成?年鹿平均能产出50斤左右的鹿肉,做成?潮汕肉丸子?之后,可以添加一些?辅料,大概能做60斤左右。每桌10个人,每人平均2个鹿肉丸,一桌需要20个鹿肉丸。一个鹿肉丸按10克算,20个就是200克,也就是0.4斤。125桌需要50斤鹿肉丸,算上损耗,那差不多需要宰杀2头?鹿。考虑到鹿筋、鹿血的需求以及可能存在的额外加单,为?了?保险起见,最好准备3头?鹿。
“各位家?长,按照目前的预订情况来看,大概需要宰杀3头?老?鹿。”严小雯在群里公布了?估算结果。
“3头?鹿的鹿筋、鹿血和鹿肉,我们全包了?!”一位家?长立刻说道。
“对!全包了?!”其?他家?长也纷纷附和。
家?长们在群里自发组织起来,开始接龙认购鹿的各个部位。
“我要2斤鹿筋,1斤鹿血!”
“我要1斤鹿筋,半斤鹿血!”
“我要……”
……
不一会儿,3头?鹿的鹿筋和鹿血就被预订一空。
这时,一位家?长突然问道:“严总,有鹿茸吗?”
“鹿茸啊……”,严小雯直接说:“这个真不好说,而且我也不能保证鹿茸的疗效。”
一般鹿茸泡酒,选的是小鹿,或者割的是鹿的新?生角。鹿角内部有许多血管,割鹿角,对鹿来说非常痛,严小雯自然不会去做这种事。
“没事没事,我就挂墙上,图个威武!”这位家?长连忙解释。
“那行吧,到时候看情况。”严小雯答应下来。
这位家?长的举动?,立刻引起了?其?他家?长的兴趣。
“我也要鹿角。”
“我想试试泡酒。”
这下好了?,三头?老?鹿从头?到脚,都被预订得干干净净。
……
好不容易等到天黑,严小雯借口出门散步消食,带着建国佩奇往山里去。
大角梅花鹿现在有一个特定的培育区,严小雯特别关照过那边的土地,水草特别肥美。
感受到严小雯的到来,鹿群停止了?吃草,纷纷抬起头?,朝着她的方?向张望。
雄壮的鹿王迈开步子?,缓缓走向严小雯,身后的鹿群也跟着它一起移动?,像缓缓起伏的潮水,列队欢迎它们的女王。
走到严小雯面前,鹿王低下头?,四肢温顺跪下,用嘴轻轻蹭了?蹭她的手,身后的鹿群也纷纷效仿,行跪拜之礼。
严小雯轻轻抚摸着鹿王的鹿角,感受着它们身上散发出的气息。
严小雯轻声说道,“山下的人们要庆祝孩子?们的升学,需要献祭三头?岁数最大的老?鹿,你们当中,有自愿出来的吗?”
她的声音很轻,却清晰地传到了?每一只鹿的耳中。
鹿群安静了?下来,似乎在思?考着她的问题。
过了?一会儿,三头?老?鹿缓缓从鹿群中走了?出来。
它们已经?很老?了?,神情却很是威严,毛尖微微泛白,胸口的毛已是全白,眼神深邃且平和。