当时他一张嘴说话就打嗝，话更说不利索了，以为姐姐姐夫会说他，姐姐却笑着道：“以后多吃几顿就不会这样了。”

就是这种肉罐头林场商店卖得也少，有时候好几个月才会进一次，一进来就被消息灵通的买走了，只能想办法从镇上买。

这让他幸福地眯起了眼睛，但还是先关心姐姐姐夫，“演、演出顺利吗？” “那当然。”严雪笑眼弯弯，“你姐姐姐夫出马你还不放心？保证一开口就震惊全场。”

“真的！”严继刚立马拽拽她衣袖，示意她展开说说。 祁放就拿起那个罐头，准备先放进堂屋的柜子，被二老太太接了过去，“折腾一趟你俩也累了，歇着吧。”

他一句没事都到了嘴边，顿了顿，又换成：“行，那我俩晚上早点睡。” 奶奶让他现在歇着，又没提晚上，严雪忍不住多看了男人一眼。

而且去镇上出个差，还能有上山采伐累？ 上山采伐都没见他吭一声，还能每天保持良好的卫生习惯，现在就不行了？

严雪有点想呵呵，但男人脸上一脸冷淡正经，还真挺能唬人的。

至少老太太就是真心觉得他俩辛苦，一听连忙点头，严继刚也懂事地表示他俩明天可以晚点起，他一定不发出声音吵醒他们。

于是严雪第二天顺理成章地起晚了，而且也真的一身懒怠，不辞辛苦日夜操劳累的。 相比之下祁放就精神多了，还一大早去采收了木耳，回来告诉她：“还不到之前的一半。”

“正常。”严雪早有所料，“等气温降到五度以下，就该停止生长了。” 南方气温高，或许能延长到十一月末，东北顶多到十月份。

今天十月一，说不定过几天林场都该下霜了。 果然红烧肉罐头吃完没几天，严继刚还在意犹未尽，有天早上严雪起来，地上多了一层清霜。

“拆架吧，”她回去跟祁放说，“把之前的枕木找出来，段木两端都架起来，准备越冬。”

菌丝停止生长，进入休眠状态，就得对耳木进行越冬管理了。越冬管理得好，木耳能连产三年；管理不好，第二年就会明显减产。

第一年的耳木质地坚硬，平铺堆放就行，之所以把两边都垫起来，是防止冬天雪大，一旦化开，耳木贴在地上容易腐烂。

等所有的段木都处理好，严雪归拢了下剩下的干木耳，对今年的种植做了个总结。

首先干木耳还剩下三十多斤，全卖掉能有个一百多块。她可以抽个时间，再去一趟秋芳姨家和小市场。

其次今年还是种晚了，后院还有空间，她也选最饱满肥厚的木耳提取了孢子，明年从一月份就开始培育菌种，四月份种植，应该正好能赶上六月份开始采收。

再就是感谢一家人的辛苦付出，严雪给家里每个人都买了小礼物，还弄了一大桌子菜提了酒，当然酒没有严继刚的份儿。

最后木耳她不打算全都卖，准备自家留一些，刘家、郭家、郎书记家都送一些。

尤其是郭家，不管怎么说菌种也是他们帮着保住的，郭长安还在她这里干了这么久，总得让人尝尝他的劳动成果。

没想到严雪这边还没送过去，郭长安自己先来了，人刚进院子就能听到他拐杖敲地的声音。

经过大半年的修养和恢复，郭长安已经能拄着拐杖自己来回了，就是还很吃力，右手也依旧使不上劲儿。

十月一过后，林场就给他安排了工作，果然是在山下看机库的闲职。毕竟采伐队一年里有半年都在山上，山下的机库哪有多少东西。

不过见到人，严雪还是笑着先恭喜了一句：“最近总算能歇歇了吧？听说你的工作已经落实下来了。”

郭长安点点头，对工作这事并没有多说，反而在炕边坐下，将拐杖靠到墙边，“我记得你说明年还要培育菌种。”

严雪确实和他说过，随手帮他倒了杯水，“对，明年一月份就开始培育。” 郭长安是做实事的人，突然来问这个，应该是有什么事要说。

果然郭长安用好使的那只手从口袋里摸出几张纸，递给她，“这是我找我那同学从食品厂画来的，你看看有没有用。”

严雪接过来打开，发现是个房间结构的图纸，墙、顶这些都是简略的，重点在地面，下面画出了几个明显的槽，一直连接到房间边缘。 “这是？”她带着点疑惑抬头。

“食品厂发酵青红方用的酵室。”郭长安说，“他们发酵青红方也得用霉菌，也是温度低了不发酵，温度高了霉菌会失去活性。我觉得跟你培育菌种挺像，又比烧炕好控制气温，就去抄了份。”

他指指头一张纸，“下面都是用水泥砌的，画出来的槽是里面的气道。要用的时候在气道里面注满水，外面连接锅炉，锅炉直接给气就行了，用给气的多少来控制温度，他们做大酱、做面包也是这么弄的。”

做大酱同样需要加热，只不过做大酱不是将气通到地下，而是直接通到水泥砌成的大酱池子里，池子四周的池壁里面也是有气道的。

郭长安又指指后面那一张，“后面是锅炉，自己用铁皮焊的土锅炉，你家祁放应该能看懂。”

正规生产的锅炉都是一吨起步，又贵又难买不说，一般小企业也用不上。所以像镇上的食品厂，都是弄了铁自己焊。

祁放本来在桌边写画些严雪看不懂的东西，并没有参与两人的谈话，闻言伸过来一只骨节分明的手，“我看看。”

严雪连同前一张一起递了过去，“我看了，上面有尺寸，高是两米，粗一米。” “他们食品厂的锅炉就是这么大的，”郭长安说，“我也不懂，干脆全写了下来。”

祁放没说什么，先低眸扫了眼，“能带动几个房间。” 这种大锅炉可不比场部和自家屋里生的铁皮炉子，一旦烧起来，热气至少能供应好几个屋。

果然郭长安说：“我问过了，六七个屋没问题。他们那就连着好几个，哪个屋要用气，跟锅炉房说一声就行。”

那恐怕有点多，严雪就是再弄一个房间专门培育菌种，也不可能弄六七个屋那么大。

而且食品厂的屋恐怕还跟他们家的屋不一样，郭长安也知道，“我就是顺手帮着问了问，你看看能用就用，用不上也没啥。”

说着他就拿起拐杖站起了身，可以他如今的不方便，想弄来这两张图纸，又怎么可能只是顺手那么简单？

祁放认真将东西收了起来，“谢谢。”严雪更是叫了他一声，“你先别着急走。”拿了两包干木耳给他。

郭长安一愣，看那样是想推拒，严雪却已经拿了外套准备帮他送过去，“一包是给郭大娘和长平哥宝枝姐的，一包是给你的员工福利。”说着又看看他，“你这么见外，难道是明年不想给我干了？”

“那倒不是。”对郭长安来说，看机库是林场给工伤致残的员工的补偿，严雪这里才是拉着他走出来的实际的希望。

“那你就别和我这么客气。”严雪出去帮他推了门，“这是今年赚得少，等明年赚多了，我给你发奖金。”

一万句心灵鸡汤也没有一笔奖金来得实在，严雪自己就是现实的人，当然是怎么实在怎么来。

到了郭家，她也没等郭家人推拒，进门放下东西就走了，“都别见外啊，这可是咱们大家的劳动成果，当然大家都得尝尝。”

郭大娘想追都没能追上，不由拿着东西说了句：“这个小严。”

郭长平看着，瞧了眼那两包木耳，“要不明天就泡上点儿？好歹也算是长安种的，我还不知道种植的木耳啥味儿。”

想想要不是有种木耳这件事撑着，长安还未必能这么快走出来，郭大娘点点头，“行，明天咱就尝尝长安种的木耳。”

说着又摸了摸装着木耳的纸包，动作小心翼翼的，像是生怕碰坏了什么难得的东西。 严雪回去的时候，祁放还拿着那张锅炉的图纸在看，她就问了句：“怎么样？能用吗？”