正在给白老夫人剥糖炒栗子的裴氏忙道:“老爷前两天来了家书,说元日会回来。”
“哦。”白老夫人又与徐嬷嬷道,“记得提醒我,元日时,放苏厨娘归家与家人团聚。”
徐嬷嬷点头:“是。”
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天际落下霞色的晚幕,忙碌了整整一天的婢女们悄悄集结在假山后,游廊旁,角门边,分糖炒栗子。
栗子是苏锦召让顺喜送去给管家品尝的,管家又赏给了自己的儿子,儿子给了小厮,小厮给了关系要好的婢女,婢女则又转赠给其他婢女,一层层递送下去,每一个人拿到手的栗子不过只有四五颗,可大家都愿意尝尝厨子小厨房的东西,毕竟他们都亲自闻过小厨房的饭食有多香!
被白老夫人提前安排好了假期的苏锦此时也在吃糖炒栗子。
顺喜颇为开窍,经过苏锦召小小点拨后,将火候和炒制时间掌握的非常好,炒出来的栗子又香又甜又入味。栗子吃多了嘴干,苏锦召便给自己和顺喜配了两碗清茶,吃一口绵软的栗子,带着满嘴栗子的清香气喝一口淡淡的清茶,润喉安胃,当真是说不出的舒爽。
吃过栗子,苏锦召又为自己和顺喜做了暮食。
两个人的饭怎么都好对付,做两碗宽面条,煮熟后过凉水,捞出沥干放入敞口瓷碗中。豆芽油菜放入煮面的水里焯熟后摆在面条上,碗里加蒜末、葱花、辣椒面、白糖、芝麻、酱油、陈醋、滚烫的热油泼入碗中,瞬间激发出香气!馋得人口水直流!
苏锦召和顺喜一人抱着一只大碗,开始撸面!
面条爽滑筋道,每一根油汪汪红扑扑的面条上都粘着芝麻粒、辣椒油,红彤彤的叫人格外有食欲!面条入口咸香呛辣,辣味先声夺人,后劲十足,在蒜香和葱香的激发下更显味道浓足!需稍等片刻才能感受到陈醋的酸香解辣!
两指来宽的面条吃起来满足感极强!呼噜噜地往嘴巴里塞,嚼着鲜嫩的豆芽和油菜,品着辣椒的刺激和陈醋的酸爽,满嘴是油的飞快干完一碗热乎乎,香喷喷的油泼面!那感觉就一个字爽!
“嗝!爽!”顺喜拍着肚子,“够辣!够足味!阿姐,这道索饼叫什么?”
吃完了一大碗油泼面的苏锦召着实有些撑,她艰难地站起来,古今结合了一下后道:“叫油泼索饼。”
“油泼索饼?”顺喜道,“好名字,不过,我觉得叫做油泼辣子索饼更为合适!”
“也可以这么叫。”苏锦召撑着腰围着桌子溜达了两步,“反正就是葱、蒜、辣椒、热油!但面一定要用宽面,宽面有嚼劲,口感佳,吃的香!”
“阿姐说得简单,但真做起来,只怕十个我也做不出这样的好滋味!”顺喜颇有感触的说,“我算是看明白了,这做饭啊就是一门学问!想要精通这门学问,既需要天赋,又需要努力,阿姐天赋惊人,现在又非常努力,将来一定能成为名扬天下的大厨的。”
顺喜特意强调了“现在”这两个字,足以证明如今的苏锦召和原主是多么的不同,原主大门不出二门不迈,只知陆知遥和做女红,不喜美食。而她一心扑在做美食、挣大钱、开馆子的目标上,和要爱情不要事业的原主完全是两种人。
“你也很有天赋的。”苏锦召中肯地评价顺喜,“你若肯努努力,一定也能成为名扬天下的大厨。”
“真的?”顺喜眨眨眼,“我不信!老掌柜一直说我笨,我就算有一点点天赋,也会被不聪明的脑子拖累,成不了气候,所以啊……”
顺喜梗着脖子打了个嗝:“所以我还是老老实实地给阿姐当帮厨好。”
苏锦召笑了。
为了促进消化,苏锦召拉着顺喜各种干活。
两人将厨房里里外外收拾了个干干净净,又把院子打扫了,杂物扔了,两间厢房也收拾了一通,甚至将毛毛的驴棚打扫了一遍,给它换上了干净的草料和水,还喂了一小筐胡萝卜。叭叭年纪尚小,还是一只正在长身体的小毛驴,胃口一向比顺喜还好,苏锦召不过围着驴棚转了一圈,叭叭就将半筐胡萝卜炫完了。
扫了一簸箕驴粪蛋的苏锦召感叹:“这毛驴也太能吃了,又能吃又能拉的,一天天光收拾驴棚就得收拾好几回!”
幸好院子够大,西厢房的后面留有一大空地,不然苏锦召真不知道该把这头驴养在哪里。
“要不咱们把它送走吧,反正留着也没什么用。”顺喜道。
苏锦召听了却又有点舍不得,她养了这头毛驴好久了,起初把它当做交通工具养着,后来当成宠物养着,叭叭虽然又黑又锉,叫声刺耳,性格傲慢,可是……可是……
可是它只是一头小毛驴啊,小毛驴能有什么坏心思呢?
“要不然,咱们把它送回西四坊,交给曹官人吧!反正它原本就是曹官人的小毛驴。”见苏锦召没作声,顺喜又出了个主意。
苏锦召依旧不语,思忖间,没有坏心思的小毛炉甩了甩尾巴,不屑地冲着顺喜打了个响鼻。
苏锦召望着来来回回甩着尾巴的叭叭,隐隐觉得不妙,正欲离开,忽听顺喜道:“呀!这毛驴不会要拉屎了吧!咱们才把驴棚打扫干净啊!”
顺喜话音刚落,叭叭便得意洋洋的甩下了几颗驴粪蛋。
苏锦召:“……顺喜,你这张乌鸦嘴!”
顺喜苦笑两声,接过苏锦召手中的簸箕和笤帚:“我来我来!阿姐,你去歇歇!”
苏锦召点点头,一脸疲惫地坐在了凳子上。
可太撑了,千万别再让她吃了。
与叭叭共处一室的顺喜弯腰扫地,边扫边和苏锦召聊家常:“阿姐,咱们有几日没见过温大人和梁大人了吧。”
听得顺喜提及梁潇,苏锦召冷不丁打了个激灵,她现下可一点都不盼着见到梁潇,因为那意味着她又得吃吃吃!
“是有几日没见过。”苏锦召道,“温大人和梁大人都是朝廷重臣,平日里忙得很,哪能整天吃吃喝喝。”
“也没有整天吃吃喝喝啊,他们不都是放衙归家之后放松消遣一下嘛。”扫好了驴粪的顺喜憋着一口气走了出来,道,“也该来了吧!我有种感觉,就这一两日,温大人和梁大人一定会来!”
苏锦召听得心惊肉跳的,正欲拦下顺喜的话,忽听有人在院外大喊:“苏娘子!你忙着呢吗?我带着你要的东西来找你啦!”
苏锦召石化在地。
她生无可恋地望着顺喜:“你这家伙!什么时候成乌鸦嘴了?”
正顾着傻笑的顺喜一绷脸,用袖子捂住嘴巴,提着簸箕挪到了一边。
梁潇已是带着人风风火火地走了进来。
“苏娘子,快来检查检查,这些是不是你要的东西!”
五六个小厮将吃火锅用的鸳鸯锅和铜锅,做烧烤用的烤炉一字排开放在了院子里,苏锦召上前看了看,愕然发现不只她画出来的锅具,便是木炭都按照她写下的法子做出来了,除此以外还有烤架、平底锅、小煎锅、做烧烤用的签子等等,总之苏锦召想要的东西全做出来了!
盛京城内果然藏龙卧虎,能工巧匠极多。