苏锦召笑着点点头,十指交叉握拳,闭上眼睛许愿

愿上天保佑温大人一生一世安泰如意。

“大人,我许好了。”苏锦召缓缓睁开眼睛,却见两只花灯已经扬帆起航,渐渐汇入五光十色的花船大军。

一旁的温云奕含笑看着她。

“你许了什么愿?那么紧张,睫毛一直在抖动。”

“哪有。”苏锦召摸了摸脸,“一定是风吹的,大人看错了。”

温云奕笑而不语。

“也不知道花船会漂到哪里去。”苏锦召轻轻道,“这还是我头一回放花灯呢。”

“它们会漂到很远很远的地方去。”温云奕道,“以后的每一年,我都带你来碧影湖放花灯。”

苏锦召离温云奕很近,此时的她能闻到常伴温云奕身上的冷松香,亦能看清温云奕向她许下承诺时眼底动人的光芒。

她笑了笑,应了温云奕的话。

两人正欲说还休地望着对方,不远处的人群中忽地发出一声女子的尖叫。

“啊!你踩我裙子了!好讨厌啊!”

苏锦召一愣,好奇地朝声音所来之处看去。

发生争吵的地点离她和温云奕所在的地方不远,借着明亮的星光灯火,她甚至能看清那被踩了衣裙的少女的五官,那是个极为水灵俏丽的小姑娘,一身黄裙亮丽活泼,红狐披风凸显富贵,她身后跟着两个丫鬟两个护卫,一看就是大户人家的小姐。

而踩了这位千金小姐衣裙的登徒子,则是梁潇梁大人。

苏锦召隐隐觉得梁潇和碧影湖八字不合,上次到碧影湖来坐游船赏夜景的时候,他也踩了一个姑娘的衣裙,还是在释放魅力,撩对方的时候,打脸打得不要不要的。

今天,他居然又踩了一位姑娘的衣裙,且又是一位穿着黄色衣裙的姑娘。

梁潇显然也有些懵逼,他满含歉意地望着姑娘:“不好意思啊,我刚刚没站稳,不是故意踩你裙子的。”

“你就是故意的,你踩了我两回!”姑娘亮出被梁潇踩脏的地方,“裙子上一脚,披风上一脚,把我的新衣服弄得脏兮兮的!”

“对不起对不起。”梁潇搓了搓手,实在不知该如何表达自己的歉意,“这样吧,你的衣裙和披风是花多少银两买来的?我赔你好不好?”

“你说什么?”姑娘一副被人羞辱了的气愤模样,“你要赔我银子?”

“啊。”梁潇丈二和尚摸不着头脑,“我把你的衣服弄坏了,赔你总行吧?”

姑娘脖子一梗,正欲说话,眼神牢牢地钉在梁潇的面上动不了了:“是你?”她上前一步,气势汹汹道,“我认得你,上次在游船上,就是你踩了我的裙子!你今天又踩!”

清清楚楚听到了二人争吵声的苏锦召陷入沉默

对于连接踩了人家姑娘裙子两回这件事,梁潇同样很吃惊:“那回也是你?”他挠了挠头,“对不起啊,上一次我喝多了,我都忘了……”

姑娘一听这话,越发的生气了,左右看了看后狠狠在梁潇的鞋面上踩了一脚:“哼!”她骂道,“讨厌鬼,别让我再见到你!”

说完带着丫鬟护卫离开了。

“莫名其妙……”梁潇望着姑娘离去的背影,好一会儿才龇牙咧嘴地抱住了自己的脚,“啊啊啊”地叫个不停。

苏锦召和温云奕对望一眼,疾步走向梁潇。

“梁大人,你没事吧?”她忧心忡忡地望着丧里丧气的梁潇,问。

“没事。”梁潇松开了脚,擦擦手,挺直了胸膛道,“看着文文静静的一个小姑娘,性子怎么这么刁蛮。”

温云奕幽幽道:“你连着踩了人家的衣裙两次,人家没让人揍你,已是网开一面了。”他顿了顿,再道,“行了,别待在这丢人了,走吧。”

“走?”梁潇一副还没玩够的表情,“去哪啊?”

“还能去哪?”温云奕轻轻握住苏锦召的手腕,“回家。”

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正月十六,包饺子。

自进入正月以来,苏锦召感觉自己日日都在包饺子,几乎已经达到了人饺合一的地步,包得那叫一个快。正月十七,温权起身前往安州,苏锦召跟着阖府下人一起为温权送行;正月十八,温云奕上职,忙碌热闹了近二十天的尚书终于安静了下来,苏锦召也终于有了偷懒的功夫。

二月二,她跟着白老夫人等出府游玩,到九安山挖了好些野菜回来,又过了些日子,大厨房弄来了好多新鲜的春笋和蕨菜,苏锦召便跟着大厨房的人一起做了笋蕨馄饨和山海兜。

这两道美食是大厨房每年春天的都会为白老夫人制作的菜,苏锦召并不熟悉,却很愿意学,那笋蕨馄饨倒是易做:鲜蕨菜去掉绒毛清洗干净,只用上半段,入沸水锅中焯十秒钟左右捞出,放入凉水中浸泡,捞出控水切成碎末;笋剥壳,只取用上半段的嫩芽,切成片放入沸水中焯一分钟左右,捞出散热,切成与蕨菜大小相同的碎末。

起锅烧油,油热后倒入蕨菜粒、笋粒,接着加入黄酒、生抽、盐、胡椒粉、翻炒均匀后盛出备用。

馅料放凉后开始包馄饨,厨娘们动作极快,不多时便将笋蕨馄饨包好了,煮熟了放入鸡汤,再点些麻油便是。山海兜的做法则要繁琐一些,首先用来包裹馅料的粉皮便极不易做:要先将绿豆淀粉和凉白开按照二比一的比例搅拌成浆水,再将浆水倒入铁盘内,摇晃均匀后放在沸水上,粉皮凝结后倒入少量开水,待粉皮呈透明状,拿起铁盘,将铁盘放入提前准备好的冷水盆中,最后揭下面皮,切成等边三角形,盖上湿笼布备用。

山海兜馅料的做法同样复杂:蕨菜清洗干净,选取最嫩的部分焯水后切成小丁;笋剥壳,同样选取最嫩的部分焯水切成小丁;处理干净的鳜鱼片切成小丁,青虾剥壳,挑出虾线,切成小丁;鱼丁虾丁放入蒸锅上蒸三分钟,放凉后与笋丁蕨菜丁混在一起搅拌均匀,调入香油、酱油、盐、胡椒粉,制成馅料。

将馅料放在绿豆粉皮上,上面的一角往内折,在内折的一角上抹一点绿豆淀粉糊,然后把旁边的一角往内折,再抹一点绿豆淀粉糊,将最后的一角往内折,轻轻按压,放入盘子中上蒸锅蒸两分钟左右即可。

制作完成的山海兜晶莹剔透,通过薄而透明的粉皮,可以清清楚楚的看到里面包裹着的馅料:绿色的蕨菜丁、黄白色的笋芽丁、雪白的鱼肉丁和粉红色的虾丁,光是看着就令人食指大动。

这两样美食,吃的都是时令蔬菜的鲜,配上酸爽醋料,更是美味。

苏锦召备受启发,便也趁着春笋冒牙的季节做了一锅腌笃鲜。

先将咸肉切成厚一点的小块,新鲜的春笋去掉外壳,切成滚刀块,小肋排切成块;冷水放入姜片、葱结、黄酒、咸肉、排骨,撇去浮沫,捞出控干水分;另起一锅开水放入食盐,放入春笋、百叶结、焯两分钟左右后捞出;锅烧热,放入一小块猪油,放入咸肉和排骨炒香,打入开水,加盖炖煮一个小时;开盖,放入百叶结和春笋,盖上盖子继续炖煮二十分钟撒上葱花即可。

闭上眼睛深深吸一口气,那份鲜美的气味里,蕴藏着满满的春天的气息。

天气转暖,白老夫人很是喜欢出来走动走动,适才派人来告诉苏锦召,朝食摆在了南花房里。