主食之中必不可少的是米饭,苏锦召令做了一笼烧麦,教温云奕换着花样吃,因考虑到温云奕身边还有个大胃王梁大人,苏锦召果断地又做了一大盘泡菜鸡蛋炒米粉,保证能让两位大人吃饱。
至于她和顺喜,便一人浅吃一份牛肉石锅拌饭吧!
牛肉厚片放入油锅中炒至八成熟,放黑胡椒、芝麻调味后盛出。茶树菇、西葫芦、豆芽、菠菜、胡萝卜、香菇通通洗净,该切丝的切丝,该切片的切片,该焯水的焯水,整整齐齐摆入石锅,加入炒好的牛肉,铺上两颗糖心蛋,浇上两大勺自制韩式拌饭酱,拌均了开吃便是!
时间一到,养安堂的下人和白老人派去给温云奕送饭的小厮一同踏进了小厨房,在浓郁香味的包围下,一边吞咽口水,一边快速有序地将大食盒抬走了。
尚书府的大食盒真的大,放在平常人家里,足足可以拿来当个柜子用,且食盒里面布局精妙,放盘子,放碗筷,放汤盆的地方应有尽有。材质特殊,保温效果也极其的好,简直是不可多得的宝贝。
众人离开之后,苏锦召和顺喜坐在八仙桌前,开始吃饭。
不知颠了多少回锅铲的苏锦召饿得两眼昏花,拿起木勺舀了一大勺石锅拌饭,亟不可待地塞进了嘴里。
甜辣爽口,香软微烫的牛肉石锅拌饭一入口,苏锦召顿时忘了奔波于锅灶之间的疲劳,一脸满足地笑了笑。
好吃!真好吃!
若是再来一份朝鲜冷面,一份炒年糕,一份泡菜汤,她就更满足了。
她暗下决定,准备着过几天将脑海中闪过的美食逐一做出来,却发现一向吃饭如打|仗的顺喜居然一动不动,只等着大大的眼睛盯着她看。
“顺喜,你怎么了?”苏锦召咽下一大口饭,“快吃啊!放得久了,下面的米都被石锅烤成锅巴了。”
顺喜“哦”了一声,犹犹豫豫地拿起勺子,却还是不吃。
真是奇哉怪也。
“顺喜,你怎么了?是没胃口还是怕嫌烫,怎么不吃呢?”苏锦召好奇地问。
顺喜皱了皱眉,吞咽了几下口水后轻轻地问:“阿姐,咱们不去给温大人送饭了吗?”
苏锦召用勺子扒拉了一下裹满了酱料,被蔬菜和牛肉紧紧包围着米粒,不解道:“老夫人派了专人专车给温大人送饭,咱们还去干什么?”
顺喜摇摇头,一脸笃定地道:“不不不,我感觉,温大人一定希望阿姐亲自给他送饭去!”
作者有话说:
? 52、干煸鳝丝,红煨牛肉
苏锦召一懵。
“你……为什么会有这种感觉?”苏锦召不解地问。
“阿姐不觉得吗?”顺喜反问苏锦召, “阿姐不觉得,温大人见到阿姐的时候, 很开心吗?”
苏锦召着实没有看出来。
但温云奕怼她的关心和照顾, 她还是真真切切地感受的到的。
“阿姐,咱们明天去给温大人送饭吧。”顺喜打量着苏锦召的神色,道, “就当出去转悠转悠,呼吸呼吸新鲜空气。”
苏锦召吃了片软嫩的牛肉, 斜眼看顺喜:“你不担心我脚上的伤了?”
“阿姐脚上的伤好了呀!”顺喜理直气壮地道, “我敢断定, 只要阿姐去刑部送饭,温大人便是再忙再累也会出来见阿姐的!”
饶是苏锦召反射弧奇长,也瞬间听懂了顺喜话中的深意。
她忙一脸严肃地打断顺喜的想入非非:“顺喜, 你又开始胡思乱想了!先前我跟你说得话, 你都忘了?”
苏锦召冷着脸道。
见苏锦召面露不悦,顺喜慌忙改口:“好好,是我胡思乱想,我吃饭好吧!”
“嗯。”苏锦召将木勺递给顺喜,“老实吃饭。”
滚烫的石锅既能保温,又能留存食物的香气, 是以顺喜磨蹭了这么久,身前的石锅拌饭依旧是香喷喷热乎乎的。他快速地拌了拌饭, 一边吃一边忍不住地小声嘟囔:“阿姐好笨, 阿姐好笨啊。”
嘴巴里鼓鼓囊囊的苏锦召皱眉斥道:“你说什么?”
顺喜一抖,缩着脖子怂巴巴地将沾满了米粒蔬菜的牛肉片送人口中:“我说阿姐做的饭好香!”他眯眼冲苏锦召一笑, “好香好香, 我要多吃点。”
苏锦召长出一口气, 想着顺喜刚刚说过的话,忽然觉得胃里很顶。
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刑部廨房内,温云奕正在与几名刑部官员商讨验考事宜。
朝食时间一到,侍卫立刻将尚书府送来的食盒抬了进来。
官员们知道尚书大人要用膳了,或去了膳房,或坐在一边,准备小憩片刻。
照理说,温云奕该到厅堂用膳,但他懒得折腾,便让人将饭菜摆在廨房内。今日送来的饭食依旧是五菜一汤,主食是米饭和煎饺,温云奕望着摆满桌案的饭菜,漫不经心地问了句:“今日来送饭的,依旧是尚书府管家吗?”
“是的。”侍卫如实回道。
温云奕眸色黯了黯,冲侍卫挥了下手:“下去吧。”
“是。”侍卫拱手而去。
温云奕默默地看着苏锦召今日送来的菜。
第一道菜叫做红煨牛肉;那一块块牛肉看着就软烂入味,酱红油亮,醇香无比。第二道菜叫做竹筒烤鱼;竹筒烤鱼一共有六块,长长圆圆白白胖胖,散发着淡淡的鱼香和粽叶竹子香,呈正三角形摞在鱼盘上。
第三道菜为干煸鳝丝;鳝丝微微卷曲,焦干酱红,与红辣椒条紧紧簇拥在一起,火热刺目,一看便是道香辣下酒的菜肴。第四道菜名叫烧五丝;此菜颜色鲜红,酱汁浓郁,菜量颇足,海参丝、鱼肚丝、里脊肉丝、鸡肉丝、猪腰丝、玉兰丝、蛋白糕丝清晰便辨,除此以外还有少量的姜丝、葱丝,虽名叫烧五丝,实则远比五丝多出许多。
第五道菜为小鸡炖蘑菇;模样朴实无华,菜量却是扎实丰富,汤头油亮,鸡块棕红,香菇肥嫩,绝对是一道下饭菜。汤羹是清香的鲈鱼莼菜羹,无需品尝,温云奕便知此羹的味道绝对鲜美绝伦。
米饭仍旧盛在小木桶里。米粒中夹杂着一些水嫩的甜玉米粒,黄澄澄的十分惹眼;煎饺配着辣椒酱和醋,另有一碟红色的,名为泡菜的佐菜,看上去很是令人开胃。