外边的禤家俊连连咽口水，昨天老板做那?个葱油拌面的时候他就?觉得特别香了，今天的味道居然还要更上一层楼，尤其?是那?牛腩独有的香味，他眼巴巴望着厨房，仿佛嘴里已经尝到了大块多汁的牛腩肉……

他忍不住问道：“老板，快好了吗？”

林阅棠在煲仔饭上面淋入自己调制的酱汁，锅里火烧一般的温度将酱汁冲得更香，最后，她撒上一把葱花，将砂锅跟菜心都放在托盘上：“好啦，小心烫。”

“好香啊。”禤家俊赶紧把自己煲仔饭放到桌子上，他拿起?勺子快速搅拌，让油润润的酱汁跟米饭混在一起?，底下金黄酥脆的锅巴也被他翻了起?来，一碗煲仔饭色泽诱人得跟活过来了一样。

他挖满一勺米饭塞进嘴巴里，这?一口下去真是不得了啊，米饭混着酱香还有牛腩的肉汁香气，再加上里面刚好还有一块焦脆可口锅巴，不同的滋味同时在他嘴巴里炸开。

太香，太让人满足了！

禤家俊一边幸福地感慨，又一边摸了摸自己的肚子，心里有个肌肉发达的小人在落泪，看来这?以后啊，他的腹肌难以保持了。

过了一会儿?，一个同村的人也走进店里，本来他还在犹豫到底要先吃牛腩煲仔饭好还是排骨煲仔饭好，然后旁边正在吃牛腩的禤家俊就?帮他做出了选择。

“老板，给我也来一份牛腩的吧。”

很快，他的牛腩煲仔饭就?好了，砂锅底下的热气还在发出有热度的声音，顾客将热腾腾的米饭拌匀，连同颤巍巍的牛腩一同舀起?来吃进嘴巴里

，他满嘴香气地感慨：“老板，你的牛腩好好吃，是在哪里买的？”

林阅棠关上玻璃门，将空调给打开：“就?在后边的市场啊，一大早过去，那?些?肉又便?宜又新鲜。”

顾客瞪大眼：“哪家档口啊？我之前也在后边买过牛腩来做煲仔饭，我还加了腊肠，但是弄出来的就?是没你这?个香。”

林阅棠笑着说：“我这?个牛腩提前卤了几个小时，所以会更入味一点。”

“难怪难怪，我就?说怎么那?么香，真是太好吃了。”顾客往嘴里扒米饭。

22 排骨煲仔饭

“浪奔~浪流~万里涛涛江水永不休~”

郊外水库边, 昌大爷的手机铃声突兀地响起来?，旁边一个?大爷说：“老昌，你怎么回事?, 钓鱼不调静音，我?的鱼都?被你吓跑了, 不然我?能钓条六斤重的。”

昌大爷关掉手机铃声, 起身?把鱼线收回来?：“不钓了不钓了，我?得走了。”

刚说话的那个?大爷赶紧说：“咋啦老昌，生气了？我?开?玩笑的，你什么时候变得那么小气。”

昌大爷把自?己的装备收好：“不是，跟你没关系, 是我?有重要?的事?情。”

不只是昌大爷, 陈大爷韩大爷他们也开?始收拾东西，在一众钓鱼佬疑惑的目光之中离开?水库。

“现在现在十点半, 开?车三十分钟，到小棠店里就是十一点, 刚好能够吃上煲仔饭。”韩大爷美滋滋地规划起来?。

早上他们在店里吃早餐就看?见新菜单还有午餐营业的时间, 于是立马定了个?闹钟, 就是要?掐着点回小饭馆吃午饭的。

车子停在陈大爷家楼下，他们走进?小饭馆点餐。

韩大爷跟陈大爷要?了牛腩煲仔饭，昌大爷要?了排骨的。

排骨煲仔饭的步骤跟牛腩煲仔饭差不多, 不过排骨跟牛腩味道不一样, 腌制的手法也不同, 煮出来?的煲仔饭自?然也有不同风味。

林阅棠掀开?锅盖，看?见砂锅上面那一层排骨已经变成油亮的琥珀色，因为锅里太热，排骨之间还泛着一串晶莹的小油泡, 她将一把葱花撒上去，出锅！

“韩爷爷，你们的饭好啦，请慢用。”林阅棠用托盘将煲仔饭送到餐桌上，然后重新回到厨房。

砂锅这会儿还在滋滋作响，酱色排骨流着酱汁窝在饱满的米饭上面，混着豆豉气味的肉香飘散出来?，不管是卖相还是味道都?十分诱人，昌大爷吞着口?水接过自?己的排骨煲仔饭。

“果然啊，定个?闹钟准时过来?这个?决定是相当正确的。”

韩大爷的是牛腩煲仔饭，那牛腩垒得跟小山似的，肉酥带筋，闻着就香得不行。他迫不及待拿起筷子，逮住一块牛腩就送进?嘴巴里。

牛腩果然是酱香入味，嫩得入口?即化?，牛筋那一块炖成了黏黏糯糯的透明胶质状，口?感带着牛肉独有韧劲与?奶香。

韩大爷吃得眼睛一亮，连吃好几口?，这才将米饭跟牛腩拌在一起，他感慨：“太好吃了，这比咱们上次开?车三小时去吃的那家还要?香啊，小棠这手艺真是比很多老师傅都?要?硬！”

虽然其他两位大爷非常赞同韩大爷的话，但他们根本抽不出功夫来?附和韩大爷，因为他们嘴巴里面全都?塞满美味的米饭。

昌大爷点的是排骨煲仔饭，排骨肉的味道特别?丰富好吃，里头混着蒜末跟豆豉的香气，肉酥得轻易就脱了骨，他把排骨那圈肉啃下来?还不愿意?罢休，干脆直接上下牙一咬，将骨头碾得碎碎的，把骨缝里的骨汁都?给榨干了。

“这排骨好香。”

昌大爷又挖了一勺米饭包进?嘴巴里，焦香的米饭混着排骨的肉香跟料汁的酱香，再加上葱花的清香，一口?四个?层次，吃起来?特别?过瘾。

陈大爷吃着煲仔饭，然后夹起一根菜心，这菜心外脆里嫩，而且里边特别?多汁爽口?，用来?搭配煲仔饭吃真是再适合不过：“你们尝尝这个?菜，菜也好吃，够甜。”

东城人就爱这一口?原汁原味，没有过多调味料的炒菜心。

昌大爷说：“老陈，我?给你一块排骨，你给我?尝尝你的牛腩。”

陈大爷也想试试排骨是什么味道，答应了。

他夹起来?嗦一口?排骨肉，那排骨在他舌尖上翻了一圈，骨肉分离得很彻底，带着一点酥脆的排骨咸香滑嫩，吃着真带劲。

韩大爷砂锅里面煲仔饭还剩几口?米饭，这米饭粒粒分明又吸满汁香，昌大爷看?他停下筷子，还以为他不舒服了，不然怎么那么好吃的煲仔饭都?不吃完，紧接着就看?见韩大爷伸手，打开?玻璃罐里边的辣椒酱，挖了一勺，放在自?己的饭里面搅拌。

陈大爷，昌大爷：“？？？”

昌大爷拳头稍微有点硬了：“老韩，你这是在做什么？”

东城本地人吃辣的比较少，当然，也不是不能吃，像昨天林阅棠做的酸菜鱼剁椒鱼头之类的虽然辣，但是很好吃，他们也吃，就算在牛腩粉里放辣椒酱，那也能接受，但是

怎么能在煲仔饭里面放辣椒酱！！

陈大爷：“老韩，你怎么突然发癫啊？”

韩大爷昨天吃完剁椒拌面就好像打开?新世界大门一样，不尝点辣的他都?不太得劲，他将辣椒酱跟米饭搅拌，酱香味辣椒味融合，香辣解腻了荤味，韩大爷低头一尝，还别?说，这个味道真的挺不错。