云雅眼睛发亮地点?点?头:“我吃!”虽然没有吃过腊鸭,但是林老板做的东西都很好?吃,她都想要尝尝。

“好?。”林阅棠看着云雅两?眼发光的模样笑了?笑,她拿出一只腊鸭腿。

腊肠斜切薄片,腊肉也切成片,所有腊货都处理好?备用,林阅棠洗了?个手出来,将新品价格写在小黑板上。

中午除了?蒜苗炒腊鸭,她还加了?腊肉腊鸡中翅的双拼煲仔饭,里面不止有腊肉,还会放四个鸡中翅,所以价格会稍微贵点?,不知道反响如何呢。

林阅棠放下?笔,把菜单黑板挂上去。

十一点?钟。

蔡伯跟康爸走进店里。

那天?双方家长见过面后?,康荷又带着康爸回老家一趟,将重要的证件还有日常生活要用到?的东西带过来,蔡伯跟康爸现在住在一起?。

蔡伯喜欢做饭,康爸又喜欢美食,两?人关系非常融洽,而且互相有人照应着,康荷还有蔡霆栋也能更专注地投入到?工作中。

蔡伯这?几?天?经常做饭让康爸点?评,得到?的答案都是挺不错的。

昨晚,蔡伯忽然问康爸,现在他的厨艺有没有比小饭馆的好?吃,康爸沉默了?。

此时无声胜有声。

蔡伯懂了?,内心再度落泪,又决定今天?再来小饭馆这?里偷师,多?吃几?次,他就不相信自己研究不出来小饭馆的配方!

等他研究出来那一刻,就是他成为?厨神?之时!

蔡伯气昂昂地来到?小饭馆,他眯起?眼睛看着小黑板:“腊翅腊肉双拼煲仔饭……上次来还没有看到?这?个呢,这?是新菜吧。”

林阅棠点?点?头:“没错,今天?刚刚出来的,要来一份吗?”

蔡伯问康爸要不要,康爸还没吃过煲仔饭呢,也想要尝尝:“我想试一下?。”

蔡伯说?:“来两?份,再来个京都骨吧。”这?个京都骨他一定要学会!

“好?,稍等。”林阅棠走进厨房,将泡过的米倒入砂锅里,其实做煲仔饭的步骤都差不多?,区别之处就是要按照配料重新调整一下?料汁。

譬如腊鸡翅跟腊肉都比较咸,料汁就要清淡些,鸡翅比腊肉要厚,鸡翅要先下?到?锅里焖。

林阅棠掐着时间关火,用湿抹布将砂锅放在托盘上,又迅速炒了?一份京都骨直接出餐。

掀开砂锅盖子,热气腾腾的腊货醇香就直接冒出来,四只褐红油亮的腊鸡翅,还有一排铺开的薄亮腊肠片,透过这?些腊货,还能看见下?边被油光浸润淋了?一圈料汁的米饭。

康爸咽了?咽口水,指了?指上面晶莹剔透的腊肉:“亲家,这?是不是你之前做的那种腊肉?”

蔡伯今年也自己做了?不少腊货,他点?头,又去问林阅棠:“林老板,这?腊肉是拿货的还是你自己弄的?”

林阅棠说?:“是自己弄的。”

蔡伯立刻夹起?一片透明亮晶的腊肉,煲仔饭的火候大,腊肉肥膘的部分已经被榨出大量油脂,吃着一点?都不腻,瘦的部分紧实干香,那咸香的滋味更是刺激得舌根一酸,唾液大量分泌出来。

蔡伯本来是抱着比较他做的跟林老板做的有什么区别的想法品尝的,但这?腊肉一进嘴里,他全部注意力就都落在腊肉上了?。

吃完这?一片迫不及待又吃下?一片,一口接着一口完全停不下?来,早就忘记对比了?。

他大爷的,怎么做得那么好?吃!

康爸也夹起?一块鸡中翅。

鸡翅表面透着酱红色,乍一看的还以为?是腌过的奥尔良鸡翅,但仔细一看,又不像奥尔良鸡翅的卖相。

他牙齿一落,带着一点?酒气的咸香在舌尖上化开,骨肉分离之后?,鸡翅肉的口感极为?独特,弹牙中带着嫩糯,干香中又混着油润,吃着吃着,咸、甜、鲜、香全出来了?,明明不是辣菜,却让人吃着十分上头。

吃完鸡翅,康爸又非常急切地想要尝尝腊肉。

他夹起?一片腊肉含进嘴里,立刻睁大眼睛。

康爸是个很实诚的人,他不会撒谎,直接脱口而出:“亲家公,这?腊肉比你做的要好?吃多?了?!”

正陶醉在腊肉香味之中的蔡伯停下?动作,他看了?康爸两?秒,然后?垂头丧气。

唉,嘴里的腊肉香,但心里苦啊,他本来以为?自己腌制的腊货已经很香了?,但跟林老板做的一比较,那就差远了?。

“林老板做的腊肉为?什么可以那么好?吃,咸得透彻,但又不会过头,肉味也没有被掩盖,这?比例到?底要怎么调呢?”蔡伯一边喃喃自语,一边将煲仔饭给搅拌开。

腊鸡翅跟腊肉混合夹杂在米饭中,搅开之后?的煲仔饭吃起?来更过瘾了?。

蔡伯又夹起?面前的京都骨,这?个京都骨也是,他真好?奇配料比,为?什么他一直腌制不出来这?个香味,要不太浓,要不不够味,还有炸排骨那个步骤的油温时间又是多?少才能炸得跟林老板这?样的带着焦香味都又不油。

蔡伯心里本来正在琢磨事?情的,这?嘴巴一尝到?京都骨,吃着吃着,他又忘记思考,全身心地投入到?美食之中。

京都骨里头里配菜点?缀用的青红辣椒都被吃完,煲仔饭也被刮得干干净净。

康爸擦了?擦嘴巴,问道:“怎么样亲家公,你吃出来这?个配方是什么了?吗?”

蔡伯板正着脸,理直气壮:“没有,所以我们明天?再来吃,等吃到?足够多?,我一定能破解林老板的配方。”

康爸:真的吗?

店里的客人看见有新菜,都点?了?煲仔饭。

昌大爷跟韩大爷今天?是一起?来的,昌大爷一看菜单,要了?一份腊肉鸡翅双拼煲仔饭。

韩大爷则是要蒜苗青椒炒腊鸭。

“小棠,我要多?点?辣。”

林阅棠点?点?头:“好?,我给你多?下?点?辣椒酱。”