小陈跟冯姐离开后，林阅棠把做出?来的月饼都放在阴凉处，又?拉着小卿宝出?去逛逛，两人没有骑电动车，就这样慢慢走着，逛到菜市场门口，看见有人在卖马蹄，马蹄看着挺好的，又?大?又?饱满，深紫色的外皮还带着一些薄薄的泥土，闻着也没有什么异味。

林阅棠想到家里那几箱开得极为旺盛的韭菜，打算晚餐做个煎饺来吃吧。

反正不知道吃什么的时候，吃饺子就准没错了。

她称了一袋子马蹄，又?去猪肉档选了梅头肉，今天的梅头肉也挺靓的，就是?可惜她来的时候已经?没剩多少了，她又?挑了一块猪板油。

“林老板，你要梅头肉吗？要不要我给你留着？”荣老板问。

林阅棠说：“行?，你明天给我留点，还有那个猪背膘也帮我留着，五花肉我今天不要，明天下午我再来拿。”

荣老板磨了磨猪肉刀：“我知道，你说过了，放心吧。”

回到家，小卿宝说她来洗马蹄，林阅棠就用一个大?盆子放到二楼阳台接了点水，拿来小板凳，又?给她挽起袖子，笑着嘱咐说：“宝宝同志，你要洗干净一点哦。”

小家伙仰着小脸蛋，奶声奶气地说：“放心吧小姨，宝宝保证完成任务哦。”

林阅棠揉面醒面，又?把猪板油放到锅里熬，趁着这个时间将梅头肉剁到起胶，然后去三楼割了些韭菜洗干净，放在旁边沥水晾干，她拿着一块猪油渣投喂小卿宝：“来，你的猪猪薯片。”

小卿宝一口咬下去：“好次~”

林阅棠蹲在小卿宝旁边，拿起旁边刷好的马蹄：“刷得好干净啊，你也太厉害了吧宝宝，你怎么棒呢，你一个四岁的小朋友怎么那么能干呀……”

林阅棠说着说着，停了下来，定神一看，这小家伙美得都要飘起来了。

她哈哈哈大?笑地亲了她一口，把马蹄拿起来，走进厨房前?回头看一眼，宝宝嘚瑟得坐在小板凳开心地扭来扭去，那小短腿飞速地轻跺着，跟无影腿一样。

小家伙还挺有劲的，林阅棠笑着将韭菜切碎，然后把去皮的马蹄剁开，她没有剁得太碎，这样吃起来口感更?好，把两样东西混在一起，加入盐巴白糖等调味料，捞均匀后，加入梅头肉跟放凉的猪油，让两者完全搅匀融合。

林阅棠把面皮擀好后就开始包饺子，她馅料放得很多，这饺子一个最?少能抵三个普通饺子，煎饺就是?馅料够多吃起来才香，包好之后上锅去蒸。

几分钟后，把饺子拿出?来，放到油锅里边煎熟，浅浅的热油发出?滋啦声音，林阅棠翻个面，饺子皮就变成诱人的金黄色，那香气也霸道地在空气中?散开。

隔壁的陈大?爷一个劲往阳台钻：“我闻出?来了，小棠这是?在做韭菜饺子吧，真香啊。”

“你鼻子倒是?挺灵的。”招奶奶也闻出?来了，她甚至能闻到煎饺子的汁水味，“确实是?香啊。”

陈大?爷搬着一张椅子就在这里闻，一边闻一边想：“也不知道小棠明天会不会卖呢。”

等饺子每一面都被煎得微微焦黄，林阅棠就把煎饺盛出?来，煎饺太大?了，小卿宝的小手力气不太够，夹都夹不起来，林阅棠让她等饺子放凉了再拿着吃。

小卿宝就一直看着饺子，等林阅棠说可以?了，她立刻伸手，张嘴咬了一大?口。

大?大?的饺子吃着好美味，外皮酥脆焦香，里边的馅料丰富得让人格外满足，小家伙几口的功夫就吃完一个，伸手去拿第?二个煎饺开吃。

林阅棠也低头吃了饺子，不错，这个火候刚刚好，煎出?来的饺子皮最?香，里边的韭菜猪肉也被高温煎出?极浓的香气，好吃，她还特?意?泡了杯茶，一边吃煎饺一边喝茶真是?太舒坦了。

吃完饭，林阅棠手机有一条到账的消息，应该就是?洪老板说的分红。

厂子收益还可以?，从开厂到现在，她分到手的收益能有五位数了，看着自己的余额往上升，林阅棠心情很满足。

第?二天，清晨。

商阿姨一大?早带着谢雨到公园走一圈，再散步到林氏饭馆。

小饭馆还没到营业时间，陈柏涛昨晚收到林老板说要买新碟子用来盛新品煎韭菜饺子的消息，今天一大?早便等不及了，早早去仓库拿货送过来。

商阿姨她们进来的时候，陈柏涛正在帮忙把装着碟子的箱子搬进去，让云雅能拿出?来清洗消毒。

商阿姨抬头看见小

黑板上新写?出?来的韭菜猪肉马蹄煎饺，十?二块钱三个。

谢雨说：“商阿姨，等下咱们一定要尝尝这个。”

商阿姨：“必须的。”

等营业时间一到，商阿姨就赶紧来到窗口：“老板，煎饺、凤爪，还有干蒸都来一份。”

“行?。”林阅棠把蒸好的饺子放下去煎到两面金黄，再把饺子盛到碟子里，旁边放一个小碟子，加上特?制的辣椒酱，跟干蒸凤爪一起上餐。

谢雨看见韭菜饺都惊了：“那么大?一个啊，这都快跟我的拳头一样大?了。”

“这林氏小饭馆的东西就是?实惠啊。”商阿姨用力夹起一个大?韭菜饺，吹了吹热气，蘸一点辣椒酱，张嘴咬下去。

咸甜香辣的辣椒酱唤醒味蕾，让本?来就香气十?足的酥皮变得更?加美味，咬开饺子皮后，热腾腾的鲜香肉汁便爆了出?来，她眼睛瞪大?，看向谢雨，唔唔唔地指着饺子，唔了半天，终于把嘴里的韭菜饺子吃完，她极力安利谢雨，“你快点尝尝，这饺子太香了，汁水也很多，但里边的韭菜猪肉馅料又?不是?那种软巴巴的，反而咬起来特?别弹牙，里边应该还有马蹄，很爽口。”

煎饺不容易做的，馅料少的话吃着不够带劲，煎透的外皮没有足够多的馅料相配合就会容易腻，馅料多的话，里边的馅料又?容易不够火候熟不透，那就不好吃了。

林老板做的这个肉汁又?多又?香，每一口都带着荤香清甜的滋味。

谢雨看商阿姨那么激动，吞下干蒸后，也夹起一块饺子，她低头一咬就出?汁，吃着又?鲜又?滑，马蹄脆生生的，很清甜，给里头的荤香解了点腻。

这真是?一颗完美的满分煎饺！

“确实好好吃，”谢雨摸了摸自己的脸，“我发现我来东城的这段时间身体状态越来越好，以?前?失眠那些毛病都没有了。”

“那当然，这里节奏慢，住得舒服，吃的也好，人肯定也精神呀。”谢雨的变化商阿姨看在眼里。

“唉，可惜我下午就要回去了。”马上就要国庆中?秋节，有很多演出?需要她来负责。

商阿姨已经?退休了，现在自由得很，她还能再待几天：“你放心，月饼拿到了我会给你带过去的。”

“嗯，麻烦您了商阿姨。”

陈柏涛吃完煎饺，喝了口清香解腻的茶水，心满意?足地擦嘴巴：“林老板，你这饺子做得太好吃，尤其是?皮的地方，虽然有股油香味，但是?吃着一点都不腻，马蹄碎特?别甜，很有嚼劲，还有里边的韭菜也好香啊，很够味。”他之前?吃过的煎饺里边的马蹄是?软软的，没劲。

饺子？什么饺子？刚进门的萧爸耳朵竖起来。