唉，她就不应该推开那门?，现在好了，惦记上?了又吃不着，难受难受。

小?饭馆里。

每一道菜都?被全部吃完，陈大爷最后还将砂锅里边的黄豆都?给刮下来，苦瓜汤好喝，还有这个黄豆吃着也很香。

大家都?饱得有点走?不动了，搬起椅子到外边吹着晚风看着月亮歇一歇。

休息完了，招奶奶跟梁奶奶帮忙收拾桌子洗碗，陈大爷跟昌大爷听说林阅棠要做牛肉丸。

“小?棠，我也想来试试。”昌大爷跃跃欲试。

陈大爷争抢着：“我也要。”

小?卿宝的那个小?铁锤也被抢过去了，两个老头争抢着捶打牛肉，没?过一会儿，他们脸上?都?流露出痛苦神色，因为手酸了。

招奶奶嘲笑地说：“这个可不能用蛮力，是?有技巧的。”之前小?棠还教过她呢。

林阅棠笑着告诉他们发力的位置：“对的，这个地方收紧，这个地方放松一点，再?试试看，现在是?不是?轻松多了？”

昌大爷试了两下，还真是?，手不酸了，打起来也更有劲了，他心里美滋滋的，太好了，学会这一招，要是?以后小?棠不卖牛肉丸他就自己打来吃，味道肯定没?有小?棠的香，但是?那个弹劲绝对是?够的。

傍晚，萧爸叼着一根牙签下楼散步，晚上?吃的又是?从小?饭馆打包回来蜜汁叉烧跟梅菜扣肉，今天?连米饭

都?是?从小?饭馆买的，全部吃完了，那碗他都?不需要用洗洁剂，直接用热水都?能洗得干干净净。

在楼下的小?花园走?一圈，碰上?刚刚下班的吴白爸爸，吴白跟萧章是?同?学，吴白的爸爸跟萧爸也是?认识多年的朋友，看见他那么开心就好奇问：“咋啦，有好事啊？”

“儿子周测成绩进步了算不算好事？”

吴白没?想到萧章还能进步？这家伙不是?一直倒数第一的吗？

吴爸回到家里，忽然问吴白：“儿子，你周考成绩怎么样，比上?次进步了还是?退步了？”

吴白心虚地闪了一下眼睛，但还是?老老实实回答道：“退步了三名?。”

萧章进步，他儿子退步，吴爸觉得这不行?啊，他得去跟萧爸取取经。

晚上?。

洪东芝把鸭蛋送过来：“小?棠，你要这么多鸭蛋做什么？”

“准备做月饼。”林阅棠打开鸭蛋的箱子。

洪东芝疑惑：“但做月饼不是?得用那种腌过的咸鸭蛋蛋黄吗？现在应该来不及了吧。”还有不到十天?就是?中秋节，但是?她记得腌鸭蛋的话至少也要十多天?的。

林阅棠拿来一个干净的碗，将里边红润的蛋黄敲打出来：“用盐、糖、面?粉把蛋黄腌个两天?就可以了。”

洪老板惊喜道：“原来还能这样啊。”

林阅棠笑着说：“鸭蛋白也不会浪费，可以做成卤蛋干。”

洪东芝又恍然大悟：“你这想法好啊。”

林阅棠手上?动作不停：“对了洪姐，旁边那袋鸭蛋是?我腌好，你之前不是?说有朋友喜欢吃吗，你可以拿去送人?。”反正她现在鸭蛋黄肯定是?够用的，之前腌出来的咸蛋正好可以拿一点给洪老板。

洪东芝闻言，打开那个袋子看，她都?能想象出来这咸鸭蛋剥开之后用来配着白饭或者白粥吃能有多香了，她把鸭蛋揽在怀里。

“可不能都?给他们，我自己也要留一点。”她也馋呢。

林阅棠笑了笑：“你不够就跟我说，我再?给你拿。”她的鸭蛋都?是?林老板送的。

“好。”洪东芝看着林阅棠，心里就感慨这姑娘怎么人?能那么好，她也是?运气好，能碰上?小?棠。

因为洪东芝还有事情，坐了一会儿就离开了，林阅棠继续敲鸭蛋。

小?卿宝凑个毛茸茸的小?脑袋过来：“小?姨，我可以做什么呀？”

林阅棠手里拿着蛋壳，就抬起手肘示意旁边那一袋子盐巴：“那你帮我把那些盐都?拆开，然后倒进那个盆里吧。”

“没?问题！”小?卿宝扬起声音，开始拆盐撒盐。

林阅棠敲完两箱鸭蛋，全部腌好然后放到冰箱里，那么大的冰箱，上?面?两层都?被用了，她还找来支架隔多一层出来，这才全部都?放下了。

65 卤蛋干

腌蛋黄的法子虽然比腌鸭蛋速度快, 但是对?腌料比例的把控需要更讲究，稍有偏差，腌出来的味道就可能会咸到发苦, 面粉过?多又会发黑，温度高点?又会发霉。

关上冰箱门, 林阅棠把冰箱温度冷藏的温度再调低一点?, 这才把剩下鸭蛋液上锅蒸熟，凝固之后先切成长条方形的片状，滑入调好的卤水里。

蛋干不需要像肉类那样煮很久，大概十几分钟就能关掉火，林阅棠将卤蛋转到另一个冰箱冷藏, 明天就会更入味。

做完后, 林阅棠转身，看见小卿宝坐在柜台上, 像只?小猫一样用手手扶住柜台边缘，然后小脑袋一点?一点?的, 显然是困极了?。

她赶紧走过?去把人抱起来：“宝宝, 上去睡觉了?好不好？”

小卿宝揉了?揉眼睛, 柔软的小手搂住林阅棠的脖子，声音带着极浓的倦意，却倔强地说：“不, 要跟小姨在一起。”

林阅棠拍了?拍她的背, 拿着钥匙, 单手关门：“小姨也忙完了?，咱们一起上去。”

小卿宝这才嗯了?一声，把脑袋枕在林阅棠的肩上。

上楼后，林阅棠先开?好空调, 简单给?小卿宝洗漱后，就带她到床上，给?她盖好被子：“睡吧。”

小家?伙也累了?一天了?，很快就闭上眼睛。

等看她熟睡后，林阅棠也去洗漱，虽然厨房安装有吸力?很强的油烟机，但她有点?洁癖，所以每次做完饭睡觉前都会再洗个澡。

第二日，天蒙蒙亮，林阅棠将卤蛋干拿出来先，照例给?陈柏涛拍一张照片过?去，跟他说店里上新品的事情，又把卤蛋干写?在小黑板上，开?着电动车出门采购完，回来后刚把豆芽胡萝卜等处理好，鸽子铺老板就将鸽子送过?来了?。