等到中午客人们都来吃饭，姜如意便向?食客们推荐了?这道酱大骨。

“这酱大骨和之前的红烧排骨不?同，用的是猪筒骨，先用酱汁大火炖开，再小火慢慢煨到软烂，这时酱汁都已经裹在了?筒骨肉上?……”

食客们听着姜如意的形容，皆咽了?咽口?水，争先恐后的点上?一盘，等吃了?一口?，又吸了?里面的骨髓，就忙不?迭点点头。

然后和阿芍一样?，干脆将筷子丢在一旁，两只手左右开弓，抓着那酱大骨大口?大口?吃了?起来。

等到了?傍晚，来吃晡食的食客们进门?时，这酱大骨又有了?新吃法。

姜如意笑笑指了?一下酱大骨上?面结的冻子，给面前这桌食客说道：“这酱大骨是中午炖好的，热着吃香酥软烂。这会儿放凉了?之后，酱汁已经全都结成了?冻子，更?加有滋味不?说，搭配米饭也是一绝。”

“另着，里面的骨髓也变成了?半凝结状，十分适合拿筷子捅着吃，客人千万要试试。”

前来吃饭的客人们哪吃过这种美味，闻言皆咽着口?水，按照姜如意说的点上?一碗米饭，配着那结了?冻子的酱大骨。

这一吃之下，食客们皆齐刷刷的点头，低着头疯狂扒着米饭，香的根本?停不?下来。

……

这一日清早，姜如意从外面买了?一篓新鲜的河虾回来。

自从入秋之后，天气逐渐变得凉快起来，是以清晨吃过朝食，食店里不?忙的时候，姜如意便喜欢去外面逛逛。

今日在集市上?，她看见沿河有小贩在卖河虾。那河虾一看就是刚从河中打捞起来的，个头不?是很大，一个个活蹦乱跳的，劲头十足。

那小贩生怕有虾蹦出来，在竹篓上?扣了?个盖子，这会儿见到有人停下来问，连忙将上?头的盖子掀开。

小贩朝姜如意说道：“小娘子瞧瞧，刚刚打捞上?来的河虾，一个个都鲜活的很，小娘子要不?要买点回去？”

姜如意朝竹篓中看看，果然都十分鲜活，她朝小贩问道：“这一篓要多少钱？”

第36章 匪患、小炒河虾 小贩见来了大生意……

小贩见来了大生意, 连忙自脸上露出个笑容来，朝姜如意伸出两只手：“小娘子?若是都要了，这?一篓总共算一百文如何？”

姜如意又往竹篓里看一眼, 见里面河虾数量不少，于是点了点头，又问他能不能帮忙送到食店里, 自己没带趁手的筐子?。

这?小贩今天只捞了这?一篓河虾，如今全都被眼前这?位小娘子?买下了, 自然?痛快的点点头说没问题。

姜如意带小贩一起回了食店, 等到了门口，她喊阿芍拿个大竹筐子?出来。

阿芍听见外面的动静, 匆匆拿着竹筐走出来，那小贩将?篓里的河虾倒进竹筐里，姜如意给他付了银钱，小贩这?才欢天喜地的离开。

食店门口, 阿芍看着这?一筐活蹦乱跳的河虾, 便有些怕，下意识的往后?倒退两步。

然?后?表情?犹豫的问道：“小娘子?，这?河虾一个个的这?么小，也能吃吗？”

姜如意点了点头, 见阿芍害怕，让她先?进食店, 自己弯下腰, 搬着竹筐子?进了厨房里面。还好?这?竹筐够深, 挪动的时候，没有河虾蹦跳出来，或者蹦到人脸上。

姜如意将?那竹筐放下, 从大缸里舀水将?河虾仔细冲洗了几遍。

阿芍从厨房门口看着：“小娘子?，这?河虾要怎么吃啊？”

姜如意将?水瓢放下，回头朝阿芍说道：“炒着吃或者炖汤喝都可以，今日买的多，就炒着吃吧。”

阿芍应了一声?，见姜如意拿水冲洗着这?些虾，大着胆子?凑近了看几眼，害怕过后?，又开始好?奇起来。

姜如意看她这?模样，倒是笑了，问她怎么害怕这?些小东西。

阿芍紧挨着姜如意，缩缩脖子?：“乱蹦乱跳的，还带着壳，乍一看挺吓人的。”

姜如意低头看看，这?一批小河虾色泽光滑鲜亮，肉质紧实，壳微微呈半透明状，个头不过半个手指大小，看上去，或许真有点吓人？

姜如意先?被自己这?想法给逗笑了。

她将?洗干净的河虾放进个干净的小筐子?里，上面用个盘子?扣住，等起锅将?油烧热，先?爆香葱姜蒜末，然?后?就将?那些河虾全都倒入锅中，大火翻炒起来。

这?河虾上面还带着水份，一倒入热锅中，立马从上面传来一阵滋滋声?，等到水份被迅速蒸干，逐渐自锅里面散发出一股鲜香味来。

阿芍一闻见那香味，也顾不上害怕了，连忙好?奇的朝锅中看过来。

只见随着在锅中煸炒，河虾遇热逐渐变为红色，虾尾皆弯曲蜷缩起来，随着姜如意沿锅边倒入一勺米酒，酒香混合着河鲜味，逐渐融合扩散而出。

等用酒烹了一小会儿工夫，锅里的河虾皆熟透了，姜如意又往里面调入一勺清酱汁，撒上少许薄盐，又翻炒几下，这?一道鲜美爽口的小炒河虾就出锅了。

姜如意将?这?小炒河虾盛进盘子?里，又叫阿芍去后?院摘点新鲜的小青菜回来。

如今院子?里面，已经重?新开垦了个小菜圃子?，四周用一圈矮小的竹篱笆，稀稀疏疏围起来，主要是怕不小心踩了里面的菜。

再就是平日经过的时候，若是一不小心踩上一脚，鞋底上沾了泥，清理起来麻烦。

如今院子?里又有水井，浇水也十?分方便。今早起床的时候，姜如意才刚朝菜圃子?里看过，第?一茬小青菜已经长起来了，菜叶上水灵灵的挂着露珠，看上去很是鲜嫩。

阿芍听见小娘子?的话，应了一声?，转身去后?院摘了一把小青菜，她将?上面的泥抖落下来，用水洗干净了，拿进来递给姜如意。

姜如意将?这?新摘的小青菜放入锅中，简单的翻炒过，起锅之前，又朝里面加了一把蒜末。

趁着上午客人少，姜如意和阿芍吃着这?小炒河虾，并一盘炒青菜，提前吃这?午饭。

姜如意面前摆着一碗稻米饭，里面加了粟米和麦仁，嚼起来十?分香甜。

她见阿芍这?会儿已经不害怕了，正用筷子?夹起那河虾放进嘴里，吃的津津有味，忍不住弯起眼睛笑笑，自己也夹起一筷子?小炒河虾，放入口中不紧不慢的嚼着。

别看这?河虾的个头小，竟还十?分肥美，肉质柔滑紧实不说，因为是大火快炒的，所以十?分鲜嫩，一口咬下去，从虾肉中爆出鲜甜的汁水来。

这?两日吃多了酱大骨、红烧排骨这?些腻口的荤菜，此时吃着这?滋味鲜甜的小炒河虾，竟是别有一番风味。

阿芍用筷子?扒着米饭，又夹起一筷子?河虾放进嘴里，点了点头：“小娘子?，没想到这?河虾炒之前看着吓人，炒过之后?的味道竟然?又鲜又甜，真好?吃。”