姜如意想了想问道：“那两人?可会刀工？”

清月楼管事笑了起来：“正是因着这样，某才觉得巧了。他们?二人?之前跟着杨郎君进货处理羊肉，刀工很是不错。”

姜如意听到管事这么说，心里面?当真?有些?意动。

她同管事说好了时间，请那两人来食店里见了一面?，又同阿芍和齐飞两人?商量过，当场就敲定了人?选。

……

汴京城里，最近流传起一股谈论烤鸭的风尚。无论走?到哪里，都能听见?有人?讨论那烤鸭卷着面?饼的吃法，不仅外观形容的惟妙惟肖，而且还专门?描述了滋味的鲜美，让听的人?口水直流。

没想到，这两日热议的话题，却从烤鸭变成了片鸭表演。

热闹的大街小巷中，总能听到三两个人?聚在一起，兴奋的说起那片鸭表演来。

“你?们?当时不在现场，那姜记的伙计将烤鸭摆在一个大案板上，用一把开了刃、十分锋利的小刀片那鸭肉，片片厚薄均匀不说，而且油脂直往外溢，闻起来别?提有多香了。”

“某那日在姜记，可是亲眼?见?到齐郎君片鸭的，那利落的手法、那花式的下刀方式，那喷香浓郁的味道，啧啧啧。”

“听说第一日是试演，后面?都是由那送烤鸭的伙计表演了，虽然不如齐郎君的技艺精湛，但是表演也十分精彩。”

随着这口头传播的广告，知道片鸭表演的百姓越来越多。等问?清楚了是城西一家叫姜记的大食店，有不少客人?恍惚间，回忆起了去年州桥夜市上那鲜美的三鲜小馄饨，还有夏日里美味的豆芽、劲道的凉皮还有冰爽的黄桃罐头来。

因此，这口头广告的作用，大大出乎了姜如意的意料。

片鸭表演第一天推出，就赢得了满堂喝彩。等到第二天、第三天，食店从上午就挤满了人?，一问?，都是为着看?那片鸭表演来的。

柜台后面?，姜如意看?着这大冷天里，挤的满满当当的客人?们?，有些?意外的眨眨眼?睛，觉得这口头广告的力量，实在是意料之外的强大。

厨房中，阿远和阿山表演完最后一桌片鸭，笑呵呵的进了厨房里面?。

他们?两个比齐飞的年龄还要小上一岁半，阿远一张圆圆脸，阿山则是憨厚的方脸，两人?干活勤快不说，而且性?子也好，对食店也熟悉，很快就很阿芍、齐飞两人?混的熟络。

姜如意经常看?见?这四人?凑在一起，半夜进厨房偷瓜子吃。对于这个，姜如意很是理解的点点头，小女郎小郎君的，嘴馋嘛，多正常啊。

吃，她又不是养不起。

对于小娘子这随性?大度的脾气，阿芍和齐飞都已经习惯了，早就把这里当自己?家一样随意。

阿远和阿山在经历过最初的忐忑之后，也变得放松了不少，等过了拘谨的那几日，这两人?对小娘子的态度，直接从拘谨转成了崇拜，这变化让姜如意有些?哭笑不得。

这会儿，姜如意刚掀帘走?进厨房里，就见?阿远和阿山一起看?过来。

阿远先一脸崇拜的朝着姜如意说道：“小娘子，今日来看?片鸭表演的客人?们?，又夸了咱们?食店呢，小娘子真?是厉害。”

阿山也认真?的点点头：“依我说，能想出这么精彩的表演的，只有小娘子一人?。”

姜如意迎上两人?崇拜的目光，倒是被夸的不好意思?起来。

她赶紧摆摆手说道：“这片鸭表演看?着花里胡哨，其?实还是最基础的刀工。当然了，再加上咱们?稍加修饰过的器皿和刀具，看?上去的确有些?唬人?，不过咱们?主要靠的还是味道和真?材实料。”

阿远低头看?了一眼?刀把上缠的那红绸，这绸子缠在刀柄上，后面?还飘着一小截，挥动起来的时候，那绸子也跟着上下舞动，相当的瞩目。

阿山则是仔细琢磨了一番小娘子的话，觉得有道理极了。

姜如意看?着这两人?变得更加崇拜的眼?神，又看?一眼?旁边表情懒散的齐飞，忍不住笑了起来，又跟三人?说了几句话，见?用不上自己?，转身出了厨房。

姜记因着这片鸭表演和口头广告越传越远，新年才刚开张，就大赚了一笔。

姜如意算完了账，看?着装修食店和后院花出去的钱，已经赚回来不说，而且还有富余，她高高兴兴的合上账本。

当裴昭迈进食店里，就见?今日的食店，竟然比年底开张那会儿还要热闹。

他意外的抬目环顾了一圈食店，很快就察觉到店中如此热闹的原因。

只见?一张大桌子旁边，两名眼?生的伙计，正推着一辆可移动的木质小车子，小车子上面?放着案板和刀具，旁边还摆着盛烤鸭的盘子、面?饼、葱丝和酱料。

只见?周围几桌食客，正兴致勃勃的看?向?小车子的方向?。其?中一名伙计握住小刀，刀柄上还缠着红绸，很是显眼?。就见?这名伙计熟练的下刀，片着面?前肥滋流油的烤鸭，红绸随着动作舞动，引起周围一阵阵喝彩声。

另一名伙计原本正端着盘子，见?到有客人?上门?，连忙快步迎了上来，看?着门?口这位极有威势的郎君，表情有些?小心翼翼：“欢迎客人?，请客人?雅间里坐。”

裴昭收回目光来，淡淡的应了一声，朝平日常坐的座位上走?去。

姜如意自厨房掀开帘子出来，正好看?见?雅间里的裴昭，她微笑着走?了过来：“裴少尹。”

裴昭看?着心情不错的姜如意，原本清冷的脸上也露出笑意来，表情不复方才严肃：“姜小娘子今日在忙？”

姜如意笑着摇摇头，她先朝阿山摆摆手，让他去忙自己?的。

阿山见?小娘子竟然跟这位贵客认识，连忙点了一下头，先进厨房说了客人?所点的菜，然后又快步走?回了小车子旁边，松了一口气。

姜如意看?着阿山出去，这才朝裴昭说道：“也不是在忙，只是突然想吃拌鸭掌，所以刚才在厨房里忙活了一会儿。”

姜如意说着，又转头看?了一眼?阿远和阿山的方向?，笑着补充道：“裴少尹也看?见?了，如今食店里雇了新伙计，着实轻松了不少，没有什么可忙碌的。”

裴昭听着姜如意语气里的笑意，也同她一起笑着应道：“嗯。”

姜如意听着他这温柔中带着耐心的语气，转头朝窗外看?了一眼?，如今虽还不到春日融融的时候，但他整个人?身上都带着暖意，细润无声似的。

姜如意轻咳了一声，连忙转移了话题：“对了，还未给裴少尹介绍那拌鸭掌的做法。”

裴昭朝她看?过来，很是耐心的点点头：“姜小娘子请坐下慢慢说。”

姜如意看?他一眼?，想着反正又不是没一起坐过，索性?点点头坐下。

一提起这道拌鸭掌，姜如意倒当真?来了兴致，她给裴昭细细的说道：“这虽是道凉菜，但做起来却很是麻烦，要将洗干净的鸭掌先用香料煮熟，然后放进冷水里，这样才能保证吃起来的时候劲道。”

“鸭掌煮好了之后，要用小刀将里面?的骨头一根根剔出来，剔的干干净净的，不能有一点残留。”