“她甚至还特地给锅里勾火,跟顾客说新年?红红火火!我也想要陈厨给我这种祝福!”
第一个赶到的?是祝辰辰,在武馆训练的?那些天可不是白练的?。虽然武术还不会,但体能?可相当不错,下车一路跑过去?的?她看着这里人还不多?,大喜过望。
紧随其后的?就是煮男和摄影师两人,不光能?品尝好菜,还能?再发?一期视频,这种好事他可不能?错过。
倒是一直没在群里说话的?王钊山,到得很慢。
“老王怎么才来?啊?真上年?纪了是吧?”
王钊山这等小嘲讽不屑一顾:“当初不知道是谁被吐槽身体不行进不去?武馆啊,我好歹也是混进去?了吧?”
他高高提起手?里的?猪肚和鸡胗:“我去?买菜去?了!难得今天陈苒做菜做疯了,油爆双脆这种菜品夹在馒头里一定很好吃!”
粉丝团一杀到,瞬间,陈苒这间地处偏僻的?小小汉堡店外面就排起了长龙。
人都是有从众心理的?,看见这家店排得如此之长,一些本来?并?没打算往里面走?的?食客远远地就过来?了。
这家位置最偏僻的?店面,立刻变成了生意最好的?那个。
只不过,由于是现切现炒,制作效率上肯定比另外两家店稍慢些。好在,陈苒和卢景荣从一开始定价就略高,算利润的?时?候不至于太吃亏。
陈苒更是祭出了在小组赛里亮过一手?的?同时?颠两口锅的?绝技,三口锅一起炒菜!
这一下,别?说粉丝团的?人,连路人也认出来?了。
这个高高帅帅的?女厨师,就是两京小组赛里的?那一位!
队伍立刻越排越长了,柏敬第三次绕过来?准备采访,挤了半天愣是没挤进去?。只能?冒着暴露身份的?风险,从店铺后门进去?了。
不过,就算是从店铺后门挤进去?,采访也很难进行下去?。
陈苒都忙得三口锅一起炒了,哪还有空被采访啊。
看着她脸上晶莹的?汗珠顺着口罩往下淌,可是眼?睛仍然是亮晶晶的?带着笑意,柏敬也忍不住,在一边顺手?帮忙洗了两只辣椒。
“新年?红红火火!”
就算是忙成这样,她仍然尽量给每一口锅勾火,烹制每一道菜的?时?候都详细问?客人的?忌口。
柏敬依稀想起来?,这次参赛的?几家厨师,只有陈苒一个人没有所属饭
店。
其他人的?资料后面跟的?都是XX楼XX斋,只有陈苒的?名字后面跟的?都是什么幼儿?园鬼屋希望小学。
但是……从今天开始,就不一样了吧?他有预感,等到节目播出,陈苒一定会成为各大酒楼争相抢夺的?对象!
第120章 第 120 章 决赛
对食客来说, 六个小时的营业时间转瞬即逝。
这家中式汉堡店,真的很棒!
如果说另外两?家中式汉堡店,是把西式汉堡换成?了中式食物, 那么这一家就是从内往外对汉堡这个概念做了颠覆。
柏敬分别对六位厨师进行了采访:“卢师傅,您觉得这次比赛您有什么想法吗?”
六个小时的营业时间不算太长, 但一直炒菜也是个累人的活。卢景荣跟陈苒中间打?了两?次替班,脸上也微微有点疲色。
“实不相瞒,从做厨师那一天开始, 我?就没在这样的小摊子里做过炒菜。”
卢景荣当年在国营饭店的时候, 就师从吴超美, 等到市场经济化之后, 更?是直接在各大饭店酒楼做主厨,别说这样的小吃摊了, 小一点的饭店都没去过。
可是,今天这样的情景,却给?了他一种别样的感觉。
“这样面对面地听食客说自己的口味,确实给?我?很多启发。不光是接触了更?多的食客, 还有这个自由组合菜谱的形式,给?了我?不少新灵感。等比赛过后, 准备再?试试,能不能给?菜谱上多加几?道。”
一开始来参加这次比赛,卢景荣还真没觉得能给?自己带来什么厨艺上的收获。
厨艺比赛嘛, 大家碰碰面、虚伪地寒暄一下,然后做点看起来有难度的菜谱。刷刷存在感, 回去开个账号。
当年那些老评委,不少现?在每天开直播教做菜,然后购物车里挂一堆锅碗瓢盆, 每天都不少赚钱。
他年纪大了,现?在出?来赚点钱,不丢人。
卢景荣想起来,上一场比赛中,陈苒点评他油爆双脆的评语:
“卢师傅这一道油爆双脆,基本功十分扎实,不论是用料、还是火候和调味,都很扎实。”
“但有一点,或许是做过太多次,流程太熟练太机械化,没有根据材料的变化做调整。”
他当时对这一点没有太深的感受,可是今天看着陈苒随着顾客的喜好花样百出?地做菜,突然让他的心里有点涟漪。
和陈苒交替炒菜的那段时间里,卢景荣也开始按照顾客的口味和喜好炒菜。
对他这个级别的鲁菜师傅来说,这并不是什么难事,但却是从来没做过的事情。哪怕是过年在家下厨,他也是中规中矩做一桌子富贵寓意的菜谱,从来没想过做个什么巧思。
卢景荣侧目看了一眼陈苒,心里突然想起来业界内对如今愈发低迷的鲁菜的评价。
“鲁菜,成?也规矩,败也规矩。当年作为官府菜的时候,从刀工到调味都有规矩,这是长处。”
“可是一旦到了市场化的时候,这样的规矩菜式,被其他菜系打?败,那就一点也不奇怪了。”
柏敬的插话?打?断了卢景荣的沉思:“卢厨师,那您觉得,您以后还会?尝试这样的方式吗?更?多地跟食客之间进行交流?”
“我?会?的!听说师姑是到处打?工才练就了这样一身?厨艺,今天的这场比赛也让我?思考良多,我?准备之后向师姑多多学习,也试着拉近跟食客的距离,试试去其他店看看。”
卢景荣这一段采访播出?来的时候,电视机前不知道震惊了多少人。