或许是江谌出门半月有余，想要在家陪陪江母，这几日他都没出门，不是去加工坊就是去地里，又或者在家里练拳，偶尔还会去江母的小工作坊给江母送茶点，让那些婶子们个个都夸他孝顺。

端午自然是要吃粽子的，江家如今人多，其实也不需要他们亲自包粽子，可要是没包粽子，就总觉得好像白过了一个端午似的。

粽子的馅料是江孜定下来的，原味糯米的，鲜肉蛋黄的，红枣豆沙三种。

别看江谌高高大大的模样，手可不笨，江母都没有他会包粽子，包出来的小三角粽非常精致漂亮。

至于江孜就非常不擅长包粽子了。

她负责准备馅料，特地熬了一锅酱汁鲜浓的肉汤，糯米是浸泡在肉汤里的，已经被染成了深褐色，再由江母和江谌把翠绿色的粽叶挽成小三角锥的形状，里面塞满糯米，正中央放入一枚橙黄的咸鸭蛋蛋黄和一块肥瘦相间的鲜肉，然后紧紧的用粽叶裹住，最后用彩绳捆绑得结结实实，扔进一旁的木盆里。

这样子做出来的鲜肉蛋黄月饼虽说只有中间那么一粒咸蛋黄和一小块鲜肉，可糯米浸泡在肉汤里，染上了肉汤的咸香，吃起来全是肉香味。

两人都是包粽子的熟练工了，在江孜还在跟第一个粽子斗智斗勇的时候，他们已经轻轻松松包了七八个粽子了，最后江母看不下去了，从江孜手中抢过被蹂躏得不成样子的粽叶，动作流畅的左一下右一下，然后彩绳一捆，包好的粽子扔进了木盆，江孜看得眼花缭乱，只能说眼睛会了，手还是不会。

江孜选择放弃，站起来问：“中午随便吃点行吗？我记得厨房还有些梅干菜，我去做个梅干菜肉饼，再配点咸粥当午饭怎么样？晚上叫上于叔于婶过来吃火锅。”

“行，你看着办。”江母对吃要求不大，江谌也无所谓，江孜便去了厨房，江欢宜不在，她去加工坊跟着一起包粽子了，厨房里只有两个小帮厨在打扫卫生，江孜没叫他们，先去熬了一锅小米粥，放在灶台上慢慢熬煮，然后挑了块三肥七瘦的五花肉剁成肉馅，与剁碎的梅干菜混合在一起，再倒入适量的盐、酱油和白糖，搅拌均匀备用。

早上有和好发酵的面团，原本是想包饺子的，现在被江孜直接征用，被分成一个一个小剂子，拿起一个放在手心，大拇指轻轻按出一个凹陷的小洞，舀了些梅干菜肉馅塞进去，捏紧团圆，然后用擀面杖擀成扁扁的椭圆形面片，再撒上一层芝麻，贴在抹了一层猪油的铁锅里，用小火慢慢烤制，等一面金黄就翻个身，等两面都金黄了便做好了。

不多时，烘烤过的梅干菜肉馅混合着小麦、猪肉与芝麻的香气弥漫开来。

这时候江欢宜回来了，是来准备午饭的，见江孜在忙活连忙上前问需不需要帮忙。

“中午简单些，吃梅干菜肉饼和小米粥，梅干菜肉饼应该可以了，你拿出来试试味。”江孜还在继续擀面片，江欢宜听见了，赶紧用筷子夹了一个用油纸包好，

长条椭圆形的梅干菜饼外皮酥薄如纸，饼皮上撒了一层烤熟的白芝麻，隔着如纸般酥薄的饼皮都能看到里头满满一层的梅干菜肉馅。

她忍不住咽了咽口水。

这看着就很好吃。

517、九宫格火锅

梅干菜肉饼受到了众人的一致好评，江谌一个人就吃了七八个，把江母都看呆了:“你慢点吃，吃这么多也不怕撑着。”

“娘，你是不知道，虽然阿孜给我们准备了许多在路上吃的，可总归比不上她亲手做的，我可是想了很久了。”江谌喝着小米粥，这粥熬得浓稠顺滑，外面的粥连这一半的水准都没有。

“既然这样，你就少出远门，家里好吃好喝的，不比你在外面舒服。”江母瞥他一眼，给江孜夹了些于婶做的酱菜:“阿孜，你就多吃点，你平时那么忙，没必要特地给他下厨，吃不着能怪谁，是他自己要到处乱跑的。”

江母并没有阻拦江谌外出跑商，但是也不妨碍她没事在江谌面前念叨几句，这也是情有可原的。

晚上吃火锅，并不是江孜突然的决定，她是早有打算。

从新食肆的修建进度来看，端午过后肯定就差不多可以营业了，江孜打算过完端午就歇业，将铺子交给于晓晨，今天就是想试试九宫格锅底。

原本只定了麻辣锅底、菌菇锅底、骨汤锅底、鸡油锅底、咖喱锅底、酸汤锅底、番茄锅底、米粥锅底这八种锅底，为了凑个九宫格，江孜后来又添了一个香辣锅底，一丁点的花椒和麻椒都不放，就是为了跟麻辣锅底产生区别。

吃火锅就得要人多热闹，于家江家的男丁们都是个顶个的能吃，厨房准备食材却并没有准备大份量，因为种类居多午餐肉、鱼豆腐、鱼丸、虾丸、鸡肉丸、猪肉丸、胡萝卜素丸、河虾、猪肚、鱼片、小酥肉、鸭血、鸭肠、冬瓜、藕片、土豆、山药、白萝卜、菠菜、油菜、小白菜、空心菜、菜心、莴笋、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、还有油条、豆腐、腐竹、油豆腐。

可以说只要是于晓晨和张宁宁商定的菜单里有的菜式，今天统统都准备上了，也算是另类的食材。

不过说实话，火锅嘛，锅底和蘸料配得好，纳鞋底都好吃!

吃火锅，直接用的于晓晨定做的火锅桌，还是特制的专用与九宫格火锅的，因为锅底足足有九种，定做的桌子和九宫格锅也比其他的要大些，桌上没能留下太多的地方摆放菜盘。

这哪里难得到江孜，她还让于晓晨去定做了三层的小木架，每张桌子旁都放一个，专门用来摆放菜盘的，想涮哪个就拿拿个，不占地方。

当然，今天的菜盘着实有些多，三个小木架都摆不下。

不过这不重要，在家吃，随便些就好，吃完了再直接去厨房拿就好了。

因为还是第一次吃九宫格火锅，大家其实都挺新奇的，九种锅底同时加热，各种不同的香味散发出来，一点也不觉得混杂，直叫人难耐。

"我还没试过咖喱锅底和米粥锅底，把虾和午餐肉扔进去，我想吃!"于晓静最积极了，自告奋勇的坐在放着菜盘的木架上，端起河虾就分两半倒入咖喱和米粥锅底，又将午餐肉倒进去，然后看了一圈，拿起一盘莴笋，一半倒入麻辣锅底，一半倒入香辣锅底，嘴上还念叨着:“我倒是要瞧瞧，你这麻辣和香辣能有什么区别。”

江孜拿了一份空心菜倒入菌菇锅底，强烈推荐:“当然要选择麻辣锅底，吃起来才够劲。”

“那行，一会我就先试试麻辣锅底。”于晓静表达了对江孜的信任:“一般来说，你推荐的都没问题。”

江孜点头表示赞同你都说一般来说了，毕竟这份可是加麻加辣，祝愿你能在麻辣中幸存。

坏心眼的江孜没提醒，知道真相的只有张宁宁和江欢宜。

江欢宜毕竟是江家家仆，不可能跟主人家一桌吃饭的，至于张宁宁她现在怀着孕，口味偏酸辣，对那一锅酸汤锅底更感兴趣，正在和于晓晨说要他煮些小酥肉，压根没注意到于晓静这边的动静。

所以，并没有人提醒她。

于是这位胆子极大的于晓静小姐毫无准备的将刚刚从麻辣锅底里捞出来莴笋塞进嘴里，一直在关注的江孜还瞧见上面沾着两粒麻椒，只可惜某人动作太快，江孜压根来不及阻拦，眼睁睁的看着她一口咬上去，然后哇哇直叫。

“啊啊啊啊，辣辣辣辣，水呢水呢?我的嘴都麻了!”于晓静不仅叫出声，还直接从椅子上蹦起来了，被吓了一跳的于婶正向骂她大惊小怪的时候，就瞧见于晓静眼睛都红了，眼泪唰唰唰的流，整个人都呆住了，还是江母反应快，将桌上的果茶递了过去:“快快快，喝口果茶。”

果茶是热的，众所周知，当你辣的时候，喝热的多少有点火上浇油的意思。

一口果茶让于晓静脸色更难看了，看够戏的江孜给她递了杯牛奶:“牛奶解辣，已经放凉了。”

于晓静赶紧接过，咕噜噜的喝了大半杯。

这兵荒马乱的，把所有人都吓到了。

"怎么回事啊?'于晓毅递了一块方巾给于晓静:“吃就吃，怎么就吃哭上了。”

“我，我这是被辣的，你以为我想哭啊，我吃饱了撑的没事吃个饭还要哭啊？”于晓静这会像个喷火小辣椒，明明于晓毅是在关心她，她也气鼓鼓的火冒三丈。

当然，她到底也没忘记罪魁祸首是江孜。

“江孜！你故意的！”于晓静搂起袖子，一副要干架的样子。