院子里，于晓静煮的果茶冒着热气，是清甜的树莓干果茶。

“我可回来得真及时，给我倒一杯。”江孜坐下伸手就要了一杯，喝着热乎乎的。

484、翡翠春卷和山药排骨汤

一杯果茶刚喝完，肖茹就打着哈欠进了后院，一看到江孜就立马奔了过来，语气明显是带着崩溃和撒娇的意味：“姑娘，你什么时候来的？我这两天看账本快看傻了！你赶紧帮帮我呀！”

江孜早就预料到会有这一幕，拿着空杯的手横在胸前，挡住肖茹的靠近：“阿茹，你是最棒的，好好加油，你会成为江家第一女账房！”

“我现在觉得我就应该跟着阿娘学厨。”肖茹哀怨的看着江孜，江孜歪着脑袋想了想，只是提议：“你最近可以去方山村住一段时间，从庄子里挑几个算术不错的，好好教，找个人当你助手。”

让她看账本是不可能，她最多偶尔翻翻账本查个账。

“阿茹，这么重要的事情就交给你了，我真的很相信你的。”江孜最后补充了一句，就打发她去看什么时候出晚饭，肖茹苦着脸去厨房，于晓静看了一出好戏，摇头：“我也超讨厌看账本，等我去牙行买了人回来，以后看账本的事情我就交给林旭。”

“你倒是会偷懒。”江孜嘲笑于晓静，于晓静冷哼：“彼此彼此，跟你学的。”

行，两个人都是差不多的德行，彼此嘲笑实在没什么意义。

肖茹先端着一个盘子从厨房出来，她身后的林荷用布小心翼翼的端着砂锅出来，将砂锅放在了碳炉上。

“这是什么？这翠绿的颜色还挺漂亮的。”于晓静探头，好奇的盯着盘子里的食物，后头福妹几人又端来了几道菜葱油鱼片、香辣豆腐鸡爪煲、蒜蓉油麦菜。

四菜一汤，江孜和于晓静可吃不完，江孜便让林荷与肖茹一起坐下吃。

“姑娘，这道翡翠春卷就是我最近刚研究的新菜，你尝尝，用的都是些素菜。”林荷替江孜夹了一个春卷，又给于晓静夹了一个，这春卷既然被林荷称之为翡翠春卷，自然是因为春卷皮是漂亮的翡翠绿色，瞧着就很有春天的气息，非常符合现在这个季节。

江孜加起来闻了闻，挑眉：“春卷皮是用菠菜汁和的面？”

“姑娘真厉害！阿娘用的就是菠菜汁！里面的馅料放了香菇木耳还有胡萝卜。”肖茹星星眼看着江孜：“姑娘，你快试试，我觉得很好吃呢！”

“好。”江孜点头，轻轻咬了一口入口的春卷皮非常软嫩，有着淡淡的菠菜清香，内里的馅料丰富，因为都是素菜，吃起来不油不腻，非常的清爽。

“这个味道不错，倒是可以当做春季特供。”江孜点头：“林姨，这道菜明天开始就可以挂牌了。”

“好，那我明天就挂牌。”林荷笑着点头，拿开砂锅锅盖，替江孜和于晓静盛了碗汤：“这汤也不知道味道怎么样，姑娘也试试看。”

于晓静嘴里还叼着半截翡翠春卷，就迫不及待的接过林荷盛的山药排骨汤，盯着碗里的山药有些稀奇：“这白乎乎的就是山药？也不像阿谌哥说的那么黏糊糊的呀。”

“山药削皮的时候确实是黏糊糊的，炖汤以后倒是感觉不是那种黏糊的样子了。”林荷边说着边给肖茹也盛了汤，照顾好所有人才不急不忙的给自己盛汤。

“山药炖汤不会是黏糊的口感，但是若是炒着吃，就像我哥说的那样黏糊糊的，你可不一定喜欢。”江孜笑着补充了一句，先喝了口汤，又分别夹了排骨和山药吃了新鲜排骨肉质鲜嫩，山药软软糯糯，只放了盐调味的汤汁清爽鲜美。

天冷的时候喝上一碗，整个人都暖呼呼的。

“我喜欢这个山药！软软糯糯的。”肖茹惊喜的捧着汤碗：“汤也好喝，特别鲜美，喝着浑身都暖和了。”

“好吃就多吃些。”江孜很喜欢吃山药土豆这类软糯的食物，又给自己盛了一碗汤：“这山药排骨汤也可以挂牌，明天我要去清河县，等我回来再教你们做其他的土豆和山药的菜式。”

“那姑娘你晚上回来吃饭吗？之前你不是说可以用土豆来炖鸡炖肉，我明儿晚上做一道试试？”林荷向来是执行力很强的，酸辣土豆丝和山药排骨汤已经做得没问题了，就惦记起江孜之前说的用土豆来做香辣土豆鸡块之类的其他新菜式了。

“回来。”江孜点头：“土豆和山药这个食材可塑造性很强的，能做的菜式也多，林姨你可以好好研究研究。”

除了两道新菜，厨房做的葱油鱼片、香辣豆腐鸡爪煲和蒜蓉油麦菜味道都很不错。

只要不是要教做什么的新菜式，现在的江孜越发的喜欢偷懒了，基本只是口头上说说，或者厨房转悠一圈，亲自下厨的时候少了许多，只是在庄子加工坊的时候忙碌些要研究各种加工食材，食肆用得上，江谌跑商也用得上。

吃过晚饭，时间还算早，江孜便拉着于晓静去外面逛了逛夜市，夜市只摆摊到戌时，不算太晚，卖各种东西的小摊都有，于晓静贪吃，即使吃饱了，还拉着江孜去买些小吃什么陈皮糕、子姜茶、烤红薯、云片酥、花生酪等。

许多小食是江孜也做过的，外头小摊上买的味道不如她做的，但是这个逛夜市的乐趣就在于买买买吃吃吃，至于味道，过得去就行。

不少摊位的摊主还是江家食肆的食客，热情的招呼着江孜和于晓静，若是买了吃食，必定都要比别人的要多一些，差点把她们给撑得走不动道。

虽说晚上回到江宅的时候，两个人在院子里绕着圈儿的散步消食了快半个时辰，但总归是玩得挺开心的。

第二天江孜早早的就被于晓静叫醒，连早膳都来得及，在路边买了两个肉油饼和两碗花生汤就坐着驴车去清河县了。

“阿孜，我跟你讲，我在镇上买了这么多次的早点，这家做的肉油饼可是最香的。”于晓静狠狠地咬了一大口肉油饼，又端着花生汤喝起来，还没完全咽下去就含含糊糊的继续道：“这花生汤味道其实比较一般，但是配着肉油饼吃着比较解腻，可是我试了很多次得出来的最佳搭配方式！”

江孜挺无语的：“我算是知道你减肥基本没有成效的原因了。”

哪有人在家吃过早膳，到了镇上来看店，竟然又买一份的！

485、咸肉山笋汤

因为出来得早，到清河县的时候，街上卖早点的摊贩都还没收摊，一路都是香喷喷的味道，于晓静掀开车帘，摸着肚子很可惜的摇头：“早知道就应该留点肚子，这么多好吃的呢。”

江孜很无语。

通记牙行里招待江孜和于晓静的依旧是阿强，汤管事仍旧没有回来。

这一趟主要是给于晓静挑两个伙计看杂货铺的，她没什么要求，就是做事麻利，能说会道，会些基础的算术便成，很快就挑中了符合心意的。

依旧是通记牙行派人将人送到方山村，新买回来人还是得先培训一下这还是于晓静跟江孜学的。

回到食肆的时候，正是早膳最忙碌的时候，江孜和于晓静本来是想坐在后院歇会，没想着又下起了小雨，两人感觉去了二楼的包间，打开窗户就能看到外面的街景。

“这下雨，都瞧不见多少人了。”于晓静趴在窗沿上，微风裹着细雨迎面而来，落在脸上凉丝丝的，江孜坐在那喝茶，看她被发丝糊了脸，毫不给面子的嘲笑起来：“你知不知道你现在什么样子？像个披头散发的小疯婆子。”

“你才是疯婆子呢！”于晓静扒拉着凌乱的发丝，将窗户关上，冲到江孜身边，试图伸手扰乱她的发型，江孜往后躲，起身就跑，两个十几岁的姑娘此时就就像极了年幼打闹的小孩，嘻嘻哈哈的笑声从二楼包间都传到了一楼的大厅。

有熟识的食客朝着跑堂招手询问：“楼上的是你们小东家？”

跑堂自然是答是，食客顿时就露出了笑：“你们这小东家可真是难得来一趟，那是不是今儿有新菜式了？”

“这……我得去问问。”跑堂的哪里知道今天是不是有新菜，没敢直接回答，先去了后厨问何军，何军人胖怕热，在又闷又热的厨房里待着，简直是满身都是汗，烦躁得不行，听了跑堂的话直摆手：“姑娘来了？那你直接去楼上包间问，厨房里忙着呢，别在这里挡了路……唉，你先把7号桌的番茄鱼丸面片汤端过去，是不是又是那个嘴挑的谭老婆子？赶紧端过去，省得她又要嚷嚷着说咱们出菜慢，敷衍食客。”

听到谭老婆子这几个字，跑堂的也垮了一张脸，要论食肆最怕见着的人就属这位老婆子了，是清河县有名有钱的寡妇，无儿无女孤身一人，年轻时听说性子挺好的，丈夫去世以后不仅被亲朋苛责还被街坊议论欺负，便越发的泼辣了，老了老了，更没人敢与她顶嘴多说什么那张嘴练得是越发厉害了。