只是……集齐五尊财神召唤神龙吗？

不不不……还是召唤巨款吧！

115、开业（三）

“江姑娘，你们现在都已经开铺子了，可得多出些菜式，之前那些我们可是快吃腻了。”

“是啊是啊，听说可以堂食了？那我今儿刚好来试试。”

“于姑娘，你们这怎么没菜单？我可还没吃早膳呢，特地来你们这瞧瞧。”

“哎哟，这肉松小卷看着就挺好吃的，就是这价格可不便宜啊。”

老顾客们早就在江孜和于晓静摆摊的时候就知道她们盘下了这间铺子开小饭馆，不少人都来捧场，此时围绕着于晓静说个不停，有几个还在跟江孜打趣说话，江孜是真的挺不自在的，一旁的傅老爷子察觉到了，笑呵呵的开口：“好了好了，你们可别围着江丫头了，赶紧先去放了鞭炮正式开业……你们不饿，老头子我可是饿了。”

众人都笑了起来，赶紧给江孜腾地方，江孜见状是真心想给傅老爷子竖个大拇指真的是救了老命了。

江孜手上拿着一挂鞭炮，站在店门口，外面围绕着许多老顾客和看热闹的人，她略略有些紧张，但还是扬起了一个灿烂的笑容， 落落大方的开口：“今天是江家食肆正式开业，非常感谢大家过来，食肆只做早膳和午膳，没有固定菜单，每日会根据当日的食材决定菜单，保证量大实惠还美味，今天来用早膳的都赠送一杯豆浆，用午膳的都赠送一份凉菜，欢迎来品尝。”

话音刚落，于晓静就带头鼓掌，众人跟着一起鼓掌，江谌走上前接过她手上的鞭炮，划开火柴点燃鞭炮声噼里啪啦的响彻天际，江家食肆正式开业。

江孜脸上的笑容怎么也收不住她终于完成了她给自己定下的第一个小目标，这意味着她正式走出了第一步，能够让家里人衣食无忧。

但是远远不够，她要继续努力，让江家食肆开遍整个大华朝。

“怎么没有卖麻酱凉面？早膳就猪油葱花饼和油条？油条又是什么……”

“油条……是新品吧？给我来一份尝尝！”

“还有鸡汤小馄饨？行，就来这个，早上吃点带汤的舒坦。”

老顾客们开始点单，于晓静和江谌忙着招待，江孜让张宁宁先回后院去煮豆浆，自己则走到了傅老爷子这一桌都是老熟人了，傅家祖孙、乔珉暄、齐叶，一桌四人正好坐满。

“傅爷爷，我给你们每样都来一些，一人一碗小份的鸡汤馄饨，然后油条和猪油葱花饼都来些尝尝。”江孜很喜欢傅老爷子，也很感激他们的帮助，相处的时间久了，她也不会像对待其他顾客哪般的拘谨和不自在，笑容灿烂。

“好好好，你看着来就好，也不用特意招待我们，忙去吧。”傅老爷子乐呵呵的赶人，江孜也不跟他们客气了，偏头和乔珉暄和齐叶说了几句话，又偏头看向傅怀瑾，想了想到底还是说了一句：“傅公子，那猪油葱花饼比较油腻，你且只尝一尝，不能多吃。”

傅怀瑾有厌食症，虽然现在吃得比以前多了些，但是毕竟长久不怎么进食，肠胃弱，过于辛辣或者过于油腻，对他的肠胃来说算是一种负担，很容易导致腹泻，为了避免还是少吃些为好。

江孜没别的意思，只是出于一个厨子的有好建议，毕竟她也不想自己的食客因为吃了她做的吃食导致肠胃不适，这要是传出去，别人说她家做的吃食不干不净呢？

被着重点出来的傅怀瑾也是楞了一下，看着眼前笑容大方明媚的人，淡淡的点了点头，目光却仍旧落在江孜的脸上她笑起来会有两个小梨涡，很好看。

这个念头让傅怀瑾眉头一皱，猛地低下头去了，江孜奇怪的看了他一眼，回了后厨。

豆浆煮得沸腾，咕噜噜的响着，空气中飘散出浓郁的豆香味。

“阿孜，按你说的，这豆浆煮出来可真香啊！”张宁宁一边盯着豆浆，一边在煮小馄饨，看到江孜立刻就露出一个温婉的笑容：“阿孜你可真是太厉害了。”

“哪有，其实很简单的。”江孜笑笑，站在她旁边的灶台前，往铁锅里倒猪油准备炸油条油条的做法其实并不难，面剂子简单得很，寻常会做面食的都做得来，难的是要注意油炸的火候。

江孜拿着一根筷子，等油热得差不多的戳进去，油锅里冒出几个小泡泡，这个时候的油温差不多是七分热，她收回筷子，将准备好的油条扔进油锅，扔下去的油条沉了下去，又很快就浮了起来，膨胀成一个个微黄的小胖子。

张宁宁煮好豆浆，用布巾抓着砂锅两边的小耳朵，端到桌上，回来时正好看到江孜拿着长长的筷子不停的翻动着油锅里的油条，油条渐渐从微黄变成了焦黄色。

“闻着还真香啊，明明就是什么都没有放的面团啊，就变成这个样子了。”张宁宁有些惊讶，看得好奇，连锅里沸腾的小馄饨都忘记了，还是进来催着上早膳的江谌和于晓毅发现提醒了一句，张宁宁手忙脚乱的把小馄饨捞了出来，微红着脸有些不好意思。

“哥，这油条得热着的时候吃才香，记得提醒他们试着把油条掰成小块泡在豆浆里一起吃，别有一番风味。”江孜笑着看了一眼张宁宁，把捞起来的油条分别放进盘子里，又指了指豆浆：‘可别忘了没人送一杯豆浆。”

江谌和于晓毅一人拿着一个托盘去上菜了，张宁宁不敢再分神，一边煮馄饨一边开始把备好的猪油葱花面饼贴在刷了一层猪油的铁锅上，一次性贴上十张面饼，小火慢慢烘着，等到香味溢出，面饼的底部已经微微泛黄，她立刻小心翼翼的挨个翻了面。

旁边的江孜仍旧在重复着炸油条的动作，时不时观察一下张宁宁，满意的点了点头张宁宁的手艺还是不错的，火候也掌握得不错，以后后厨里有张宁宁能帮上不少的忙，也不至于让她被完全困在后厨里。

毕竟她还有很多想做的事情。

116、开业（四）

江孜很清楚，如果她开店的话，一定就要培养自己人，把所有的菜单方子都留在自己身上，那只会导致把她自己困住这间铺子小小的后厨。

古代是允许买卖人口的，去牙行买下人，只要牢牢握住卖身契，那人就不敢背叛。

江孜考虑过去牙行买上一两个会厨艺的人，教他们做菜，专门负责在后厨帮忙。

可是，买人需要的银钱可不少，为了租下铺子、装修铺子，江孜身上的钱都花了个精光，还好江谌的货郎生意不错，借了些银子给她，不然她怕是连准备食材的银子都不够。

所以江孜与张宁宁签订了一份协议，江孜每个月给张宁宁2两的月钱，教她做菜，她必须要在江家食肆后厨做工五年，五年后无论是留下还是离开自己开店都可以，另外她还将绿豆糕和红豆糕的做法教给了于晓静，让她以后做好了和小米蒸糕一样就放在铺子里卖，就跟在集市上一样意思意思收个一文钱的摊位费。

当然了，方子的钱还是收了的，绿豆糕和红豆糕的做法是一样的，只是用料不一样而已，和小米蒸糕一样，依旧是十两银子，等她攒够了再给就行。

江孜从来没想过要把自己知道的那些方子全部握在自己手上，只是现在她自己都赚够让家人衣食无忧的银子，哪里会分文不收白白送出去给别人？与其卖给别人，自然是卖给跟自家亲近的于家人。

只是即使是这样，后厨的人手还是有些不够的，原本江孜还需要去私塾帮忙准备午饭的，但是估摸着没办法过去，江孜还特地跟傅老爷子商量了一下，从雇佣她去私塾做饭直接改为在江家私塾订餐，她每天按私塾人数准备好三菜一汤让于晓晨送到私塾，十天结算一次餐费，随时可以取消订餐，这样江孜既可以兼顾铺子里的生意，也能为傅家私塾那边准备好饭菜尤其是傅怀瑾。

但总算所有事情也在开业之前都处理好，至于后续能不能顺顺利利的做下去，就到时候再说，遇到问题再解决便是。

在厨房忙活了快一个时辰，即是还有人点餐，厨房里是食材却是都已经用完了，江孜和张宁宁这才洗了把脸走出了厨房，于婶把在水井里吊了一上午的果茶拿出来给她们各自倒了满满的一杯，心疼极了：“快喝些凉快下，累着了吧？好好歇会，中午肯定还有得忙呢！”

在前面铺子招待了一早上客人的于晓静难得偷懒跑回后院，瞧见于婶给她们倒果茶，立刻就扑了过来：“阿娘，我在前面说得嗓子都疼了，你怎么就不记得给我倒些果茶？”

“你在前面喝了多少凉水了？女孩子不能多喝凉的！”话虽然是这么说，但是于婶毕竟还是心疼闺女的，赶忙给她也倒了满满一杯，嘴上还在念叨：“你们三呀，都不许喝多了凉的，就这一杯就行了，女孩子家家的喝凉的对身体不好。”

于晓静不耐烦听念叨，三两口把果茶喝完，长长的舒了口气：“真舒坦啊！我去前面帮忙啊，好些顾客都没走呢！”

说完就立刻跑了。

“这臭丫头！”于婶手里拿着于晓静塞过来的空杯，笑骂了一声，江孜也喝完了，笑：“于婶，我也去前面看看。”

“行，去吧去吧，别太累了，一会好好歇会。”于婶嘱咐着，又跟张宁宁说话，江孜应了一声，掀开帘子去前面的铺子。