“因为用的是死面，没有发面呀，这是侯大姐的特色，我还挺喜欢的，就照做了。”赵晓婧最后两口包子嚼完回答道。

苏雨辰愣了一下，眼神有些迷茫。

赵晓婧闻弦知雅意，又比划着解释了一番什么叫死面。

“那这馒头也是？”苏雨辰听的过程中又拿起一个包子，边吃边指着框中的圆馒头问道。

“对，让我来尝尝。”赵晓婧点点头，新奇的拿起死面馒头捏了一下。

弹性不大，比馒头捏着扎实多了，确实一点也不松软。

赵晓婧掰了一小半就着小菜和粥尝了尝，结果这一尝原地后悔，掰的还是多了，吃完再也吃不下第二个包子了。

死面馒头口感挺劲道的，韧韧的，像吃了一份干版的，没有臊子和调料的手擀面，吃的时候有一种被面食扎扎实实围攻的感觉。

尤其是吃完再喝上两口稀的，吃的时候不觉得，放下筷子感觉胃都快涨发了。

“这么夸张？那我也要尝尝！”苏雨辰听完赵晓婧的描述眼里充满了猎奇，刚好第二个包子也吃完，拿起赵晓婧掰剩下的死面馒头又掰了一小口塞进嘴里。

“呃……挺特别的，喜欢的人肯定很喜欢，但我还是不喜欢。”苏雨辰撇撇嘴。

“那包子你喜欢这种面皮吗，还是平常那种松软的？”赵晓婧将两人碗叠起来，筷子一收。

“松软的吧，这种也好吃，但是松软的面皮让我更有吃包子的感觉，这种我说不上来，好吃，但是好像有点不对劲，说不上来。”苏雨辰跟着把包子框端进厨房。

赵晓婧点点头，看了挂在墙上的时钟一眼，想了想拉住抹了袖子准备洗碗的苏雨辰。

“我来洗，你把包子给陈阿姨她们送点过去，昨天卖了人家30块的天价白菜，今天刚好用包子抵多的20，趁现在还早，估计还没吃早饭，包子也是热的。”

“好吧，还是你周到。

装多少个？”苏雨辰点点头，走到一边拿了塑料袋准备装包子。

“八个，把剩下一个死面馒头也装上，兴许王叔喜欢，让他们尝尝。

梳子，如果王叔在的话，你看看他喜不喜欢吃包子馒头啥的。之前跟你说过的，我三姨的事，需要找他问问，我想先打好关系。”赵晓婧交代道。

她和苏雨辰除了系统之外没什么秘密，两人知根知底，什么屁事都知道，也没什么不好明说的。

“明白，放心吧！”苏雨辰左手比着OK手势爽快应道。

厨房里离不开赵晓婧，所以跑腿的事情几乎都是苏雨辰做，两人心照不宣。

陈慧萍家离得不远，赵晓婧洗完了碗，刚把鸡和牛肉捞出来再清洗掉杂质控水分，苏雨辰就回来了。

“镜子，王叔叔真是一语中的，我搞清楚刚才我觉得不对劲的地方了！”苏雨辰风风火火走进厨房，看见赵晓婧就兴奋的说了起来。

“王叔叔一尝，就说这是包汤包用的皮，我这才反应过来！

我觉得不对劲就是因为它和我吃过的汤包皮有点像，只不过汤包里面有汤，咬一口爆汁，皮薄肉嫩就是特点，而你这个包子没有汤的话，稍微有些皮肉分离，像大号没汤的汤包，不过馅的感觉好像吃着又不一样，具体我说不上来。”

“我懂，我明白你的意思。”赵晓婧点点头，感觉还挺形象，这样一想，如果是侯大姐做的生肉馅，确实像大号没汤的汤包，而自己的馅料炒熟过，口感上还是和汤包馅有区别，所以苏雨辰觉得馅的感觉不一样。“你过去他们还没吃早饭吧？”

“没有！我一过去刚好陈阿姨买完菜回家正在开门，王叔叔在家里做早饭，也是煮了粥，我把包子拿过去两人看了样子也是笑的停不下来，直接就一人拿着尝了一个。

王叔叔一尝说好吃，就是皮太薄了，再改进点能做成汤包。

陈阿姨就喷王叔叔说他事多，他自己喜欢汤包看啥包子都得改，说她觉得很完美，皮薄馅多，比发面的包子好吃。”

第178章 你还真是啥都学

苏雨辰见说话时赵晓婧手上活没停，自己也走到一边换上厨师服，洗了手一边干活一边继续聊。

“我一听，你不是想知道王叔叔喜欢吃啥嘛，我就问王叔哪家汤包好吃，我说我也喜欢吃。

结果他跟我说江城没有好吃的汤包！说以前和陈阿姨一起回老家，在一家汤包店里点了个马蹄汤包，陈阿姨觉得味道怪，他喜欢的不行，一口气吃两笼，结果还没吃到几次呢，那家店就倒闭了，说再也吃不到那个味道了。

我一听觉得你应该感兴趣，就帮你详细问了，说你最近喜欢研究这些特色一点的小吃，想多尝试制作不同的食物。他说就是马蹄和肉馅的，吃起来有点甜，一股清香。

我就说到时候你要是研究出来了找他提提意见，让他来试吃，他很高兴的答应了。我聪明吧？”

苏雨辰将浸泡一夜的猪脚和鸡蛋暂时捞出，又将卤汤锅开了火热上，放入藕，土豆，海带，鸡翅尖，鸡爪等等小吃卤上。

“聪明，脑瓜子真灵！”赵晓婧毫不吝啬的夸奖。“不过做汤包我还真没头绪，去哪儿学学呢？”

“网上找找视频？那么多教做饭做菜的，应该也有汤包吧。”苏雨辰想了想建议道。

“需要筛选，太费精力了。之前也找过，但现在为了噱头和流量出视频的人太多，真正会做菜的又太少，大部分人不专业，甚至基本常识都没有，都是带货。”赵晓婧摇摇头，叹了口气。“我一会打电话给孙师傅问问看，再不行问问古师傅。”

“也行，问他们当然更靠谱。

对了，陈阿姨和王叔叔还尝了你的馒头，两人一人掰着尝了两口，也是一直乐，说你做馒头真扎实，这要是一个都吃完今天一天饿不着了。”苏雨辰抿着嘴笑。

“别说，我到现在还撑呢，中午饭估计都要少吃了。”赵晓婧一乐。

苏雨辰将小食全部卤上之后，又将泡完血水的猪脚全部洗净捞出，把猪皮表面有些没处理干净的猪毛一一烙掉，焯水过后又用高精度厨房克秤，按赵晓婧交代的配比配了新的腌料水，然后将猪脚往大钢桶里一放，再将腌料水倒入桶中腌上。

赵晓婧这边也转移到了白案区，又做了一些夹心芋圆和斑斓粉，果酱也提前熬制完毕。

一切做完时间才刚刚九点，备菜还早，现在有了欧阳忆丹两人也从一些杂活中解放出来。

赵晓婧看了眼时钟，将苏雨辰从后厨推出去，让她从繁重的体力活中解放一小时，等十点钟再一起备菜，自己则是从纸箱中搬出来前几天买的100个鸭蛋。

那天苏雨辰妈电话中说土鸭蛋腌起来更香，但赵晓婧特意在市场转了一圈也没买到，就买了普通的青壳鸭蛋。

腌咸鸭蛋其实不难，只是步骤有些繁琐，光是洗干净鸭蛋的外壳就要费一会儿功夫，又是白醋泡，又是刷子刷，要洗好几道才能保证鸭蛋达到可以直接腌制的清洁程度。

不过这些对赵晓婧来说不是问题，1秒钟，100个鸭蛋就在模块的处理下泛着水光，每个呼吸孔都干干净净的躺在水池里。