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? 27、松鼠鳜鱼、水晶叉烧盏、观音茶香鸡

因惦记着到尚书府当厨娘的事情, 苏锦召一晚上都没能睡好。

顺喜更是兴奋的翻来覆去睡不着，大半夜的跑到院子里和叭叭诉说衷肠，说得叭叭哀嚎不止, 几乎都要抑郁了。两人一驴活活折腾到天明，天明后, 苏锦召收拾行囊, 准备出发。

说是收拾行囊, 其实要拿的东西也没多少, 不过两件冬衣, 几本书册而已。她将用不到的蔬菜果肉送给街坊邻居，将自己辛辛苦苦制作的各种酱料叫叭叭驼上，又替房东打扫了卫生, 里里外外的拾掇了一通后, 尚书府的下人便来接她了。

苏锦召一手拉着顺喜, 一手牵着叭叭，跟着尚书府的下人慢慢走出莲花巷。时间尚早，开店的老板不多, 来街上游逛的百姓更不多，苏锦召以为自己不会遇见什么熟人, 没成想才要离开莲花巷, 便遇见了杨婶子。

杨婶子似也没休息好，顶着两个黑青黑青的眼眶，一看见苏锦召便红了眼珠子：“苏娘子！”她一把握住苏锦召的手, “苏娘子, 我对不住你！李慧兰怀里的那两块月饼, 是我给她的！她眼馋你做的月饼, 又拉不下脸去排队, 便求我去帮她领两个，我帮她领了，昨个上午出门送给了她，谁知道……谁知道……”

杨婶子说着说着嚎啕大哭起来，又是擦眼泪又是擤鼻子的。

苏锦召早就想到那两块冰皮月饼是别人送与李慧兰的，只是没想到，李慧兰居然也会惦记她店里的吃食，恶人已死，苏锦召不愿再多说什么，便道：“杨婶子，没事的，一场误会而已。”

“我、我昨天是想帮你作证来着，就、就是没勇气站出来，好在最后真相大白，不然、不然我……呜呜呜呜……”杨婶子越哭越伤心。

苏锦召轻轻拍了拍杨婶子的袖子，劝道：“杨婶子，快别哭了，一点小事而已，已经过去了……”

“苏娘子，你要离开西四坊了吗？”杨婶子边哭边道，“你能不能别走，大伙都很喜欢你做的饭啊！”

苏锦召苦笑，她昨天晚上也在思考，为什么她明明赢了官司，赢得了大家伙的支持，却还是一口答应了温云奕的邀请呢？她想，大概是她烦厌极了西四坊内的一些回忆，想寻求改变，所以才飞快做出了决定。

尚书府远在京城，而京城正是她向往的灯火绚烂之处。

“我爹失踪了，我想去京城打听打听，看看有没有什么办法能找到我爹。”苏锦召胡乱扯了个由头安抚住杨婶子，继而从荷包里取出几粒碎银子，放在杨婶子的掌心里道，“这里有些碎银子，一半请杨婶子帮我交给昙花巷里的方伯，一半请杨婶子的孙儿吃果子。杨婶儿，你帮我告诉大家，得空了，我会回来看望大家的。”

杨婶子泪眼婆娑地捧着碎银子，动容道：“苏娘子，你可真是个好人啊！”

苏锦召抿了抿唇角，疾步走向立在牌坊外等候着她和顺喜的尚书府的下人，匆匆离去。

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一入盛京城，苏锦召立刻被扑面而来的繁华富贵之气激荡得心潮澎湃。

这里高阁林立，街道宽阔，门庭若市，人山人海。苏锦召与顺喜好似初入大观园的刘姥姥，不住地东张西望，只觉得盛京城里哪哪都好，样样都好，便是天上飞着的鸟舊shígG獨伽儿雀儿，看起来都透着三分金贵。

一路向东而去，不知步行了多少时辰，这才到了一座高大巍峨的府邸前。府邸周围幽静清雅，侍卫加守，不见任何闲杂人士，偶有马车驶来也是去了偏门，不敢从正门经过。

苏锦召知道，眼前的这座府邸，便是刑部尚书府。

带领苏锦召入府的下人与阍人交代了一番后，这才领着苏锦召自偏门踏进了刑部尚书府。

府内竹林如海，玉阶石桥，亭台楼阁，雕栏玉砌，美轮美奂。在府内各处忙碌的下人杂工举止规肃，井井有条，每个人的穿衣打扮都颇为讲究，像是精心安排过一样。苏锦召不由感慨：这便是京中贵族的家宅，即便洒扫奉茶的丫鬟，看着也比寻常人家的姑娘精致大方。

走过一段长长的石子路，踏进一道垂花门，穿过一段紧挨着荷塘的抄手游廊，苏锦召和顺喜进入到了一座不算起眼，但位置很好的小院子里，院内，管家白术正指挥着几个小厮收拾东西，见苏锦召来了，主动道：“这位便是新来的苏厨娘吧？”

苏锦召忙向对方福了福：“小女子见过大人。”

白管家笑道：“我是府上的管家，姓白。苏厨娘，这间小院是昨天收拾出来的，以后便是你为老夫人做饭和居住的地方。你每一日需要采买什么，可以提前写好条子交到大厨房，也可以到账房支取银两，出府购买。苏厨娘在府上做事期间，一月可领月钱五两，苏厨娘的帮厨可领月钱一两，其他衣食住行所缺之物，都可到账房领取。”

苏锦召和顺喜听得一愣一愣的。

好家伙，他们居然还有工资可以领，她五两，顺喜一两！

高官家里的工资就是高啊！

“白管家的话，我都记下了，多谢白管家指点。”苏锦召笑道。

白管家点点头，细细检查了一圈确定没有遗漏之处后，带着小厮离开了。

那几人一走，顺喜立刻蹦到了苏锦召面前，乐道：“召娘！我不是在做梦吧！”

苏锦召亦笑得合不拢嘴：“我也有种不真实的感觉。”她原地转了两圈，感叹，“真好啊，光是院子就比苏记食肆大出两倍，且有两间厢房，一大一小两个厨房，别说放下咱们两个和叭叭了，便是再来三四个人都能住得下。”

“我恨不能此生都伺候白老夫人！”顺喜激动道，“召娘，你看到盛京城多繁华了吗？你看到尚书府多瑰丽富贵了吗？这……这简直是神仙待的地方！”

苏锦召灿烂一笑，胸腔内那颗一直飘忽不定的心终是缓缓落在地上：“小呆瓜，我又不瞎，当然看到了盛京城里的繁华和富贵。”她拍拍顺喜的肩，试图将对方拍醒，“但此处再繁华热闹都与咱们无关，咱们到京城来，是来给白老夫人做饭的，所以……”

她深吸一口气：“所以赶快把东西收拾好，朝食已过，咱们好好为白老夫人准备一桌美味可口的暮食！”

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草草对付了口吃食后，苏锦召开始忙碌。

她写下两张条子，一张让顺喜送去了大厨房，一张揣在了袖子里，等待顺喜回来的过程中整理清点厨房用具，并将从食肆带来的酱料逐一摆放好。

环境虽然陌生，但有叭叭和顺喜在身边，苏锦召隐约找到了几分在苏记食肆做饭的感觉，她稍稍思索了片刻，便开始利用厨房里现成的食材制作暮食。

先烧一壶水，将锅子和灶台热一热，然后取一个干净的大瓷盆，瓷盆内加入面粉、糖，少量多次的倒入温水，将面粉搅拌成絮状，盖上盖子醒十分钟后继续揉捏，揉至光滑后放在一旁静静发酵。

取三分肥七分瘦的猪前腿肉一块剁成肉馅，倒入葱姜水，加葱花、盐、白糖、白胡椒粉、五香粉、酱油、沙井蚝、芝麻香油、同一个方向搅拌均匀，少量多次的加入清水，将馅料搅拌的油光水滑，细腻丰润。

备好了馅料和面团后，苏锦召又调制了一碗淀粉水，准备了绿幽幽的葱花和黑芝麻，筛了澄面和粟粉，一边等待面团发酵，一边做叉烧肉。

梅肉切成大块，用清水洗净，加入葱、姜、蒜以及她从苏记食肆带来的自制叉烧酱，抓拌均匀，腌制片刻。

锅底铺上葱、姜、均匀撒入素油，摆上腌制好的肉块，中火闷炖，少倾，便可得到一盘甜嫩多汁的，琥珀色的叉烧肉。

苏锦召正蹲在火灶前调整着火候，顺喜拎着一只剥洗干净的兔子，一条活蹦乱跳的鳜鱼，和一只肥墩墩的土鸡回来了。

苏锦召立刻在菜单上加上了松鼠鳜鱼、红烧兔肉和观音茶香鸡。