香茅想了想:“知道大概位置没去?过呢,姑娘要叫家里长辈一起来吃吗?
金铃理直气壮的道:“当然不,我爹娘如今不缺这?个,你去?了我家那跟前别叫他们看见你了,悄悄的找个人把你银铃姐姐喊出来,她做排骨好吃,不然我上哪找个厨子给咱们做饭。”
香茅虽然不懂为什么只叫银铃过来,但是他们来了这?些日子依稀明白自家姑娘跟家里爹娘关系不怎么样,轻易都?不提的,米桃花倒是若有所思,她来了后?发现金铃一个未婚姑娘自己照应这?一摊子事?儿就很好奇了。
原来是跟家里不好,这?年头孝道也是很重要的,不过金铃彷佛不怎么在意这?些,她们自然也不敢多问?,其实米桃花还挺喜欢这?里的气氛的,好些地方规矩多就是因为做主子的讲究多。
可金铃这?个东家多少是有些离经叛道了,她们一院子自然也乐的跟着舒坦,说?起这?个米桃花就伤感,她其实不怎么喜欢自己招赘的那个男人,但是家里总要有个男人,她拖到二十出头才把这?事?搞定?已经是她爹疼爱了。
那男人也整日彷佛自己对不起他,俩个人过得难受的很,还是杀猪痛快。
那边银铃收到消息就出门跟着香茅过来了,一路走一路问?:“我姐是弄了多少肉还专门叫我一回。”
香茅高兴的回道:“玉瓶哥哥送了好几头大肥猪回来,姑娘说?今晚咱们先吃个痛快,要把猪身上最好的肉做了吃,还说?我们一院子人做的都不如银铃姐姐做的好吃,所以打发我来请姐姐。”
银铃听了眉飞色舞很是自豪:“她确实做饭手艺越来越不行了,以前在家做的还能吃,如今整日弄些菜做肉是不大行了,你们又小雇来的那几?个人自己家里一年都吃不了几次哪里会弄,叫我算是叫对了。”
其实说金铃现在做的一般都是夸奖了,金铃虽然继承了原主做菜的记忆但是她实际操作能力?差啊,刚开始弄那些凉菜都尝试了好久才跟自己吃过的口味对上,如今院子里人多自然不爱动手那必然水平越来越差。
银铃来了后金铃已经把好几只猪的里脊肉都?送进灶房了,还用葱姜把排骨都?腌制上去?腥。
看银铃来了金铃道:“你给咱们炒几?个好吃的,桃花还说?要做个汤脍肉,说?是她拿手的好菜。”
银铃撸起袖子看了看道:“你就等着吃好的吧,我如今当个大厨都?绰绰有余。”
银铃以前对于自己未来的打算是做个贤妻良母嫁个好人家,所以女子该会的东西她都?细细琢磨过,就等着找个良人了。
王家虽然不是很有钱但是十天半个月吃一回肉还是可以的,所以银铃各样菜也算会做,等金铃自己出来当家了银铃更是经常拿着她这?里的东西做自己爱吃的。
凡是以前吃不起的银铃都?在金铃这?里一一尝试了,手艺那是越来越好,一会儿的功夫灶房里就传来了香味。
到了晚间摆了俩桌大家好好地饱餐了一顿,金铃碗前面?啃了一堆的骨头出来,还尝试了金陵城一道叫汤脍肉的名菜,这?个是桃花亲自做的,就是取猪里脊片成薄片裹上芡粉滚汤里过一下。
那汤也是放了河鲜的好汤,不知怎么熬煮的雪白,一盆汤脍肉一会儿的功夫就叫院子里众人舀了个干净,不愧是名菜。
吃了饭第二日开始所有人就齐上阵做腊肠,金铃准备做麻辣味的香肠,因此大量购买了花椒茱萸,光是配料就忙活了半日,那边米桃花也在一直不停地剁肉块,她双手各一把刀速度极快。
不过就她一个人砍再快也快不到哪里去?,但是这?些肉却?不能一直放着,不新鲜了就不好了。
金铃想了想对着桃花问?道:“你爹每日什么时辰收摊?”
桃花道:“这?没个时间的,卖完就收摊,一般都?是下响些。”
下响倒是还行,金铃就道:“那你看你爹晚上有没有空来咱们这?里帮着剁香肠肉馅,就当来挣个零钱了。”
米桃花欣然应允,金铃给钱一向大方,那给的可不是零钱,她们家离的又近这?活儿做得。
第二日米屠户果然早早的就来了,金铃赶忙笑着招呼:“家里的摊子可忙完了?这?会儿倒是还早。”
米屠户拿着自己的道具笑道:“就剩一点没卖完家里女婿看着呢,误不了事?儿,我早早的过来给你把这?些剁了,这?个可不能放太?久。”
“那就谢谢你了,晚上在这?里吃。”
这?几?日为了赶工桃花都?走的晚,自然就留下吃饭了,米屠户自然也不客气这?个。
有了这?个帮手每日的进度就很快了,米屠户是个壮汉力?气大的很,剁起肉来比桃花还快,几?下就能把肉剁成腊肠需要的大小。
他们那边把各样的肉剔下来剁了,金铃这?边赶忙叫人调好肉馅就开始灌装,还特意找了几?截细细的竹管套在肠衣上方便把肉送进去?,然后?扎出小孔排气,最后?则是熏制。
金铃准备用柏树枝熏肉,这?算是比较好得的木材也便宜好找,熏完了再专门找一间屋子挂着,然后?就等着卖了。
除了正经的肉用来熏香肠以外剩下的各种猪下水还要拿去?制作卤味,这?几?天灶房几?个锅就一直烧个没有停,各种猪杂鸡鸭零碎都?被扔进锅里卤制了。
忙忙乱乱了好几?天才算是把这?些猪给解决了,不过以后?这?就是日常了,玉瓶在乡下定?制的那些猪都?得陆陆续续的解决掉,这?几?头弄的差不多金铃已经叫人送下一批过来了。
时间久了米屠户都?成了半个正式员工,他每天自己那里忙的差不多就过来。
香肠目前还不能立刻就卖,但是卤味却?能开始卖了,金铃第一天把货都?发出去?后?就等着回馈了,除了肉类豆制品她也卤制了许多,这?东西入味后?味道不比肉差。
第二天一早大家伙来了后?金铃赶紧问?卖的如何,江梨第一个开口:“好的很,大家都?说?早该卖这?些了,以后?能多给一些卤水吗?好些人都?要那个浇饭,卖到最后?都?没卤汤了。”
“自然可以。”答应后?又看向其他人:“你们那里如何?江梨那本来就吃肉的多他那里好是应该的没什么参考价值。”
“我这?也不错,以后?那些豆腐可以多卤制一些,我那边买不起肉的多这?豆腐大家也爱的不行。”
“我这?里也好,可以长久卖。”
金铃看最差的那一条街都?卖的好终于放心了,笑道:“那这?个以后?就长久的卖了,你们再把哪样卖的好给我说?一说?。”
第84章 第 84 章 找上门的高老二
玉瓶出去采购各种?肉类跑了?一个月才回来, 回来的时候人?都瘦了?些,他本来就年纪不大还在长身?体的时候,这一个月吃不好还废脑子自然就看着越发的瘦了?。
“你这都成竹竿了?, 以后?一日三餐就在吃吧,回去还要自己做。”玉瓶家里阳盛阴衰,他哥一个月回来不了?几次, 他爹也是整日不见人?影,就他一个吃饭都是糊弄的时候居多。
玉瓶听了?连连点?头?, 以前还不好意思常来吃,如今他彻底给金铃做事?了?自然也好意思日日来吃了?。
“你不知道我这月受了?多少苦, 好些村里无赖多的很, 见我们是不是附近的就想找麻烦, 要不是何青蕾带人?跟着我一起去我还真不能全须全尾的回来。”
他当?初走的时候本想随意带俩个人?一起, 还是他哥不放心叫何青蕾带人?亲自跟着, 还好带了?不然真是麻烦, 。
金铃惊讶道:“都是咱们金陵城下面的村子也这么乱?”她有想过古代乡下乱但是没想到连玉瓶都招架不
春鈤
住,玉瓶往日可不是那循规蹈矩的人?。