于是趁着某日，宁樱和蔡三娘备了好些**锅子请府衙里的差役用，现下天气冷了，吃热腾腾的锅子最是适宜。

一口陶锅，一个红泥小火炉就足已。

几人围一块儿，谈天说地，颇有一股子江湖气。

当时他们就在府衙里用的锅子，菜蔬，羊肉，猪肉等荤食一应俱全。

人们个个围着陶锅吃得热火朝天，大汗淋漓。

李瑜看到那情形不禁生出怀疑，庖厨里的蔡三娘也很高兴，同宁樱道：“看来当地人受得下这饮食。”

宁樱点头，“当初我在扬州那边，本地人受不了这般辣的口味，哪曾想在这儿却找到了根儿。”

蔡三娘蠢蠢欲动，“若在这里卖锅子，应是能卖动的。”

宁樱笑道：“晚些时候便试一试。”

稍后她出去看李瑜，却见他同王县丞坐在一块儿，一个劲问他会不会吃坏肚子。

王县丞则一个劲儿回道不会，似觉得那涮羊肉过瘾，又捞了不少进碗里。

李瑜瞧着不禁肉疼。

他这县令一个月的俸禄可经不起自家媳妇儿造作，迟早得被她造垮！

生平第一次，那个傲娇的小公主深刻地意识到赚钱好难，挣俸禄也好难！

◎作者有话说：

我觉得会有一个鲤鱼精给自家崽换尿布嫌弃到怀疑人生的表情特写。。。?

第56章 番外：食肆和揣崽

官不与民争利, 这是大雍端到明面上的规矩。

但各世家贵族仍有自己的商铺田产，多数都是让家奴出面打理, 主人家则在幕后操作。要么就是挂到远房亲属的名义下，只要不是危害到民生百姓，朝廷不会盯得太紧。

隆冬的时候宁樱以崔氏的名义寻了一家铺子尝试卖锅子，那铺子不大，能同时容纳十二桌人的样子。

有了先前在扬州的经营经验，平时翠翠不大聪明，却在这方面成了师傅, 懂得安排人手干差事了。

定制桌椅、陶锅等物皆是宁樱自己画图纸安排下面的人去办差。

不仅如此, 她还特地租了一户宅院，方便与食肆进出。

为了调配出更美味的锅底, 她亲自搭配各种香料反复尝试，和蔡三娘兴致勃勃折腾, 时不时让周边的人们品尝, 看哪一种更受青睐。

覃州这边听当地人说很少下雪，冬日里湿冷, 在这样的环境中是要吃些**的锅子驱寒才痛快。

当地物资丰厚, 各色菜蔬也比京中那边要便宜许多，特别是不易处理的猪肉, 也开始成为涮烫锅子的美味。

猪骨熬高汤, 肥猪肉炸油, 猪肝猪血可直接下锅涮烫，其他的五脏六腑则先用卤水处理过再入锅子里煮。

猪肉小葱丸子、猪五花烫来也好吃，因为浓郁的辛辣咸香掩盖了它本身的腥骚味，比直接炖煮好太多。

小食肆才开业经营那天周边街坊邻里闻到那辛辣鲜香，全都好奇不已。

蔡三娘吹牛说是京城百姓最喜爱的吃法, 有些图新鲜的人开始进食肆尝试。

前头的经营是蔡三娘在处理，翠翠也过来帮衬。

她有经验，差其他仆人干活可麻利了，有时候崔氏也好奇过来围观，至于宁樱，则在宅院里吩咐家奴备足够多的锅底供应。

人们分工协作，总算把这食肆开了起来。

而李瑜则忙自己的县令琐碎。

夫妻各忙各的，有时候休沐他会亲自下乡走访，会把宁樱带上，一起领略覃州的乡村风俗人情。

这种生活状态是宁樱喜欢的，有自己的事情做，烦恼的时候小夫妻也会相互发牢骚。

二人各自有依附，既独立又相互依靠，比大多数男尊女卑相处得更愉悦。

以前李瑜是从来不钓鱼的，来到这儿后，被王县丞事事淡定的性子磨平了不少，居然也像老头儿似的跟他学钓鱼，一坐就是大半天。

起初宁樱觉着，他以后回京也要磨磨那傲娇的性子，索性放任着没管，结果那厮不知是入了迷还是其他，有两回还是她亲自去揪耳朵拽回来的。

自此以后，垂钓成为他唯一的嗜好。

干劲儿忒大！

府衙里的差役们食用过宁樱做的锅子，合当地人口味，食肆的客源也开始随着经营时间逐步稳定下来，一天十多锅不成问题。

一锅捡毛利十文左右，也有百多文。

现在食肆里只需要三人就能很好应付，蔡三娘在前头招呼收帐，翠翠则和另外的仆人在后头备菜蔬涮洗碗盘。

崔氏负责每日食材采买，美月瞧着眼热，觉得食肆是自己以后的出路，她不想一辈子干丫鬟服侍人，也想尝试以后能挣钱养活自己。

宁樱跟她处得久，知她是个实在人，便教她先从账目入手，一点点带。

为此美月感激不已。

她又岂知宁樱的野心呢，想把食肆开遍覃州大大小小的城。

想要扩张，就得筹备足够多的人手去接应，伺候的丫鬟谁都能干，但接手管理食肆却需要点本事。

而且以后他们会回京，需要培养信得过的人手管理。