“没有。”

“那为什么叫鱼香肉丝？”

“因为有鱼香。”

？？？

“来一盘！”

第118章 既要又要还要 活脱脱一个嘚吧嘚吧的二……

鱼香肉丝爆了！

大军开拔后, 长安的气氛便一日日松弛下来，底层百姓固然担心前途未卜的子侄，但他们也要为了生存而奔波, 至于上层就更没有这种负担了百石粮食罢了，谁家还没这点子存粮呢？

毕竟在这个时代的寒门，都是有房有地的。

徐家邸店人?来人?往, 吃饭住宿的有穷有富，却都不?至于吃不?起一盘鱼香肉丝，而在尝过这道菜厚重的口感后，多数人?虽然不?至于立刻沦陷为这道菜的狂热粉丝，却也会在下次进店的时候点上一盘。

这道菜又是经典的下饭菜, 于是除了菜肴本?身，徐家邸店的米面也消耗的极快，一来一往又是不?少钱粮进账。

而这也带来了一个严重的问?题原材料不?够了！

这年?头大家的饭量都大，徐墨阳也并?不?吝啬, 一盘子鱼香肉丝里面有六两?猪肉，五两?木耳青笋之类的配菜，一盘菜能吃上好几个大馒头, 就算是码头的力?工也能吃的打?饱嗝。

徐家做的是沙县小吃薄利多销的买卖，又开通了外卖服务, 一天接个百来盘鱼香肉丝的单子轻轻松松，可就算按照一百盘来算，一天也要消耗六十?斤猪瘦肉！

徐家养猪有一手, 每头猪都有快两?百斤, 但去掉骨头猪血肥肉之类的，顶了天一百多斤，两?天不?到就能耗完一头猪！

“我现在只有三头猪了, 要吃到过年?的！”

徐墨阳一脸惊恐的抱着星星，生怕两?位娘子赚钱赚疯了，打?他猪肉的主意，他当时怎么就因为家里晾晒了百来斤的香肠腊肉就觉得够了，往猪肉菜方向研究呢，这下钱是赚到了，可连自己吃的都要没了。

明明他看小说的时候，人?家顶多一天也就卖出去十?多盘子啊，怎么到了他这里，直接在后面加了零呢。

间歇性降智的徐墨阳忘了，人?家罗三郎是在离长安有一段距离的村子里开的邸店，而他的邸店在长安本?就繁华的西街，现在的长安虽然没有达到唐朝繁盛时期的百万人?口，但十?万还是远远不?止的。

就算消费能力?按照十?比一来算，再加上其他店铺和?各种事情的分流，邸店卖出去五十?份鱼香肉丝也轻轻松松，再加上有人?想让家里也尝尝，或者因为徐家邸店的信誉而点了外卖的，一百份还是口碑没发酵的结果！

“不?动?你?的猪。”

看着徐墨阳都快被吓出荷包蛋眼泪的表情包了，两?位娘子赶紧给自家郎君顺毛，好话说了一箩筐才把徐墨阳安抚好，毕竟徐墨阳大多数时候都是冷冷淡淡的，难得有这么强烈的情绪。

“猪肉能不?能用其他的肉来替换？”

这才是叶娘子今天想问?的问?题，其他的配菜可以随意替换，反正鱼香汁在手，味道总是大差不?差，但都叫鱼香肉丝了，里面没有肉怎么都说不?过去。

她们不?是没试过外面的猪肉，但没劁过的猪味道腥臊，除非多放辣椒酱料，用更加浓重的香辛料来掩盖，但这个时代的香料本?就贵重，辣椒更是只有他们郎君的田里才有，一个不?小心就直接从闭着眼睛赚钱变成了卖一道亏一道。

而更悲惨的是，就算她们想钱想疯了，把徐墨阳的猪全都杀了取肉，也撑不?了几天，倒不?如看看有没有合适的替代品。

“用鸡肉应该可以。”

徐墨阳想了想，还真的从脑袋里扒拉出一条“高校食堂用鸡肉代替猪肉，学生：我吃了三年?的鱼香肉丝居然是鱼香鸡丝”的新闻。

话说回来，他以前的记忆力?有这么好吗？

徐墨阳没多?*? 想，试着问?秦娘子能不?能用鸡肉代替，叶娘子却先摇了摇头。

“鸡肉，鸭肉我都试过，口感不?对。”

常见的肉类就那么几种，羊肉肯定不?行，等到一样样试下来没有更加合适的替代品，叶娘子也难得有些灰心，这才回来向徐墨阳求助。

“鸡肉要用鸡胸肉，你?用了哪里？”

跟现代不?同，这个时候的鸡胸肉因为看着是完整不?带骨头的一大块肉，反倒买的人?更多一些，卤鸡胸肉也是食肆邸店的招牌，点上一份或是白嘴吃，或是简单加工以后的味道都不?错。

“……好像是鸡腿肉？”

叶娘子回忆了一下，有些不?确定的答道，猪肉徐墨阳一开始就没有只用里脊肉，而是瘦肉都能当原材料，叶娘子自然也不?会在找代替品的时候故意划分类别，但这种简单的错误叶娘子一向不?会犯，跟突然降智相比，更像是一伤傻三年?。

“回头去看看大夫，看你?的伤口怎么样了。”

徐墨阳越想越觉得有道理伤口长好需要营养，快速思考也缺不?了营养，叶娘子的饮食习惯和?食量都没怎么变，但多了一个消耗源显然打破了平衡，按照人?体自主选择的营养优先级，叶娘子的脑子就是又让马儿快快跑，又让马儿少吃草。

这样的日子过久了，不?出毛病才奇怪呢。

“不?用了吧，现在我跑跳都没什么问题，也不?怎么疼了。”

叶娘子下意识的拒绝，虽然她现在不?缺钱了，但无事不看医的毛病还是没怎么改，腿上的这点子伤也就小郎君觉得严重，当年?……

“要看。”

徐墨阳展现出难得的强硬，脑子出问?题可是大事，叶娘子可是他日后生意扩大的底气。

“等我们把这件事情商量完，我就去找大夫。”

叶娘子一心惦记着鱼香肉丝，压根没怎么放在心上，好歹相处了这么久，徐墨阳当然看得出叶娘子的不?以为意，直接把事情定下。

“待会儿让大夫上门看，在院子里看。”

叶娘子是个工作狂，徐墨阳必须亲自盯着才放心。

“那我先把大夫请了，省的耽搁时间。”

叶娘子知道看大夫的事情无法避免，便直接往门外走，随机抓了一个幸运的杨三娘做跑腿，让她去西街找相熟的大夫上门看诊，就又回去热火朝天的开始讨论了。

徐家三人?经过和?谐友好的沟通，最终根据实际情况进行调整，定下鱼香肉丝既要又要还要的政策，用徐墨阳的话来说，就是小孩子才做选择，成年?人?当然全部都要。