这样一盆肉馅就调好了,虽然简单,却能最大的保留住荠菜的清香和鲜嫩。
另一边的白蒿同样是下锅焯水,滤干以后用刀把白蒿叶子切短一些,剥几颗蒜剁成蒜泥,加酱油、醋、和辣油拌匀,最后再泼上一勺热香油,随着热油“滋啦滋啦”的声音,香味儿一下就出来了。
云裴回来的时候,顾柳正在包包子,满手都是面粉,便没有走上去迎他,只是从灶房里探出了个脑袋来,喊了他一声:“相公,你回来啦?”
“欸。”云裴应道,“事情都办好了。”
“那就好。”闻言,顾柳弯了弯眼,又对他说:“我今天去田里挖了些荠菜和白蒿回来,今天我们蒸一笼包子吃。”
自来顾柳说要做什么吃食,云裴都没有意见,他本来想现在就把银簪给他,然而见他现下正忙着,便只能作罢,把田契和银簪都收进了房里,等着一会儿吃过饭了再给他看。
吃这些野菜只是为了尝个鲜,因而顾柳今天也并没有挖太多。
四斤的荠菜剁上肉馅,最后包出来的包子刚好装满了一笼屉。
不多时,笼屉边便冒起了白色的热气。新蒸出来的包子又白又松软,顾柳用手一个个的捡到筐子里,因着太热了,不时还得吹一吹。
午食就是荠菜包子和凉拌白蒿。
云裴拿了个包子咬了一口,荠菜的味道鲜嫩极了,清新的香气裹着肉汁,足足能鲜掉人半根舌头去,云裴接连吃了六七个才觉得过瘾,连狗崽都得了半个包子。
白蒿的滋味也好,焯过水,味道不会太苦,又有香油和蒜泥的香味。
一顿饭,吃的是满桌的山野春色。
荠菜包子和白蒿吃完,顾柳还有些意犹未尽的感觉,又听云裴说如今镇上这些春菜的价钱卖的比平时贵,眼睛也亮了,便说明天还要再去挖点,还要把马卫锦和夏天冬也叫上。
饭后,顾柳去收拾碗筷,等他弄完出来,便被云裴喊进了屋。
云裴把买好的银簪给了他,自然是收获了夫郎的一声惊呼。
看着顾柳浸润着惊喜与湿意的眼睛,云裴也笑了。
只要夫郎高兴,他再辛苦一些也是值得的。
第55章
阳春三月,鸟啭莺啼。
日子一晃而过,转眼便进了三月。
惊蛰前后,气温开始快速的回升,山上的积雪也开始融化,郁郁葱葱的野菜纷纷从山野田头里冒了出来,焕发出勃勃生机。
前阵子地里第一茬野菜刚冒出来时卖的贵,平日里两三文一斤的都能卖到六七文一斤,于是顾柳和马卫锦,夏天冬便天天到处去挖,还趁机赚了小几百文钱。
到了如今,野菜长得多了,价钱便又慢慢掉下来了,于是他们也没再挖的那么多,每天依旧到上山转一转,却只是挖够家里人吃的量就够了。
雪化以后,山里的地虽然干了一些,但脚踩上去还是松软的。
顾柳和马卫锦背着竹筐,互相搀扶着爬过一块大石,要下来时马卫锦先用脚尖探了探,确定石头底下的地是实的,这才从石头上跳了下来,然后又扶着顾柳下来。
“呼。”马卫锦下来以后先是拍了拍胸脯,又用袖子擦擦额角的汗,道:“幸好这儿的地干了,前两天我和阿嫂她们上山打猪草的时候没注意,一脚踩到湿泥里,可难受了,回家洗鞋都洗了半天。”
顾柳听后便笑了,又叮嘱了一句:“小心点儿。”
两人今天依旧是来挖野菜的,今天夏天冬没来,他家安安不知是不是前两天倒春寒时着了风,病了,夏天冬得留在家里照顾他。
二月里荠菜和白蒿吃的多了,到了三月就想吃点别的,这个时候正当时的野菜也不少,像是婆婆丁、曲曲菜、马兰头这些,全都发起来了。
积雪融化以后,山里绿意焕发,野菜到处都是,根本用不着费心去找,顾柳一转身就看见前边的山坡上一大片折耳根。
折耳根又叫鱼腥草,因为吃起来的时候嘴里有股鱼腥味,所以才得了这个名字。村里有些人吃不惯这个味道,觉得怪的很,顾柳却还蛮喜欢的,尤其拿来加点醋凉拌,吃起来脆脆的,很爽口。
马家一家人也喜欢吃这一口,于是两人放下竹筐,拿出小锄头,开始挖起折耳根来。
折耳根吃的是底下的根部和根茎的部分,所以挖的时候得用锄头先把周围的土铲松了再挖。
挖野菜也就这小半个月的功夫了,等到三月中下旬地里的土解冻的时候,春耕也就正式开始了,到时候给地里庄稼浇水、上肥、除草,菜园子里的土也要翻过一遍,忙的很。
所以趁着这会子的功夫,家家户户不少出来挖野菜的,打猪草鸡草的也不少。
一个冬天过去,家里的猪和鸡鸭牲畜也总算能吃上点新鲜的青草了,自然得好好的喂几顿,叫它们也解解馋。
云裴带着狗崽和马卫川在另一边打柴,说一会儿再来找他们。
顾柳和马卫锦一边挖折耳根,一边聊天,说着说着就讲到之后给地里做活儿的事儿。
马卫锦抖了抖折耳根上的土,捆了往筐里扔,感叹道:“闲了一冬天,这会忙起来反而有点不习惯了,等过几天春耕,天天跑来跑去的给地里上肥,拔草的更是要忙坏人了。”
马婶儿他们家人多,在村里一共有二十五亩地,也算得上是村里的大户了,只是这二十五亩地里有好些不是连在一块的,所以干活儿的时候也总得两头跑,要是在农忙割麦时,连往地里送饭都要跑好几趟。
不过顾柳却觉得马卫锦就算为了这个烦恼也是幸福的烦恼。
田地就是他们庄稼人的命根子,田地越多种出来的粮食越多,到时候换的钱就越多,只要这样想一想,就是辛苦一点也无妨了。
被他这样一说,马卫锦也觉得是,于是很快又把这点烦恼抛到脑后,笑眯眯道:“不过好在今年下雪下的早,也下的多,雪一化流到田里,小麦都喝饱了水,昨个儿爹还说呢,今年雪足,应该不用再单独给旱地浇水了。”
马卫锦说的是呢,所谓瑞雪兆丰年,眼瞅着田里的冬小麦得了雪水的滋润一日比一日焕发新绿,顾柳的眼底也洋溢着喜意。
他们家今年也有两亩地的小麦呢。
又想到等忙完这个春耕,马卫锦就要嫁人了,于是顾柳瞧了他一眼,打趣道:“再说了,等忙过这个春天,你也要嫁去严家了吧。”
到时候就是想给家里帮忙估计也很难才能回来一趟了。
提到这个事儿,马卫锦有些不好意思的脸红了:“柳哥哥,你笑话我。”
然而脸红过后更多的却是惆怅。