那么多面自然不？可能一次性和完，还得分成几趟, 十斤面和下？来，顾柳的手都酸了，揉好的面团放到一边的盆里，上头？盖上一层湿润的布，等半个时辰后醒好了还要揉面。

每逢年？节下？，光是做包子馒头？都能把？一双手给累断了, 旁人的家里头？人多，女人双儿们一起上阵，还能分一分，顾柳家里只有他们两个人。

云裴倒是想帮忙，然而试了一下？无论是和面的手法还是力道都不？行，和出来的面不？是硬了就是软了，还费面，如此一遭，顾柳便不？让他再碰他的面团了。

这会儿见他活好了面终于能歇一歇，云裴赶紧端了碗水让他喝，又给他捏一捏酸痛的手，有些心疼道：“辛苦你了。”

忙碌一阵，顾柳的额上已经冒出了一层细汗，却摇了摇头？，要把？这些东西都弄好了他的心里才能踏实一些。好在一年？也就忙这一次，做好了，正月里也能好好的歇着。

只稍稍歇了一会，顾柳又开始和起做饺子和面条的死面来，这个倒是比发面团做着容易一些。

和完死面的面团，那边的发面的面团也醒发好了。

醒好的面团比原来大了一倍不？止，用手一扯里头？便有像蜂窝一样？一个一个的洞，这时候就可以开始揉面团了。

发面的面团里都是气，揉面团也是为？了把？气排出来。到了这一步就要格外注意手法和力道了，每揉一下？之？前都要用手把？面团压一压排气，揉的时候也要尽量往长的揉，直到把？面团搓成一个光滑紧实的长条，不？然上锅蒸出来的馒头？都会变得皱皮起泡。

顾柳揉面的时候，云裴就在一遍认真的看？，甚至自己也抓了一小团面粉来跟着揉。

村里大多数汉子都是不？进灶房的，觉得这些都是家里女人夫郎的事儿，可云裴却从来没？有这种想法。

他现在学会了，等明年？就能帮上顾柳的忙了，不？用让夫郎一个人在灶房里揉面揉到手都在发抖。

因着要发的面太？多了，二十八这天一天啥事儿没？干，光在家揉面发面去了。

年？二十九这天，天空飘起了鹅毛大雪。

云裴一大早便提着香烛纸钱和贡品上山祭祀去了，这一天的祭祖都只由家里的汉子去，顾柳一个人在家，一边剁一会要包包子的馅料，一边望着飘飞的雪花。

心里只盼着这场雪快点停才好，不？然冒着雪上下？山着实不？易。

好在，还不？到半上午的时候，云裴便回来了，出去时穿了一身蓑衣，回来的时候雪化了，蓑衣都湿了。

顾柳见了忙从屋里出来迎：“相公，你回来了。”帮他把？脱下？来的蓑衣挂起来，回头？一看？他又搓手又跺脚的，赶紧把？人推进灶房里烤火。

冰天雪地里的这么山上山下？的跑一趟，便是火气再旺的汉子都受不？住。在灶房里烤了好一会儿的火，云裴才觉得身子暖和起来，又感叹了一句：“外头？好大的雪，看？着样？子，这雪还得下？到明天去。”

顾柳正在案板上“咚咚咚”剁肉，闻言说道：“没？事儿，该干的活儿都干的差不？多了，接下？来也不？怎么要出门，要是过年？时候下？雪，咱们就在家一边烘火，一边看？雪，吃年？饭，也挺好的。”

云裴顺着顾柳的话想了想那场景，也觉得挺美的，便也笑了起来。

喝完顾柳倒给他的热水，云裴问了一句：“今天还有什么要做的吗？”

顾柳想了想，道：“一会先蒸馒头？、包子，然后再到后院去杀两只鸡，到下？午的时候，我就可以开始炸年？菜了。”

按照规矩，从年？三十和年？初一都忌杀生？，所以得在年？二十九这一天把过年要吃的鸡鸭牲畜都宰杀好了。

馒头？那些昨天都发好了，今天只要上锅蒸就行了，包包子，顾柳一个人就可以弄，于是云裴便道：“那我先去后院杀鸡。”

“好。”顾柳点了点头？，又道：“杀两只就成了，一只我下？午炸年？菜，一只留着明天晚上炖着吃。”

“成。我知道了。”云裴应了一声，便到后院去抓鸡去了。

两人各自忙活着自己的事儿。

包子的馅一共剁了两种，小葱猪肉和香覃猪肉，调好馅以后就开始包，至于饺子，到年？三十晚再来现包也不迟。弄吃食向来是顾柳最拿手的，包起包子来速度也是飞快，一会儿一个，才不？多会的功夫便装了几大篮。

没？一会，云裴也端着杀好的鸡进来，烧了热水，在灶房里给鸡拔毛。

午饭吃的就是早上新鲜包出来的包子，刚蒸出来的包子一个个看？起来白白胖胖的，在笼屉里乎乎的冒着热气，用手一个一个的捡了装到篮子里，咬一口？，皮薄肉厚，满嘴流油。

简单的吃过一顿午饭，下？午才是顾柳真正要忙起来的时候。

年？饭的菜他已经想好了，栗子焖鸡、葱烧鲤鱼、炸丸子、炸排骨、黄花菜炒腊肉，在加一道白菜豆腐，饭就做八宝糯米饭。

六道菜一道主食，他和云裴两个人便是怎么吃也吃不？完了，而且这些菜的意头？也好。

就是好些菜做起来都费时，因而今天，他就得把？一些东西都给备出来，尤其是炸鸡、炸排骨、炸丸子这些，在他们这儿统一叫做炸年？菜。

炸年？菜得多做一些，方便过年？时什么时候想吃就热一点，方便又好吃。

雪落山村换玉颜，炊烟袅袅绕檐间。

外头？天寒地冻，小山村里，家家户户却都在灶房里忙的热火朝天。

热锅下？油，顾柳准备开始炸年？菜。

先炸素菜。

面粉、鸡蛋、水，调成面糊，豆腐、茄子切片，抹上盐腌一下？，再在面糊里滚一圈挂浆，然后就可以下？进油锅里去炸了。

很？快，挂过糊的豆腐和茄片便穿上了一层金黄酥脆的外衣，香味从锅里飘了出来，溢满了整个灶房。

素菜除了豆腐和茄子之？外，顾柳还准备炸一盆萝卜丸子。

萝卜切成丝，加葱花，面粉，红薯粉，盐和鸡蛋一起拌匀到粘手的状态，再在掌心里一挤，一握，一个圆润饱满的丸子便在他的手上成型。

顾柳拿了把？勺子来，把？萝卜丸一个个的下？进锅里，油锅里很？快发出“滋滋”冒响的声音。

一锅萝卜丸子炸好出锅的时候，云裴正好从外头？进来，于是顾柳便用手捏了一个塞到他嘴里让他尝尝味道。

云裴叼着丸子，几口？就嚼吧了个干净，然后连连点头？：“嗯，很？好吃，外头？吃起来脆脆的，里面也筋道。”

他吃完觉得这味道确实好，于是也往夫郎的嘴里塞了一个。

以前在顾家时，过年？的年？菜也都是顾柳炸的，可从来没？有人会像现在这样？，他炸好了以后往他嘴里塞东西叫他尝味道的。

他一个半大的双儿，一年？到头？吃不？上几顿饱饭，守着这么香的一口？油锅，哪儿有不？馋的，可炸出来的年？菜他却是一口？也不？敢吃的。